Uncategorized OXBOW GURIZETTO! OXBOW GURIZETTO!ファームハウスエール。志賀高原ビールとのコラボビール。柚子を思わせる柑橘の風味。生姜、ハーブのようなスパイシーな風味も。木材や、土を連想させる風味も、少々。ボディは、ミディアムくらいかなぁ。甘い感じ... 2024.12.30 Uncategorized
Uncategorized HAKUBA CRAFT Avalanche -IPA- HAKUBA CRAFT Avalanche -IPA-IPA。クラシックな作りのIPA。麦の風味が強く、香ばしい風味やカラメルのような風味が感じられる。それから、グレープフルーツなどの柑橘の風味。若干、酸味があるかなぁ。苦みは、... 2024.12.29 Uncategorized
Uncategorized Faction BORNDAY11 Faction BORNDAY11ダブルIPA。ホップは、エクアノット、シトラ、リワカを使用。グレープフルーツ、ベリーのような風味。麦の香ばしい風味や、木材を思わせるスパイシーな風味も。苦みしっかり。ほのかに甘い感じがあり、フルー... 2024.11.24 Uncategorized
Uncategorized 京都醸造 異端派 京都醸造 異端派抹茶クリームヴァイツェン。ホップは、Willamette、Talus、Saazを使用。ヴァイツェンというものの、ヴァイツェン独特の風味は控えめ。お茶のような風味が、やや強く。なんとなくチョコ、クッキーを思わせる甘い... 2024.10.16 Uncategorized
Parish PARISH HOLY GHOST PARISH HOLY GHOSTトリプルIPA。ホップは、ネルソンソーヴィン、ギャラクシー、シトラクライオを使用。桃、ベリー、パイナップルなどのトロピカルフルーツ。それから、オレンジ、グレープフルーツ、和柑橘も。草っぽい風味も少... 2023.12.11 ParishUncategorized
Uncategorized West Coast Brewing The Voidmaster Ced: Boss 03 West Coast Brewing The Voidmaster Ced: Boss 03Hazy Double IPA。Moutere, Cascade, Idaho7, Mosaic & Mosaic CRYO桃、オ... 2023.08.14 Uncategorized
Uncategorized Juicy Brewing Oppaque PCS Juicy Brewing Oppaque PCS ダブルIPA。ホップは、Peacharine Cashmere Strataを使用。オレンジ、ベリー、桃、マンゴーのような風味。甘い感じがあり、ジューシー。なんとなくミルキ... 2023.07.12 Uncategorized
Uncategorized 京都醸造 会心の一撃 京都醸造 会心の一撃ダブルIPA。ホップは、Polaris、Motuere、Enigma、Strata、Idaho 7を使用。グレープフルーツ、オレンジ、レモンなどの柑橘の風味があり、ジューシー。木材を思わせるスパイシーな風味も、... 2023.02.13 Uncategorized
Uncategorized West Coast Brewing Sidechain Series 02 West Coast Brewing Sidechain Series 02ペールエール。ホップは、Motueka、EG Comet、El Doradoを使用。ペールエールなんだけど、かなりIPA寄りの印象。アルコール度数が6%の... 2023.01.28 Uncategorized
Uncategorized 箕面ビール W-IPA 箕面ビール W-IPAIPA。カラメルのような風味、麦の香ばしい風味がやや強く。グレープフルーツのような風味、それからベリーのような風味も少し。木材を思わせるスパイシーな風味も少々。ほのかに甘く、瑞々しい感じもあり、フルーティー。... 2022.12.08 Uncategorized
日本のクラフトビール 忽布古丹醸造 Balance Breaker 忽布古丹醸造 Balance BreakerNordic IPA。Kveikという酵母を使ったビール。ホップは、モザイク、シトラを使用。グレープフルーツ、オレンジのような風味、桃、パイナップルのような風味も。それから、ハーブや草っ... 2022.11.10 日本のクラフトビールUncategorized忽布古丹醸造(北海道)
Uncategorized 弘明寺丿貫 キング・オブ・ニボシマニア・プレッソ13 弘明寺丿貫 キング・オブ・ニボシマニア・プレッソ13 13種の煮干を使ったメニュー。丿貫の煮干蕎麦というと、灰色のイメージなんだけど、今回は茶色というか、赤味を帯びたスープ。煮干の風味は、超濃厚。煮干の旨味、苦味、酸味が調和... 2022.08.17 Uncategorized
Passific Brewing Passific Brewing HYDRO PUMP Passific Brewing HYDRO PUMP セッションIPA。グレープフルーツ、オレンジのような風味が、やや目立つ。白ブドウ、ライチ、メロンのような風味も。少し甘い感じがあり、フルーティー。それから、スパイシーな... 2022.06.24 Passific BrewingUncategorized
Black Tide(宮城県) Black Tide Super Hoya Boya Black Tide Super Hoya Boya DDH Hazy IPA。Cryo Popを使用。レモン、グレープフルーツの風味がやや目立ち、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。フローラルな感じや、草っ... 2022.01.29 Black Tide(宮城県)Uncategorized
Uncategorized 志賀高原ビール HELLES!? 志賀高原ビール HELLES!? ヘレス。ホップは、信州早生を使用。麦の風味が、しっかりと感じられる。それから、フローラルな感じも。後味に、メロンっぽい風味をほのかに。ボディはミディアムくらいかな。重いわけではないのだけど、... 2021.12.28 Uncategorized志賀高原ビール(長野)
Uncategorized Equilibrium Brewrey Morning Haze Equilibrium Brewrey Morning Haze ダブルIPA。ホップは、ギャラクシー、モザイクを使用。オレンジ、桃、マンゴーのような風味。温度が上がってくると、メロンのような風味も感じられるように。フローラ... 2021.07.26 Uncategorized
Uncategorized 弘明寺丿貫 ゴーヤ冷麺 弘明寺丿貫 ゴーヤ冷麺 きれいな緑色の麺。なんでも、麺にゴーヤを練り込んであるのだとか。冷やし中華を思わせる具材。ゴーヤがのっているのが沖縄っぽくて、とてもイイ。スープはとても美味しく、スープも麺もしっかりと冷えているのが嬉... 2021.07.14 Uncategorized
Uncategorized West Coast Brewing SPACEWATCHER West Coast Brewing SPACEWATCHER West Coast Style Double IPA。グレープフルーツ、オレンジ、ライムのような風味がやや強め。トロピカルフルーツのような風味も少し。後味に、... 2021.02.22 UncategorizedWest Coast Brewing(静岡)
Uncategorized The Brewing Projekt Jungo Joose The Brewing Projekt Jungo Jooseサワーエール。桃、パッションフルーツ、苺、海塩を使用しているそう。口当たりは柔らかく、ドロッとした感じがあってスムージーみたい。苺のような風味が強く、桃っぽい風味も少々... 2021.01.11 Uncategorized
Uncategorized The Veil The Evidence The Veil The Evidence Sour Double IPAとのこと。 ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ボイセンベリー、乳糖を使用。 かなりベリーの風味が強い。 ほのかに甘く、ほどよい酸味。 口当たりは、トロッ... 2020.12.20 Uncategorized