反射炉ビヤ（静岡）

スタイルはペールエールでいいのかな。 ほんのり、ほうじ茶風味。 麦のような風味も感じられ、苦味は控えめ。 炭酸が弱く、イングリッシュな感じのするビール。 飲み口は軽く、後味はドライ。 いわゆるユルユル飲めるビールで、のんびりしながら楽しむ感...

ワイン酵母を使って醸造したビール。ワインは詳しく無いのだけど、ドメーヌ・オヤマダというワイナリーの酵母らしい。セゾンとヴァイツェンの中間のような不思議な飲み口。リンゴのような風味があり、それほど強くは無いけれどヴァイツェンのようなバナナっぽ...

甘夏を使ったビール。 スルガエレガントという柑橘類の皮を原料に使っているそう。 調べてみると、スルガエレガントは甘夏とは別の品種みたい。 さて、ビールは柑橘っぽい風味が感じられ、苦味もほどよく飲みやすい。 酸味も少しあるかな。 ボディは、ミ...

ジューシーで、トロピカルフルーツのような甘い香りが感じられる。 柑橘っぽい香りも少々。 苦味はほど良く、口に含むと少し甘い感じがする。 ニューイングランドIPAとしては、サッパリとした感じで、スイスイ飲める。 物足りないという人もいるかもし...

ワイン酵母を使用して醸造したビール。 洋梨、白ブドウ、桃を思わせるフルーティーな香りが感じられる。 白ワインやシードルを思わせる飲み口。 ほのかに酸味があり、サッパリとしたビール。 暑くなってきた今の時期にはちょうどいいかもしれない。 評...

2017年再飲 弱めの柑橘系の香り。 思ったより、苦味がしっかりしている。 目立ったところはないけど、バランスが良い感じ。 個人的には、もう少し香りが強くてもいいかなと思う。 クセがないので、スルスル飲めるペールエールでした。 評価３★★...

IBU90のIPA。 ひと口目の印象は、めちゃめちゃ苦い。 ホップもかなり強く香る。 典型的なアメリカンIPAといった感じ。

とても苦いIPA、苦味が後からジワジワやってくる。 苦味だけでなく、ホップも相当香るので、典型的なアメリカンIPA。 ホップの香りは柑橘というよりは、草のような香りが強い。 苦味も香りも強いので、飲みごたえも相当なもの。

英国産のモルト、シュバリエとプラムリングクロスというホップを使用。 イングリッシュスタイルで、炭酸抑えめ。 抑えめだけど、華やかな香り。 飲みやすくって、旨いね〜。

「山田って何？」と思ったら、ブルワーさんの名前らしい。 このビール、ウィックシークレットをドライホッピングしたそう。 フルーティーな感じで、チェリーみたいな香りがする。 とても美味しいゴールデンエール。 これは旨い！

レッドエール。 ポラリス、ナゲット、シムコーなど6種のホップを使用。 アルコールは8%と高め。 苦味はしっかりとしていて、かなりドライな仕上がり。 ただ、温度が上がってくると、印象が少し変わって少しまろやかさが出てくる。 飲み応え...

shingle malt and shingle hop でSMaSH Challengerとのこと。 モルトはマリスオッター、ホップはチャレンジーを使用。 炭酸抑えめで、リアルエールみたいな感じがする。 少し酸味があるのは気のせいか...

半端に残った麦芽とホップを使って作ったIPAとのこと。 麦は10種、ホップは13種を使っているらしい。 南国系のフルーツの香りと程よい苦味が良いバランス。

スッキリとした仕上がり。 イングリッシュな感じで、苦味も炭酸もとても穏やか。 派手さはないけど、とても美味しいビール。

ジャンルは、バーレーワイン。 洋なしのような香り。 甘みもあるので、アルコール10%の割に飲みやすい。 いわゆるヤバイやつですな。

スコティッシュエール。 アルコール3.4%。 軽いけど、ほんのりとした甘味があって美味しい。 最近の反射炉は、本当に美味しいビールが多いと思う。

甘いコーヒーのようなスタウト。 ジャンルは、インペリアルスタウトだろうなぁ。 甘いのだけど、その甘さが後を引くわけではなく、意外とサッパリ。 アルコールも9%オーバーなのだけど、そんな感じは全くしない。 とても美味しいスタウトでした...

「くらふてぃうぃ～と」と読むみたい。 これ、飲みやすくて美味しい。 シトラホップ、レモンドロップホップ、ポラリスホップを使ってるらしい。 また、飲みたいなぁ。