Uncategorized

Toppling Goliath　Supa' SumoダブルIPA。ホップは、モザイク、シトラを使用とのこと。オレンジのような風味が目立ち、グレープフルーツの様な風味も感じられる。それから、マンゴーやメロンの様な風味も。草っぽい感じもあって...

横須賀ビール　Juicy Aomikan IPA（ジューシー青みかんIPA）IPA。横須賀市津久井浜の青みかんを使ったビール。柑橘の風味が強く、レモンやライムの様な風味。ボディは、ミディアム。ジューシーで爽やかな印象のビールで、スッキリとし...

サッポロビール　北海道 奇跡の麦 きたのほし北海道産大麦の「きたのほし」を使用。「きたのほし」は、2016年に品種登録された大麦とのこと。「きたのほし」には、いろいろ特徴があるみたいなのだけど、詳細については、サッポロビールさんのHPを見る...

Great Notion　Baby BlueヘイジーIPA。ブルーベリーピューレ、バニラを使用。ホップは、モザイクを使用。当然ながら、バニラ、ブルーベリーの風味が強い。パイナップルやマンゴーの様な風味も。それから、後味に柑橘のような風味。わ...

弘明寺丿貫　銀鱗烏賊煮干蕎麦食べると、烏賊。烏賊の風味が、思った以上に強い。見た目は烏賊っぽい感じが無いのだけどなぁ。ちょっと塩気が強めなのも、烏賊の風味と合っていて、とても美味しい！

Y.MARKET　ピングレ フルフルAmerican Fruits IPAとのこと。ホップは、シトラ、ホライズン、チヌークを使用。原料に、ピンクグレープフルーツを使用。ピンクグレープフルーツの風味が強く、ジューシーで、瑞々しい印象。やや軽め...

志賀高原ビール　Tea for Two台湾のTAIHU BREWINGとのコラボビール。HPによると、ベースのビールはミヤマブロンドで、台湾の高山烏龍茶を使っているそう。口に含むと、思った以上にしっかりとしたお茶の風味。温度が上がると、お茶...

京都醸造　誘惑の果実 フルーツサワー。 原料にチェリー、アプリコットを使用。 赤みを帯びたブラウンのような濃色のビール。 優しいチェリーのような風味が感じられる。 甘い感じはあまり無く、穏やかな酸味。 少しワインっぽい感じもするかな。...

3sons　DOPE SHAKE Milkshake IPA。 ホップは、シトラ、モザイクを使用。 甘くフローラルな香り。 口に含むと、バニラの風味が強い。 オレンジ、パイナップル、桃、メロンのような風味を感じる。 甘い感じのビールで...

Speakeasy　Mystic Haze IPA IPA。 ホップは、アポロ、ブラボー、カリプソを使用。 薄く濁ったIPA。 フローラルな香り。 口に含むと、柑橘、リンゴ、洋梨のような風味を感じる。 少しスパイシーで、ハーブの様な風...

横濱丿貫（昼）　山菜浅利蕎麦浅利の風味が、しっかりと感じられるスープ。上にペーストがかかっているのだけど、浅利のペーストかな。浅利の身や山菜が、のっているが嬉しい。お肉は別皿で提供。お肉を、あえて別皿で提供するのはなんでだろう？上にペースト...

West Coast Brewing　Full Hop Alchemist V.7 Hazy Double IPA。 とてもジューシーで、口当たりの良いビール。 柑橘やトロピカルフルーツの様な風味が感じられる。 柑橘っぽい風味が、やや...

Modern Times　At Long LastSociete Brewingさんとのコラボビール。ダブルIPA。ホップは、ネルソンソーヴィン、シトラ、センテニアルを使用。柑橘っぽい風味が目立ち、トロピカルフルーツの様な風味も少々。特にレ...

京都醸造　閏 アメリカンIPA。 ホップは、ギャラクシー、ネルソンソーヴィン、カスケード、モザイク、それからモザイクのクライオホップを使用しているそう。 柑橘の風味が目立ち、後味に白ブドウのような風味を感じる。 フルーティーで、後味ス...

Revision　Pete's Secret StacheNortheast-Style IPAとのこと。ホップは、アマリロ、シトラを使用。メロンの様な風味があり、柑橘っぽい感じも少し。ハーブの様な風味も感じられる。ジューシーで、ほのかに甘...

West Coast Brewing　Full Hop Alchemist v5 Hazy Double IPA。 ホップは、シトラ、サブロ、サザンクロスを使用。 トロピカルフルーツや柑橘の風味が、感じられる。 グレープフルーツの様な...

Y.MARKET　桃の惑星2 NEW ENGLAND FRUITS DOUBLE IPA。 ホップは、モトエイカー、アマリロ、シトラ、モザイクを使用。 それから原料に「白鳳」という和歌山県産の白桃を使用しているそう。 グラスに顔を近づ...

Pilsner Urquell（ピルスナー ウルケル） 桜木町のNew Daysで購入。 ちょっと前から、話題になっているようなので、買ってみた。 飲んでみると、フルーティーな印象のピルスナー。 冷えているうちは、美味しいなと思ったの...

Founders　Curmudgeon's Better Half オールドエール。 「Curmudgeon」というビールを、メープルシロップが漬けられていたバーボン樽で熟成させたものが、今回飲んだ「Curmudgeon's Bett...