志賀高原ビール(長野)

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志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール NIGORI Sake IPA

志賀高原ビール NIGORI Sake IPA 玉村本店の清酒「縁喜」とのコラボビール。HPによると、ベースのビールは「其の十」。そこに「自家栽培米 美山錦 純米吟醸」 の発酵最終段階のもろみを加えたそう。日本酒のような風味...
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志賀高原ビール E2SB

志賀高原ビール E2SB スタイルは、ESB。ビールの名前「E2SB」は「Experimental Extra Special Bitter」を略したものらしい。ホップは、ファグルとザッパを使用しているそう。しっかりとした麦...
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志賀高原ビール SNOW MONKEY DIPA

志賀高原ビール SNOW MONKEY DIPA インペリアル IPA。インペリアルIPAというわりには、なんだかとても飲みやすい。グレープフルーツ、オレンジ、ミカンなどの柑橘っぽい風味が、目立つ。トロピカルフルーツのような...
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志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA ~2021 LP ver.~

SNOW MONKEY IPA志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA ~2021 LP ver.~~2021 LP ver.~ニューイングランドスタイル IPA。グレープフルーツ、オレンジ、レモンのような風味。少し草っぽい...
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志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA(2021)

志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA(2021) ニューイングランドスタイルIPA。 毎年、このビールが発売される時期になると、春が来たなぁという感じになる。今年で何度目の発売になるのだろう。 飲んでみ...
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志賀高原ビール Harvest ESB

志賀高原ビール Harvest ESBエクストラ・スペシャル・ビター。ホップはセンテニアル、ウィラメットを使用。フローラルな風味や、ハーブの様な風味、それからカラメルの様な風味を感じる。麦のような香ばしい風味も。瑞々しい感じがあり、なんとな...
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志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 収穫祭だったはずver

志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 収穫祭だったはずverニューイングランドスタイルIPA。グレープフルーツ、ライムのような風味。少しトロピカルフルーツのような風味も感じられる。ハーブっぽい風味や、麦っぽい風味も少々。苦味はしっ...
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志賀高原ビール UFO (Unidentified Fermented Object)

志賀高原ビール UFO (Unidentified Fermented Object)インペリアルミルクスタウト。PIPEWORKS BREWINGさんとのコラボビール。原料にブルーベリー、ラズベリー、TRUNK COFFEEさんのコーヒー...
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志賀高原ビール SALTY HOP(ソルティホップ)

志賀高原ビール SALTY HOP(ソルティホップ)飲むのは、2年ぶりくらいかな。スパイスエールとのこと。塩、山椒を使用したセゾン。柑橘、特にレモン、ライムのような風味。塩気は優しく、ほのかに感じる程度。山椒の風味は、それほどハッキリとは感...
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志賀高原ビール DPA(ドラフト・ペールエール)

志賀高原ビール DPA(ドラフト・ペールエール)樽生専用のペールエール。麦の風味が強く、パンやビスケットを思わせる風味。柑橘っぽい風味が少し。なんとなくハチミツのような風味もほのかに感じられる。苦みはほどよく、ほのかに甘い。口当たりも良く、...
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志賀高原ビール EKG ESB

志賀高原ビール EKG ESBエクストラ・スペシャル・ビター。ホップは、イースト・ケント・ゴールディングを使用。フローラルな香りが少し。麦のような風味が感じられる。少しスパイシーな感じがあって、ハーブっぽい感じも。ハチミツっぽい感じもあるよ...
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志賀高原ビール Citra IPA(シトラIPA)

志賀高原ビール Citra IPA(シトラIPA) ニューイングランドスタイルIPAとのこと。 アルコール度数高めで、インペリアルIPAという扱いらしい。 ホップはシトラを使用。 オレンジ、ミカンのような風味。 トロピカルフルーツの様...
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志賀高原ビール 無我霧中

志賀高原ビール 無我霧中インペリアルIPA。オレンジやグレープフルーツの様な風味。ほのかに甘い感じはするものの、苦みがしっかりとしていて、ドライなビール。飲み口は、ジューシー。口当たりは、とても滑らか。口当たりが良いせいか、思ったよりもスル...
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志賀高原ビール Simcoe IPA(シムコーIPA)

志賀高原ビール Simcoe IPA(シムコーIPA) IPA。 ホップは、シムコーを使用。 ハーブの様な香り。 口に含むと、柑橘、特にグレープフルーツやライムのような風味を感じる。 スパイシーで、なんとなく木材のような風味も。 苦味...
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志賀高原ビール Mosaic IPA

志賀高原ビール Mosaic IPA IPA。 シングルホップシリーズということで、ホップはモザイクのみ使用。 口に含むと、オレンジのような風味がやや目立つ。 それから、レモンやグレープフルーツのような風味も。 トロピカルフルーツや、...
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志賀高原ビール NIGORI Sake IPA

志賀高原 NIGORI Sake IPA玉村本店の清酒「縁喜」とのコラボビール。HPによると、ベースのビールは「其の十」。そこに「 自家栽培米 美山錦 純米吟醸」 の、発酵最終段階のもろみを加えたそう。日本酒のような香りが、感じられるIPA...
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志賀高原ビール Not So Mild Ale

志賀高原ビール Not So Mild Ale 2020年5月再飲。 マイルドエール。 飲んだのは久しぶり。 2年とか3年ぶりくらいかもしれない。 もともとは、ノルウェーのNogne Øさんとのコラボビールだったのね。 ホップは、ゴー...
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志賀高原ビール×PIPEWORKS  OMK (OMAKE)

志賀高原ビール×PIPEWORKS  OMK (OMAKE)バレルエイジド・インペリアルミルクスタウトとのこと。イチローズモルトの樽に入れて、1年半熟成したビール。原料に乳糖を使用。なんとなくバーボンのような風味。それから、醤油のような風味...
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志賀高原ビール IISS(Imperial Indian Summer Saison)

2020年4月再飲。 およそ2年ぶりのIISS。 前回飲んでから、そんなに時間が経っていたのか。 最近リリースされないなぁと思ってたら、ついに登場。 大好きなビールなので、嬉しい限り。 ISSの強化版といった位置づけのビール。 HP...
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志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2020

志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2020 ニューイングランドスタイルIPAとのこと。 柑橘やトロピカルフルーツの様な風味。 具体的には、オレンジ、グレープフルーツのような風味が、やや目立つ感じ。 それから草っぽい風味や...
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