うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング MOON（#1362）
うちゅうブルーイング MOON（#1362）DDH WEST COAST IPA。ホップは、Mosaic、Riwaka、Cryo Columbus、Cryo Mosaic。白ブドウのような風味や、なんとなく高級な緑茶を思わせる風味...
日本のクラフトビール
うちゅうブルーイング（山梨） 
京都醸造（京都） 京都醸造 一意専心
京都醸造 一意専心ベルジャンIPA。ホップは、リワカ、ラカウ、モザイク。華やかなエステル香が特徴的。白ブドウ、ライチ、ベリー、桃のような風味が感じられる。グレープフルーツなどの柑橘も少し。草っぽい風味も少し。瑞々しく、甘やかでフル...
箕面ビール（大坂） 箕面ビール Weiss IPA
箕面ビール Weiss IPA小麦のIPA。ホップは、ネルソンソーヴィン、ドルチタ、シトラ。白ブドウ、ライチ、桃、ベリーのような風味。それからグレープフルーツ、ライム。草っぽい感じや、フローラルな感じが少し。甘やかで、フルーティー...
京都醸造（京都） 京都醸造 天体観望
京都醸造 天体観望ヘイジーダブルIPA。West Coast Brewingコラボ。ホップは、Strata、Azacca、Luminosa、Strata T-45、Strata Hyperboostを使用。桃、ベリー、それからマン...
湘南ビール（神奈川） 湘南ビール 天狗BEER Barrel Aged W-IPA
湘南ビール 天狗BEER Barrel Aged W-IPABarrel Aged W-IPA。バーボン樽熟成のビール。ホップは、モザイク、リワカ。樽由来だと思うのだけど、木材っぽい風味や、独特のスパイシーな風味を感じる。スモーキ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Game Night
West Coast Brewing Game Night京都醸造コラボ。ウエストコーストダブルIPA。ホップは、Idaho7、Luminosa、Strata、Strata CGXを使用。グレープフルーツ、レモン、和柑橘のような風...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 紫電一閃
伊勢角屋麦酒 紫電一閃ウエストコーストIPA。ホップは、クラッシュを使用。ベリー、トロピカルフルーツ、桃のような風味。グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘も少し。草っぽい風味や、フローラルな感じが少し。少し甘く、フルーティー。ボデ...
ヨロッコビール（神奈川） 箕面ビール KOMPAS（2026）
箕面ビール KOMPAS（2026）ヨロッコビールとのコラボ。すももを使ったセゾン。桃、トロピカルフルーツを思わせる風味が感じられる。セゾン独特のスパイシーな風味や、パンを思わせる風味が少し。甘やかで、フルーティー。ボディは、ミデ...
TDM1874（神奈川） TDM1874 GnT
TDM1874 GnTゴーゼ。ジュニパーベリー、ライム、アンジェリカ使用。ジュニパーベリー由来と思われるハーブのような独特の風味が強く。フローラルな感じも。ライム、レモン、グレープフルーツなどの柑橘。なんとなくメロン的な瓜っぽい風...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Delight Called Quest
ヨロッコビール Delight Called Questジンの樽で寝かせたセゾン。複雑な経歴を経て、リリースされた商品なので、経歴を最後に書いておきます。ジンのハーブっぽい風味が、穏やかに香るセゾン。ラムネのような甘い風味も感じら...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Flor de Jamaica（2026）
ヨロッコビール Flor de Jamaicaリリースされたら、必ず飲んでいるFlor de Jamaica。ハイビスカスを使ったセゾン。柚子と塩も使用。ほのかな塩気と、和柑橘の風味が少々。穏やかな酸味が、心地よい。フローラルな感...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール soil みんなのよろこびーる（2026）
ヨロッコビール soil みんなのよろこびーる（2025）セゾン。ハーブや、柑橘の葉っぱを使ったビール。セゾン独特のスパイシーな風味が強く。レモン、グレープフルーツなどの柑橘の風味もしっかりと。ハーブっぽい風味が、穏やかに香る。甘...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール from scratch / a blonde ale
志賀高原ビール from scratch / a blonde aleブロンドエール。ホップはカスケードを使用。グレープフルーツ、レモン、ライムなどの柑橘の風味。ハーブっぽい風味も感じられる。甘い感じはほとんどなく、ドライでスッキ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング CIMERA（#1314）
うちゅうブルーイング CIMERA（#1314）DDH WEST COAST IPA。ホップは、Mosaic、Riwaka、Simcoe、Cryo Columbus,、Cryo Krush。草っぽい風味が強く。グレープフルーツ、レ...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET NEW鬼ヶ島IX
Y.MARKET NEW鬼ヶ島IXヘイジーIPA。ホップは、US Centennial Cryo、US Dynaboost Mosaic、US YCH805 Citra、US Mosaic Cryo、US Amarillo Cry...
南信州ビール（長野） Ogna ナイアガラホップ
Ogna ナイアガラホップナイアガラぶどうを使ったビール。白ブドウの風味が強く、桃、ベリー、洋梨のような風味も。グレープフルーツ、レモンなどの柑橘の風味も感じられる。ほのかに甘く、ジューシー。派手なビールではあるのだけど、穏やかな...
Nomcraft（和歌山） Nomcraft Moon Calendar
Nomcraft Moon CalendarウエストコーストIPA。ホップは、Simcoe、Nelson Sauvin、Idaho 7、Cascadeを使用。グレープフルーツ、ライチ、白ブドウのような風味。パッションフルーツ、パイ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 にくきゅうIPA
伊勢角屋麦酒 にくきゅうIPAウェストコーストIPA。ホップは、Strata、Krush、ADHA 1631を使用。グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘。パイナップルなどのトロピカルフルーツ、ベリーも。甘やかでフルーティー。苦みは...
京都醸造（京都） 京都醸造 消えたブランケット
京都醸造 消えたブランケット
BRETT IPA。ブレタノマイセスを使ったIPA。ブレタノマイセス特有の風味は無く、パッションフルーツ、パイナップルなどのトロピカルフルーツのような風味。グレープフルーツ、レモンなどの柑橘も。...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 信州平穏
志賀高原ビール 信州平穏
Apple IPA。プラムリーというリンゴを使ったビール。ホップは、カスケードなど使用。リンゴっぽい風味や、グレープフルーツ、レモン。桃、ベリーのような風味も感じられる。甘い感じはほとんど無く、ドラ...