志賀高原ビール(長野)

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志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA(2024)

志賀高原ビール NEW ENGI-LAND IPA(2024)ニューイングランドスタイル IPA。いつも通りの、ドライな作り。グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘の風味が、強く。ベリー、トロピカルフルーツのような風味も少し。フロー...
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志賀高原ビール 信州事変(2024)

志賀高原ビール 信州事変(2024)リンゴ(プラムリー)を使ったIPA。リンゴっぽい風味はもちろん、グレープフルーツ、レモンなどの柑橘の風味。ベリーや、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。ジューシーではあるものの、甘い感じ...
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志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2024 銀ラベルver.

志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 2024 銀ラベルver.IPA。ホップは、カスケードなど使用。グレープフルーツ、オレンジ、和柑橘のような爽やかな風味。なんとなく白ブドウ、ライチのような風味も。甘やかで、ジューシー...
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志賀高原ビール SHIGA KOGEN macaroni pils!?

志賀高原ビール SHIGA KOGEN macaroni pils!?ピルスナー。グレープフルーツ、ライムのような風味。ハーブや木材を思わせるスパイシーな風味も。麦の香ばしい風味も、感じられる。とてもドライなビールで、苦味はほどよ...
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志賀高原ビール XTRA SPECIAL DRY

志賀高原ビール XTRA SPECIAL DRYセゾン。stillwaterとのコラボビール。酒米を使っているそう。ホップは、信州早生などを使用。セゾン独特の柑橘やリンゴを思わせる独特の風味が、ほどよく香る。わずかに酸味が感じられ...
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志賀高原ビール ハバネロマンIPA

志賀高原ビール ハバネロマンIPAインペリアルIPA。完熟ハバネロを使ったビール。完熟ハバネロを使っているせいなのか、ベリー、トロピカルフルーツを思わせる独特の甘い風味が感じられる。もちろん、唐辛子独特のツンとくる風味も。激辛では...
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志賀高原ビール House IPA

志賀高原ビール House IPAインペリアルIPA。何度となく飲んでいるHouse IPA。大好きなビールの1つで、定期的に飲んでいるのだけど、飲む度に味が違う気がするのよね。時々、レシピを変えているのかなぁ。今回は、オレンジの...
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志賀高原ビール Hopdelic IPA

志賀高原ビール Hopdelic IPAウエストコーストIPA。ホップは、ネルソンソーヴィン、カスケードなど使用。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味が、やや強め。白ブドウ、ライチ、ベリーなどの風味もほのかに。木材を思わせるス...
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志賀高原ビール 一石三鳥(2023)

志賀高原ビール 一石三鳥(2023)バレルエイジド・インペリアルダークセゾン。イチローズモルトの樽で3年半熟成とのこと。第一印象としては、木材のようなスパイシーな風味が強い感じ。その後に、レーズン、ドライイチジクのような風味も。そ...
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志賀高原ビール Fresh Hop Ale

志賀高原ビール Fresh Hop Aleペールエール。名前のとおり、生ホップを使ったビール。ホップはカスケード、センテニアル、ウィラメットを使用。ミカンなどの和柑橘、グレープフルーツのような風味。なんとなくお茶のような風味も感じ...
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志賀高原ビール Hoppy Brown Goes Up

志賀高原ビール Hoppy Brown Goes Upブラウンエール。麦の香ばしい風味が強く。穏やかなローストしたような風味も。グレープフルーツなどの柑橘の風味も、しっかりと。苦味は強め。若干、酸味があるかなぁ。ボディは、ミディア...
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志賀高原ビール 無我霧中

志賀高原ビール 無我霧中HAZY IIPA。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味が強く。なんとなくベリー、桃を思わせる風味も少し。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当たりは、柔らかく。苦味はしっかりとしていて、やや重めのボディ...
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志賀高原ビール SHIGA KOGEN farmhouse lager 

志賀高原ビール SHIGA KOGEN farmhouse lager  ファームハウスラガーとのこと。レモンライムのような風味がほんのりと。フルーティーなラガー。スパイシーな感じも。炭酸控えめなのは、好印象。口当たりは柔ら...
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志賀高原ビール 信州事変

志賀高原ビール 信州事変IPA。信州事変は、久しぶりに飲んだ小布施産のブラムリーというリンゴを使ったビール。リンゴの風味はもちろん、グレープフルーツ、レモンのような柑橘の風味も。甘い感じはほとんどなく、ドライなビール。口当たりは柔...
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志賀高原ビール ENGI!? Sake IPA

志賀高原ビール ENGI!? Sake IPA 酒IPA。酒米の金紋錦を使っているそう。グレープフルーツ、柚子、青みかんなどの和柑橘のような風味。なんとなく白ブドウや、パイナップルなどのトロピカルフルーツを思わせる甘い風味も...
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志賀高原ビール SHIGA KOGEN PILS!?

志賀高原ビール SHIGA KOGEN PILS!?ピルスナー。なんとなくパンを思わせる麦の香ばしい風味。レモン、ライム、グレープフルーツのような柑橘の風味も少し。後味に、ほのかにメロンを思わせる甘い風味も。ハーブのような風味や、...
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志賀高原ビール 無我霧中

志賀高原ビール 無我霧中ヘイジーインペリアル IPA。グレープフルーツ、レモン、ライムなどの柑橘。トロピカルフルーツのような甘い果実の風味も。それから、草のような風味や、木材を思わせるスパイシーな風味も。少し甘い感じがありジューシ...
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志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 青ラベル

志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA 青ラベルヘイジーIPA。グレープフルーツ、ライムのような風味。桃、ベリー、トロピカルフルーツのような風味。ほのかに白ぶどう。ほのかに甘く、ジューシー。ただ、ドライでスッキリとした印象...
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志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA(2023)

志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA(2023)ヘイジーIPA。グレープフルーツなどの柑橘の風味。桃、ベリー、パッションフルーツなどの風味も。フローラルな感じも少し。ほのかに甘い感じがありジューシーではあるものの、基本ド...
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志賀高原ビール ハバネロマンセゾン

志賀高原ビール ハバネロマンセゾンストロングセゾン。ビールの名前のとおり、ハバネロを使用。酒米の美山錦、ホップは信州早生を使用。柑橘の風味や、ピーマンのような野菜の風味がフワリと香る。ハバネロのツンっとくる独特の風味も。フルーティ...
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