Culmination（米 オレゴン州）

Culmination　Invisible ForcesインペリアルIPA。ホップは、デナリ、エルドラドを使用。フローラルな甘い香り。また、柑橘やハーブの様な香りも感じられる。口に含むと柑橘や、少しメロンのような風味。スパイシーな感じも少々...

Culmination　Psychic Oasis ポートランドにあるベルモントステーションというビールショップの22周年記念ビールとのこと。 スタイルは、インペリアルIPA。 ホップは、モトエイカー、シトラ、アマリロ、モザイク、デナ...

スタイルは、ニューイングランドIPA。 香りが良く、トロピカルフルーツのような香りが強め。 柑橘っぽい香りも少々。 甘い感じはなく、思ったよりもドライな作り。 スッキリとした飲み口で、苦味もほどよい。 口当たり良も良いし、美味しいビールなの...

スタイルはペールエール。かなり濁った作りのビール。ホップはビックシークレット、エルドラドを使用しているそう。柑橘っぽい香りが強く感じられ、温度が上がってくるにしたがって、なんとなく緑茶というか抹茶みたいな風味を感じるのは気のせいか。炭酸が強...

スタイルはIPA。 濁ったつくりのビール。 名前のとおり、ゆずの風味がフワッと香る。 もっとゆずが全開かと思ったら、意外とそうでもなかった。 柑橘っぽい香りが強く、トロピカルフルーツっぽい香りも少々。 口に含むと、グレープフルーツのような風...

CulminationさんのPhaedrus IPAは、前から飲んでみたいと思っていたのだけど、なかなか飲む機会に恵まれず、ようやく飲むことができた。濁ったビールばかりでなく、やっぱり他のビールもいろいろ飲んでみないとね。さてビールからは、...

スタイルはIPA。ホップは、ギャラクシーを使用しているそう。柑橘っぽい香りが強く、苦味はやや強め。スッキリとした作りのビールで、意外とスイスイ飲める。口当たりが良いのも、イイ感じ。評価4.0スペック：アルコール度数 6％、IBU ?

Culminationさんとウォータリングホールさんのコラボビール。 濁ったつくりのIPA。 トロピカルフルーツのような香りが強く、柑橘っぽい香りも感じられる。 飲み口はジューシー。 少し甘い感じがするけれど、しつこいということは無く、やや...

ホップは、ギャラクシーを使っているそう。 柑橘やトロピカルフルーツのような香りが感じられる。 パイナップルみたいな香りがやや強いかな。 口に含むと、草っぽい感じも少々。 飲み口はジューシーで、苦味はしっかりめの印象。 これは美味しいな。 ...

スタイルは、ニューイングランドIPAでいいのかな？ 店主の話によると、このビール、今回日本には３樽しか入ってこなかったそう。 貴重なビールが都内に行かずとも、横浜で飲めるのは本当にありがたい。 さて、ビールはとてもジューシーで、口当たりも柔...

クライオホップなるものを使ったIPA。 クライオホップって新種のホップの名前かと思っていたのだけど、どうやら違うらしい。 詳しいことはよく分からないけれど、超低温で加工したホップのことを指すみたい。 ビールの世界も、いろいろな新技術が生まれ...