日本のクラフトビール

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京都醸造(京都)

京都醸造 先祖返り

京都醸造 先祖返り ウエストコーストIPA。 ホップは、Ahtanum、Ahtanum Cryo、Simcoe、Simcoe Cryoを使用。グレープフルーツ、ライム、レモンのような柑橘の風味。ベリーや瓜を思わせる風味も感じ...
West Coast Brewing(静岡)

West Coast Brewing #NEWZONE

West Coast Brewing #NEWZONE Mountain Pale Ale。Mountain Pale Aleって初めて聞く言葉。West Coast BrewingさんのHPによると、「Mountain P...
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール 美岳セゾン

ヨロッコビール 美岳セゾン Farmhouse Ale with Strawberriesとのこと。イチゴを使ったセゾン。愛知県の「美岳小屋」という農園のイチゴを使っているそう。飲んでみると、ほんのりイチゴ風味。基本ドライな...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 90s.Scotch Ale

伊勢角屋麦酒 90s.Scotch Ale スコッチエール。麦の風味がしっかりと。香ばしい感じや、カラメルのような甘い風味も感じられる。蜂蜜、洋梨、リンゴのような風味も感じられ、フルーティ。それから、スパイシーな風味も。ほの...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング SEED OF LIFE(#323)

うちゅうブルーイング SEED OF LIFE(#323) DDH IPA。ホップは、NELSON SAUVIN、STRATA、GALAXYを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味。トロピカルフルーツや桃、白ブドウのような風...
West Coast Brewing(静岡)

West Coast Brewing BUCKLE UP

West Coast Brewing BUCKLE UP WCBさんとBe Easyさんのコラボビール。Belgian Triple IPA。抹茶、花椒を使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味。温まってくると、ウリ...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング HD93129A(#324)

うちゅうブルーイング HD93129A(#324) DDH DIPA。YAKIMA CHIEF HOPSさんとのコラボビール。ホップは、CRYO POP、AZACCA、CITRAを使用とのこと。CRYO POPは、初めて聞い...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒×鬼伝説 Warau Oni Bakari IPA

伊勢角屋麦酒×鬼伝説 Warau Oni Bakari IPA 伊勢角屋麦酒さんと×鬼伝説さんのコラボビール。IPA。ホップは、Cascade、Talus、HBC-630を使用とのこと。グレープフルーツなどの柑橘の風味。トロ...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 XPA

伊勢角屋麦酒 XPA エクストラペールエール。かなりIPA寄りなペールエールといった印象。グレープフルーツ、オレンジの様な風味が強く。トロピカルフルーツや、メロンのような風味も少し。麦の風味が感じられ、軽快なピルスナーを飲ん...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング SAMURAI(#322)

うちゅうブルーイング SAMURAI(#322) COLD IPAとのこと。ホップは、SIMCOE、NELSON SAUVINを使用。グレープフルーツ、レモンのような風味が感じられ、柑橘っぽい風味が強い。パイナップルのような...
京都醸造(京都)

京都醸造 毬文

京都醸造 毬文 ベルジャンセッションIPA。ホップは、Nelson Sauvin、Motueka、Hallertau Blancを使用。ライム、白ブドウ、リンゴのような風味。それから、青々とした草のような風味。ハーブっぽい感じや、...
Y.MARKET BREWING(愛知)

Y.MARKET Oats Swamp Hazy IPA オーツ麦の沼

Y.MARKET Oats Swamp Hazy IPA オーツ麦の沼 ヘイジーIPA。ホップは、Mosaic、Mosaic Cryo、Azacca Cryoを使用とのこと。通常より、オーツ麦の使用量が多いらしい。オレンジの...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 Kadoya Cola IPA

伊勢角屋麦酒 Kadoya Cola IPA スパイスド・アメリカンスタイル・IPAとのこと。シナモン、カルダモン、バニラビーンズを使用。コーラ風味のIPA。シナモン、カルダモンが、思ったよりも効いている感じ。バニラの風味も...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング 宇宙MONSTER(#318)

うちゅうブルーイング 宇宙MONSTER(#318) IPA。ホップは、CITRA、MOSAIC、SABROを使用。それから、原料に蜂蜜を使用。オレンジ、グレープフルーツ、レモンなどの柑橘の風味。桃のような風味や、フローラル...
Y.MARKET BREWING(愛知)

Y.MARKET モザイク搾り

Y.MARKET モザイク搾り ヘイジーIPA。ホップはモザイクとモザイククライオを使用。ミカンやグレープフルーツなどの風味。桃、アプリコットなどの風味も感じられる。ボディは、ミディアム。口当たりは、とても柔らかい。甘い感じ...
うちゅうブルーイング(山梨)

うちゅうブルーイング LOOP(#317)

うちゅうブルーイング LOOP(#317) IPA。ホップは、GALAXY、NELSON SAUVINを使用。グレープフルーツ、桃、トロピカルフルーツのような風味が感じられる。メロンなどの瓜っぽい風味もあるかなぁ。口当たりは...
東海道BEER

東海道BEER Antarcticite

東海道BEER Antarcticite ピルスナー。あぁ、これは旨いわ。白ブドウ、リンゴのような風味。それから、洋梨、イチジク、メロンのような瓜っぽい風味も少し。フローラルな感じや、青々とした草を思わせる風味も感じられる。...
Y.MARKET BREWING(愛知)

Y.MARKET 超IPA

Y.MARKET 超IPA American WIPA。ちょっとクラシックな感じがするIPA。ホップは、Simcoe、Mosaic、Ekuanot Cryo、Idaho7 Cryoを使用。桃やトロピカルフルーツのような風味が...
Black Tide(宮城県)

Black tide Tropical Vigion

Black tide Tropical Vigion FRUIT HAZY IPA。マンゴー、グアバ、乳糖を使用。ホップは、Mosaic、Strata、Lotusを使用とのこと。マンゴーなどのトロピカルフルーツの風味。オレン...
伊勢角屋麦酒(三重)

伊勢角屋麦酒 Japanese DASI ALE

伊勢角屋麦酒 Japanese DASI ALE 久しぶりに飲んだ、DASI ALE。ハーブ&スパイスビールとのこと。原料に柚子果皮、椎茸、昆布、鰹節、生姜を使っているそう。ビールを飲んでみると、鰹節の風味。柚子の風味もふわ...
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