Uncategorized 京都醸造 玄選 チェコモルト編
京都醸造 玄選 チェコモルト編Imperial Bohemian Pilsner。ホップは、Saazを使用。麦の風味が、しっかりと。グレープフルーツの様な柑橘の風味が、ほのかに。なんとなくベリー、ブドウのような風味も感じられる。少...
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Uncategorized Faction Fresh Baled Pils
Faction Fresh Baled PilsFresh Hop Pilsner。ホップは、マウントフッド、クリスタルを使用。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味が、強くほのかにメロン、ベリー、トロピカルフルーツ。瑞々しく、...
Long Beach Beer Lab Long Beach Beer Lab Hops
Long Beach Beer Lab HopsウエストコーストIPA。ホップは、ラカウ、ネルソン、モザイク、シムコー。グレープフルーツ、少しライム。白ブドウ、ライチも。草っぽい風味が強め。甘やかで、フルーティ。やや重めのボディ。...
Uncategorized OXBOW GURIZETTO!
OXBOW GURIZETTO!ファームハウスエール。志賀高原ビールとのコラボビール。柚子を思わせる柑橘の風味。生姜、ハーブのようなスパイシーな風味も。木材や、土を連想させる風味も、少々。ボディは、ミディアムくらいかなぁ。甘い感じ...
Uncategorized HAKUBA CRAFT Avalanche -IPA-
HAKUBA CRAFT Avalanche -IPA-IPA。クラシックな作りのIPA。麦の風味が強く、香ばしい風味やカラメルのような風味が感じられる。それから、グレープフルーツなどの柑橘の風味。若干、酸味があるかなぁ。苦みは、...
Uncategorized Faction BORNDAY11
Faction BORNDAY11ダブルIPA。ホップは、エクアノット、シトラ、リワカを使用。グレープフルーツ、ベリーのような風味。麦の香ばしい風味や、木材を思わせるスパイシーな風味も。苦みしっかり。ほのかに甘い感じがあり、フルー...
Uncategorized 京都醸造 異端派
京都醸造 異端派抹茶クリームヴァイツェン。ホップは、Willamette、Talus、Saazを使用。ヴァイツェンというものの、ヴァイツェン独特の風味は控えめ。お茶のような風味が、やや強く。なんとなくチョコ、クッキーを思わせる甘い...
Parish PARISH HOLY GHOST
PARISH HOLY GHOSTトリプルIPA。ホップは、ネルソンソーヴィン、ギャラクシー、シトラクライオを使用。桃、ベリー、パイナップルなどのトロピカルフルーツ。それから、オレンジ、グレープフルーツ、和柑橘も。草っぽい風味も少...
Uncategorized West Coast Brewing The Voidmaster Ced: Boss 03
West Coast Brewing The Voidmaster Ced: Boss 03Hazy Double IPA。Moutere, Cascade, Idaho7, Mosaic & Mosaic CRYO桃、オ...
Uncategorized Juicy Brewing Oppaque PCS
Juicy Brewing Oppaque PCS
ダブルIPA。ホップは、Peacharine Cashmere Strataを使用。オレンジ、ベリー、桃、マンゴーのような風味。甘い感じがあり、ジューシー。なんとなくミルキ...
Uncategorized 京都醸造 会心の一撃
京都醸造 会心の一撃ダブルIPA。ホップは、Polaris、Motuere、Enigma、Strata、Idaho 7を使用。グレープフルーツ、オレンジ、レモンなどの柑橘の風味があり、ジューシー。木材を思わせるスパイシーな風味も、...
Uncategorized West Coast Brewing Sidechain Series 02
West Coast Brewing Sidechain Series 02ペールエール。ホップは、Motueka、EG Comet、El Doradoを使用。ペールエールなんだけど、かなりIPA寄りの印象。アルコール度数が6%の...
Uncategorized 箕面ビール W-IPA
箕面ビール W-IPAIPA。カラメルのような風味、麦の香ばしい風味がやや強く。グレープフルーツのような風味、それからベリーのような風味も少し。木材を思わせるスパイシーな風味も少々。ほのかに甘く、瑞々しい感じもあり、フルーティー。...
日本のクラフトビール 忽布古丹醸造 Balance Breaker
忽布古丹醸造 Balance BreakerNordic IPA。Kveikという酵母を使ったビール。ホップは、モザイク、シトラを使用。グレープフルーツ、オレンジのような風味、桃、パイナップルのような風味も。それから、ハーブや草っ...
Uncategorized 弘明寺丿貫 キング・オブ・ニボシマニア・プレッソ13
弘明寺丿貫 キング・オブ・ニボシマニア・プレッソ13
13種の煮干を使ったメニュー。丿貫の煮干蕎麦というと、灰色のイメージなんだけど、今回は茶色というか、赤味を帯びたスープ。煮干の風味は、超濃厚。煮干の旨味、苦味、酸味が調和...
Passific Brewing Passific Brewing HYDRO PUMP
Passific Brewing HYDRO PUMP
セッションIPA。グレープフルーツ、オレンジのような風味が、やや目立つ。白ブドウ、ライチ、メロンのような風味も。少し甘い感じがあり、フルーティー。それから、スパイシーな...
Black Tide（宮城県） Black Tide Super Hoya Boya
Black Tide Super Hoya Boya
DDH Hazy IPA。Cryo Popを使用。レモン、グレープフルーツの風味がやや目立ち、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。フローラルな感じや、草っ...
Uncategorized 志賀高原ビール HELLES!?
志賀高原ビール HELLES!?
ヘレス。ホップは、信州早生を使用。麦の風味が、しっかりと感じられる。それから、フローラルな感じも。後味に、メロンっぽい風味をほのかに。ボディはミディアムくらいかな。重いわけではないのだけど、...
Uncategorized Equilibrium Brewrey Morning Haze
Equilibrium Brewrey Morning Haze
ダブルIPA。ホップは、ギャラクシー、モザイクを使用。オレンジ、桃、マンゴーのような風味。温度が上がってくると、メロンのような風味も感じられるように。フローラ...
Uncategorized 弘明寺丿貫 ゴーヤ冷麺
弘明寺丿貫 ゴーヤ冷麺
きれいな緑色の麺。なんでも、麺にゴーヤを練り込んであるのだとか。冷やし中華を思わせる具材。ゴーヤがのっているのが沖縄っぽくて、とてもイイ。スープはとても美味しく、スープも麺もしっかりと冷えているのが嬉...