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Speakeasy　Mystic Haze IPA IPA。 ホップは、アポロ、ブラボー、カリプソを使用。 薄く濁ったIPA。 フローラルな香り。 口に含むと、柑橘、リンゴ、洋梨のような風味を感じる。 少しスパイシーで、ハーブの様な風...

横濱丿貫（昼）　山菜浅利蕎麦浅利の風味が、しっかりと感じられるスープ。上にペーストがかかっているのだけど、浅利のペーストかな。浅利の身や山菜が、のっているが嬉しい。お肉は別皿で提供。お肉を、あえて別皿で提供するのはなんでだろう？上にペースト...

West Coast Brewing　Full Hop Alchemist V.7 Hazy Double IPA。 とてもジューシーで、口当たりの良いビール。 柑橘やトロピカルフルーツの様な風味が感じられる。 柑橘っぽい風味が、やや...

Modern Times　At Long LastSociete Brewingさんとのコラボビール。ダブルIPA。ホップは、ネルソンソーヴィン、シトラ、センテニアルを使用。柑橘っぽい風味が目立ち、トロピカルフルーツの様な風味も少々。特にレ...

京都醸造　閏 アメリカンIPA。 ホップは、ギャラクシー、ネルソンソーヴィン、カスケード、モザイク、それからモザイクのクライオホップを使用しているそう。 柑橘の風味が目立ち、後味に白ブドウのような風味を感じる。 フルーティーで、後味ス...

Revision　Pete's Secret StacheNortheast-Style IPAとのこと。ホップは、アマリロ、シトラを使用。メロンの様な風味があり、柑橘っぽい感じも少し。ハーブの様な風味も感じられる。ジューシーで、ほのかに甘...

West Coast Brewing　Full Hop Alchemist v5 Hazy Double IPA。 ホップは、シトラ、サブロ、サザンクロスを使用。 トロピカルフルーツや柑橘の風味が、感じられる。 グレープフルーツの様な...

Y.MARKET　桃の惑星2 NEW ENGLAND FRUITS DOUBLE IPA。 ホップは、モトエイカー、アマリロ、シトラ、モザイクを使用。 それから原料に「白鳳」という和歌山県産の白桃を使用しているそう。 グラスに顔を近づ...

Pilsner Urquell（ピルスナー ウルケル） 桜木町のNew Daysで購入。 ちょっと前から、話題になっているようなので、買ってみた。 飲んでみると、フルーティーな印象のピルスナー。 冷えているうちは、美味しいなと思ったの...

Founders　Curmudgeon's Better Half オールドエール。 「Curmudgeon」というビールを、メープルシロップが漬けられていたバーボン樽で熟成させたものが、今回飲んだ「Curmudgeon's Bett...

Pizza Port　Jetty IPA IPA。 ホップはシムコー、チヌーク、カスケード、アマリロを使用。 トロピカルフルーツのような風味。 特にパイナップルのような風味を感じる。 フィニッシュは、グレープフルーツような柑橘の風味。...

弘明寺丿貫（昼）　冷製 牡丹海老と浅蜊の特濃冷やしなんだけど、とにかくスープが濃い。海老の風味が濃厚。甘い感じもあって、めちゃめちゃ旨い。冷えたスープだと、海老の風味が弱まりそうな感じがするのだけど、全くそんなことは無く。凄いスープだった。...

京都醸造　打ち水 セッションIPA。 ホップは、メルクール、サブロ、それからHBC692という新品種のホップなど使用とのこと。 また原料に米をつかっているそう。 柑橘っぽい香りが強く、トロピカルフルーツの様な香りも少々。 香りよく、軽...

Revision　Mystic Topazホップは、シトラ、マンダリナ・バーバーリア、ギャラクシーを使用。トロピカルフルーツや柑橘っぽい香り。草っぽい感じも少々。ジューシーで、少し甘い感じがする。甘ったるい感じは無く、後味はドライでサッパリ...

伊勢角屋麦酒　Make a new epoch Double IPAダブルIPA。伊勢角さんが、ダブルIPAを作るのは実は初めてらしく、なんだか意外な感じ。想像していた味とだいぶ隔たりがあって、ちょっとビックリした。ホップは、メルクール、カ...

ヨロッコビール　Hop Shower Saison スタイルは、セゾン。 ホップは、シトラ使用。 確かにセゾンなんだけど、飲んでみるとあんまりセゾンぽくない感じ。 柑橘っぽい香りが感じられ、ほのかに酸味。 少しハーブっぽい風味も感じる...

スタイルは、ニューイングランドIPA。 トロピカルフルーツや柑橘のような香りが、感じられる。 具体的には、パイナップルのような香りがやや目だつ感じ。 オレンジ、ブドウを思わせる香りも。 草っぽい風味があり、苦味はしっかり。 ジューシーで、ほ...