さかづきBrewing（東京）

苦味は抑えめ、炭酸も控えめで、とても好みの仕上がり。香りも抑えめだけど、苦みなどとのバランスが良い感じ。派手さはないけど、毎日飲んでも飽きない仕上がりだと思うな。これは、好きなビール。

ホップの香りがしっかり。苦味もそこそこあるので、飲みごたえもある感じ。オーソドックスな仕上がりだけど、逆に飲み飽きない感じで良いと思う。旨い！

ヴァイツェン特有のバナナの様な香りがしっかり。お手本の様なオーソドックスなヴァイツェン。特別なところはないけど、十分旨い。

本当にオーソドックスなセゾン。でも奇をてらった感じがなくて、美味しい。ここのセゾンより美味しいセゾンを提供できるブルワリーって、そんなには無いと思う。