志賀高原ビール（長野）

志賀高原ビール　SHIGA KOGEN IPA 2.03 Center of the UniverseIPA。ホップはカスケードなど使用。グレープフルーツ、レモンなどの柑橘の風味。ベリーっぽい風味も少し。ハーブのような独特の風味も...

志賀高原ビール　VSOW / WHEAT WINE コニャックバレルエイジド・ウィートワイン。コニャック樽で熟成したビール。レーズン、ブドウのような風味が、やや強く。ローストしたような風味、ナッツのような風味を、わずかに感じ...

志賀高原ビール　Takassy / IMPERIAL STOUT インペリアルスタウト。コニャック樽で熟成。レーズン、ブドウのような風味。ナッツやアーモンド、ローストしたような風味を少し感じる。コーヒーやビターチョコレートの様な風...

志賀高原ビール　SNOW MONKEY IPA 銀ラベルver.（2026）ヘイジーIPA。グレープフルーツ、レモンのような風味。白ブドウ、それからライチなどのトロピカルフルーツのような風味も。草っぽい感じが、少し。少し甘い感じが...

260507025117115 志賀高原ビール　from scratch / a blonde aleブロンドエール。ホップは、カスケードなど使用。穏やかなグレープフルーツ、レモンなどの柑橘の風味。甘やかな感じはありつつも、ドライな...

志賀高原ビール　Kind of GoldインペリアルIPA。DOGFISH HEAD、OXBOWとのコラボ。ホップは、カスケードなど使用。原料に、米と蜂蜜。口に含むと、グレープフルーツ、和柑橘などの風味。後味に、メロンのような瓜っ...

志賀高原ビール　SNOW MONKEY IPA（2026） Hazy IPA。グレープフルーツ、オレンジのような風味が、やや強く。ベリー、桃のような風味や、マンゴーなどのトロピカルフルーツも。草っぽい風味や、木材を思わせるスパイシ...

志賀高原ビール　SHIGA KOGEN PILS!? Cask Finished / French Oak Puncheon バレルエイジド・ピルスナー。フレンチオークの大樽で熟成させたピルスナー。甘やかなピルスナー。なんと...

志賀高原ビール　Hoppy Brown Goes Up（2026）ブラウンエール。麦の香ばしい風味がしっかりと。グレープフルーツなどの柑橘っぽい風味も、少し感じられる。草っぽいというか、ハーブのような青臭い風味も少々。なんとなくナ...

志賀高原ビール　blondeバレルエイジド・ブロンドエール。ワイン樽などで、熟成させたビール。木樽由来と思われる木材を連想させるスパイシーな風味。レモン、和柑橘のような風味。リンゴ、ブドウのような風味や、瓜っぽい風味も少し。それか...

志賀高原ビール　其の千インペリアルIPA。酒米を使ったビール。グレープフルーツ、和柑橘の風味が強く。ほのかにベリー、温度が上がってくるとメロンなどの瓜っぽい風味が出てくる。草っぽい風味や、木材のようなスパイシーな風味が少し。苦みは...

志賀高原ビール　Not So Mild Ale Cask Finished / French Oak PuncheonNot So Mild AleをHouse IPA Cask Finished / French Oak Pun...

志賀高原ビール　志賀高原ポーター Cask Finished / French Oak Puncheonバレルエイジド・ロブストポーター。樽の影響を相当に受けている様で、通常のポーターと完全に別物。バニラを思わせる風味や、木材を思...

志賀高原ビール　志賀高原ポーターロブストポーター。本当に久しぶりに飲んだ。コーヒーやビターチョコを思わせる風味が、やや目立つ。穏やかなロースト香。なんとなくベリーのような風味が感じられる。グレープフルーツなどの柑橘も少し。アニスの...

志賀高原ビール　OSMKバレルエイジド・ダークエール。桃、プラム、ダークチェリーのような風味。リンゴっぽい風味も少々。酸味は、しっかりと。樽由来だと思うのだけど、木材を連想させる独特のスパイシーな風味が少し。赤ワインのような渋味も...

志賀高原ビール　SHIGA KOGEN IPA 2.02 Center of the UniverseIPA。ホップは、カスケードなど使用。白ブドウ、ライチ、ベリーのような風味。オレンジや、グレープフルーツなどの柑橘。それから、メ...

志賀高原ビール　Fresh Hop Pils 2025ピルスナー。ホップは、信州早生を使用。グレープフルーツやレモン、ライムなどの柑橘の風味。クラッカーを思わせる、香ばしい麦の風味も。甘やかな感じや、瑞々しい感じがあり、フルーティ...

志賀高原ビール　Fresh Hop Africa Pale AleセッションIPA。ホップは、カスケード、ビスタを使用。グレープフルーツなどの柑橘。ベリー、トロピカルフルーツも少し。なんとなくメロンなどの瓜っぽい風味も。ハーブっぽ...

志賀高原ビール　b3 miyama -baby blonde brett miyama-バレルエイジド・ライスエール。オーク樽で熟成したそう。グレープフルーツ、レモンのような風味がやや強く。それから、桃、パッションフルーツ。後味に...

志賀高原ビール　ITALIAN-STYLE PILS!?イタリアンピルスナー。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘。ベリーや、フローラルな風味も感じられる。なんとなくメロンのような瓜っぽい風味も。やや軽めのボディ。苦みは控えめの印象...