サンクトガーレン（神奈川）

サンクトガーレン　Quattro IPAIPA。ホップは、シトラ、モザイク、ラカウ、スーパーデリックを使用。グレープフルーツ、ライム、レモンなどの柑橘の風味。ベリー、桃のような風味も。風味豊かで、　フルーツキャンディを思わせる華や...

サンクトガーレン　賀正ビール柚子を使ったウィートエール。柚子の風味は、ほどよく。瑞々しい柑橘の風味が、感じられる。甘やかな感じがあり、フルーティー。ボディは、やや軽めかなぁ。美味しいとは思うのだけど、柚子の風味と小麦の風味がマッチ...

サンクトガーレン　超湘南ゴールド 本当に久しぶりに飲んだ。通常版の2倍の果実を使用した湘南ゴールド。オレンジ、ミカンなどの柑橘の風味が強く。なんとなくフルーツキャンディーを思わせる甘やかな風味。少し甘く、ジューシー。苦味は、...

サンクトガーレン　ストロベリーIPAフルーツIPA。ホップは、モザイク、エクアノットを使用。イチゴジャムのような甘い風味。少しミルキーな感じも。トロピカルフルーツのような風味や、柑橘っぽい風味も感じられる。甘く、ジューシー。後半ち...

サンクトガーレン　柿のウィートワイン富有柿を使ったウィートワイン。柿の風味。トロッとした柔らかな口当たり。少し甘い感じがあり、フルーティー。思ったよりも苦みが強く、渋い感じがする。ボディは、やや重め。飲んでいて、アルコール度数の高...

サンクトガーレン×うちゅうブルーイング　SPACE HAZY Fresh Hop IPA。ホップは、かいこがねを使用。グレープフルーツ、桃、ハーブのような風味。ほのかに瓜っぽい風味も感じられる。苦味は強く、渋い感じも強い。口...

サンクトガーレン　アマビエIPA覚醒版 IPA。アマビエIPAの強化版といった位置づけなのかな。ホップは、Ekuanot(Incognito)、Citra(Incognito)、Mosaic(Incognito)、Simco...

サンクトガーレン　7種の桃のエールHPによると、山梨県産の桃を使用。傷などがあり出荷できない桃を使っているそう。品種は、白凰、夢しずく、あかつき、まどか、川中島、ゆうぞら、さくらの7種類とのこと。ホップは、チヌーク、ギャラクシー、ヴィックシ...

サンクトガーレン　和梨のヴァイツェン 梨を使ったヴァイツェン。 傷などのある出荷できない梨を使っているそう。 香りは、通常のヴァイツェンと同じく、バナナのよう。 パンのような麦っぽい風味が、しっかり。 口に含むと、少し甘い感じがあり、...

サンクトガーレン　アマビエIPAIPA。ホップは、アザッカ、アフタナム、ウォーリアー、シトラ、エクアノット、シムコー、モザイクを使用。柑橘っぽい風味が強く、フローラルな香り、ハーブの様な風味を感じる。少しジューシーな感じ。苦味はほど良く、ミ...

あかつき、白鳳、まどか、川中島白桃、夢しずく、加納岩白桃、日川白鳳といった7種の桃を原料に使ったビール。 香りは、めちゃくちゃ桃。 口に含んでも、濃厚な桃感が全開かと思いきや、飲んでみると意外とあっさり。 今のままでも美味しいのだけど、もっ...

岩下の新生姜で有名な「岩下食品」とのコラボビールらしい。 岩下の新生姜の粉末を原料に使用したとのこと。 確かに生姜の風味が感じられる。 色といい、香りといい、まさに岩下の新生姜といった感じ。 泡まで、薄いピンク色。 見た目は楽しいビールだけ...

11月に再飲。 以前のものより、苦味が控えめになった印象。 トロピカルフルーツのような香りが感じられ、草っぽい感じも強い。 ニューイングランドIPAとのことなのだけど、どちらかというと普通のIPA寄りな印象。 ニューイングランドIPAとして...

１樽限定という超レアなビール。 アロマホップの代わりに、ジャスミンの花で香りを付けたそう。 もちろんジャスミンが、めちゃくちゃ香る。 よく香りを嗅いでみると、ジャスミンだけでなく、お米のような香りもするのは、気のせい？ ジャスミンの香りがか...

グラスが黒いので、色が分からん・・・。 桃感は強めで、桃の甘い香りがしっかり。 ネクター的なトロッとした感じもある。 わりとドライな仕上がりで、甘みはほとんど感じない。 桃の香りが、しっかりしているので、これは好き。

柑橘全開！ 香りがすごい！ 旨い！ 以上。

苦丁茶というお茶を原料に使ったIPA。ビールに苦みをつけるのに、ホップだけでなく、苦みが強いことで有名な苦丁茶というお茶を使用したそうです。飲んでみると、確かにかなり苦い。IPAなど苦みの強いビールを飲んでいるので、苦み耐性はあると思うので...

ピルスナーっぽい感じ。飲みやすいけど、あんまり好みではなかったりする。たぶん香りと後味が好みではないのだと思う。不味いとは思わないけど、もっと他に美味しいビールがあるかなぁ。

サンクトガーレンと宇田川カフェのコラボビール。 副原料にマカやグレープフルーツを使ったビール。 味は、あんまり好みじゃなかったな。 ジャンルは何だろう？ 苦味がわりと強いからＩＰＡ？