志賀高原ビール（長野）

志賀高原ビール　grown up20th anniversary barrel aged barley wine。志賀高原ビール初のバーレーワインとのこと。コニャック樽で、3年熟成。レーズンなどのドライフルーツや、ブドウのような風...

志賀高原ビール　Fresh Hop Grisetteグリゼット。ホップは、Triumphを使用。飲んだ感じは、セゾンやヴァイツェンのような印象。バナナのような風味や、ライムのような風味。スパイシーな感じや、ハーブのような風味も少々...

志賀高原ビール　SNOW MONKEY IPA 苦節二十年ver. ヘイジーIPA。グレープフルーツ、オレンジのような風味。なんとなく桃のような風味や、ベリー、トロピカルフルーツのような風味も。草っぽい感じや、木材を思わせるスパイ...

志賀高原ビール　"SHOUBU" no Miyama Blonde（2024）Miyama Blondeの限定バージョン。原料に菖蒲の根を使用。通常版のミヤマブロンドと比べると、スパイシーな感じがマイルドになっている印象。また生姜...

志賀高原ビール　SHEER KOGEN IPAIPA。和柑橘や、グレープフルーツのような風味。なんとなく草っぽい風味や、ハーブのような風味を感じる。ボディは、ミディアムよりは少し重め。苦みほどよく。後味は、スッキリとした感じで、最...

志賀高原ビール　NEW ENGI-LAND IPA（2024）ニューイングランドスタイル IPA。いつも通りの、ドライな作り。グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘の風味が、強く。ベリー、トロピカルフルーツのような風味も少し。フロー...

志賀高原ビール　信州事変（2024）リンゴ（プラムリー）を使ったIPA。リンゴっぽい風味はもちろん、グレープフルーツ、レモンなどの柑橘の風味。ベリーや、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。ジューシーではあるものの、甘い感じ...

志賀高原ビール　SNOW MONKEY IPA 2024 銀ラベルver.IPA。ホップは、カスケードなど使用。グレープフルーツ、オレンジ、和柑橘のような爽やかな風味。なんとなく白ブドウ、ライチのような風味も。甘やかで、ジューシー...

志賀高原ビール　SHIGA KOGEN macaroni pils!?ピルスナー。グレープフルーツ、ライムのような風味。ハーブや木材を思わせるスパイシーな風味も。麦の香ばしい風味も、感じられる。とてもドライなビールで、苦味はほどよ...

志賀高原ビール　XTRA SPECIAL DRYセゾン。stillwaterとのコラボビール。酒米を使っているそう。ホップは、信州早生などを使用。セゾン独特の柑橘やリンゴを思わせる独特の風味が、ほどよく香る。わずかに酸味が感じられ...

志賀高原ビール　ハバネロマンIPAインペリアルIPA。完熟ハバネロを使ったビール。完熟ハバネロを使っているせいなのか、ベリー、トロピカルフルーツを思わせる独特の甘い風味が感じられる。もちろん、唐辛子独特のツンとくる風味も。激辛では...

志賀高原ビール　House IPAインペリアルIPA。何度となく飲んでいるHouse IPA。大好きなビールの１つで、定期的に飲んでいるのだけど、飲む度に味が違う気がするのよね。時々、レシピを変えているのかなぁ。今回は、オレンジの...

志賀高原ビール　Hopdelic IPAウエストコーストIPA。ホップは、ネルソンソーヴィン、カスケードなど使用。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味が、やや強め。白ブドウ、ライチ、ベリーなどの風味もほのかに。木材を思わせるス...

志賀高原ビール　一石三鳥（2023）バレルエイジド・インペリアルダークセゾン。イチローズモルトの樽で3年半熟成とのこと。第一印象としては、木材のようなスパイシーな風味が強い感じ。その後に、レーズン、ドライイチジクのような風味も。そ...

志賀高原ビール　Fresh Hop Aleペールエール。名前のとおり、生ホップを使ったビール。ホップはカスケード、センテニアル、ウィラメットを使用。ミカンなどの和柑橘、グレープフルーツのような風味。なんとなくお茶のような風味も感じ...

志賀高原ビール　Hoppy Brown Goes Upブラウンエール。麦の香ばしい風味が強く。穏やかなローストしたような風味も。グレープフルーツなどの柑橘の風味も、しっかりと。苦味は強め。若干、酸味があるかなぁ。ボディは、ミディア...

志賀高原ビール　無我霧中HAZY IIPA。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味が強く。なんとなくベリー、桃を思わせる風味も少し。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当たりは、柔らかく。苦味はしっかりとしていて、やや重めのボディ...

志賀高原ビール　SHIGA KOGEN farmhouse lager  ファームハウスラガーとのこと。レモンライムのような風味がほんのりと。フルーティーなラガー。スパイシーな感じも。炭酸控えめなのは、好印象。口当たりは柔ら...

志賀高原ビール　信州事変IPA。信州事変は、久しぶりに飲んだ小布施産のブラムリーというリンゴを使ったビール。リンゴの風味はもちろん、グレープフルーツ、レモンのような柑橘の風味も。甘い感じはほとんどなく、ドライなビール。口当たりは柔...

志賀高原ビール　ENGI!? Sake IPA 酒IPA。酒米の金紋錦を使っているそう。グレープフルーツ、柚子、青みかんなどの和柑橘のような風味。なんとなく白ブドウや、パイナップルなどのトロピカルフルーツを思わせる甘い風味も...