伊勢角屋麦酒 燻しだし
Farmhouse Ale。
鰹出汁を使ったビール。
ホップはMt.Food、Stylian Goldingを使用。
グレープフルーツ、レモンのような風味。
出汁のような風味や、燻したような風味が穏やかに香る。
セゾン独特のスパイシーな風味もほどよく。
飲んでいて、旨味を感じるビール。
ボディは、やや軽め。
甘やかでフルーティー。
苦みは控えめながら、ドライでスッキリとしたビール。
もっと出汁感が前面にでてくるのかと思ったのだけど、そうでもなかった。
全体的なバランスが良く、美味しい。
アルコール度数5% IBU10
笑顔のアイコンの意味は、概ね以下のとおりです。
最高に美味しい
とても美味しい
美味しい
以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。
Farmhouse Ale.
A beer made with bonito dashi.
Hops used: Mt. Food and Stylian Golding.
Flavors reminiscent of grapefruit and lemon.
Subtle notes of dashi and a hint of smokiness.
It also has just the right amount of the spicy character typical of a Saison.
A beer that delivers a sense of umami as you drink it.
The body is slightly light.
Sweet and fruity.
Although the bitterness is mild, it’s a dry and refreshing beer.
I thought the dashi flavor might come through more strongly, but it didn’t.
It’s well-balanced overall and delicious.
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