志賀高原ビール（長野）

2018年3月再飲。 スタイルは、インペリアルIPA。 久しぶりに飲んだけれど、やっぱり美味しい。 香りはそれほど強くなく、柑橘っぽい風味が感じられる。 スッキリとした飲み口のビールで、とても飲みやすい。 今回、飲んだ「其の十」は、以前のも...

2018年2月再飲。 しっかりとした苦味が感じられ、ロースト香も強く感じられる、 アルコール度数も高いので、重く飲みにくいビールなのかと思っていたら、意外とスルッと飲めちゃう。 インペリアルスタウトの中では、飲みやすい部類に入るのでないかと...

1t IPAにハバネロを加えたビール。 辛いのが苦手なので、恐る恐る飲んでみたら、辛さは思ったより控え目。 これくらいの辛さなら、問題なく飲める。 ハパネロのツンとくる風味が意外とビールに合っていて、なかなかいい感じ。 ベースのビールが美味...

久しぶりに飲んだハウスIPA。 クラフトビールにハマったばかりの頃は、やたらとこれを飲んでいた記憶が。 柑橘系の香りが強く、苦みもしっかりとしていて、飲み応え十分。 以前に飲んだ時と比べると、サッパリとした印象で、思ったよりも飲みやすい。 ...

冷蔵庫に眠っていたAdamu。2016年10月製造なので、1年くらい眠っていた模様。チェリーやレーズンの様な甘い香りが感じられる。アルコール度数10.5％のわりには、軽めのボディで、意外と飲みやすい。飲みやすいのは、しばらく冷蔵庫で眠ってい...

Fuji Rock 2017のために作ったIPA。 今年はニューイングランドスタイルIPAにしたとのこと。 柑橘の香りがやや強く、トロピカルフルーツのような香りも感じられる。 ただ思ったよりも、ドライでスッキリとした感じの作りで、夏仕様のニ...

志賀高原ビールの新作セゾン。 苦味がかなり控えめで、口に含むと、ほんのりとした優しい甘みと弱い酸味を感じる。 わりとオーソドックスなセゾンだと思うのだけど、口当たりが良いので、スルスル飲めちゃう。 何杯でも飲めちゃいそうなヤバいセゾン。 今...

菖蒲を原料に使ったミヤマブロンド。 久しぶりのリリース。 飲み口は、抽象的だけど、ドライでシャープ。 口に含むと、生姜っぽいスパイシーな風味を感じる。 苦味は控えめで、スイスイ飲める。 暑い日の1杯目に最適かも。 派手さはないけど、とても美...

2017年7月再飲 冷蔵庫から「Monkey Claws」を発見。 製造年月日が2016年の2月になっていたから、1年以上冷蔵庫に眠っていたのね。 飲んでみると、レーズンの様な甘い香りと、口に含んだ時の優しい甘みが心地よい。 苦味もあまり感...

ボトルも入手できたので、ボトルも飲んでみた。 ラベルのデザインがいいやね。 ボトルも樽と印象は、ほぼ変わらず。 トロピカルフルーツの様な香りが心地よい。 やっぱり苦みは強いのだけど、これくらいの方が志賀高原らしくていいのかなとも思う。 ほん...

2017年6月再飲。苦みは抑えめで、優しい甘みがある。ホップは効いていて、少々草っぽい感じ。シンプルな味わいで、クセが無く、和食に合いそうなビール。飲み飽きない感じの作りなので、冷蔵庫に常備しておきたいなと思わせるビールでした。評価４★★★...

2017年4月再飲 久しぶりに飲んだけれど、とても飲みやすいペールエール。 穏やかな柑橘系の香りと抑えめの苦み。 クセが無くて、スイスイ飲めるのだけど、何か物足りない気もする。 贅沢を言いすぎかな。 評価３★★★☆☆ 2015年9月 志...

志賀高原ビールの１tIPAの新バッチ（3月に詰めたもの）と旧バッチ（1月に詰めたもの）を飲み比べしてみました。ビールのレシピを新バッチでは変えたようなので、奇跡的に冷蔵庫に残っていた旧バッチと飲み比べ。ちなみに志賀高原のロゴが入っているグラ...

ホップとコーヒーの香りが混ざった独特の香りがする。ただ香りは、コーヒーの方が強い。 口に含むと、やっぱりほんのりとしたコーヒーの味がする。 ベースのIPAがしっかりとしているせいか、ビールの味もしっかりとしている感じ。 苦味は強めで、飲みご...

ほど良い柑橘の香りが心地良い。 特にオレンジのような香りが、強いかな。 苦味も程よく、とても飲みやすい。 何杯もいけちゃいそうな、美味しいIPA。 評価４　★★★★☆

GIGANTICとのコラボビール。 ジャンルはラガー。 ラガーなので、スッキリとした仕上がりで、とても飲みやすい。 その分、あんまり特徴はないかな。 ちなみに新種のホップ「Bru-1」とジャスミンライスを原料に使っているそう。 「...

So Sexy Brownに志賀の自家栽培大麦を加えて改良したビール。 麦の風味が強く感じられるけど、苦味も強い。 ブラウンエールとは異例の苦さ。 ロースト香もしっかりと感じられる。 美味しいけど、なかなかに重い。

ホップが香る！ 一応、黒なので、ロースト感もあります。 ちなみに、IBA = India Black Ale だそうです。 2016年、再飲。 柑橘系の香りがしっかりと。 意外と苦味は抑えめで、飲みやすい仕上がり。 ロースト感も...