AJB(里武士)(長野)

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AJB(里武士)(長野)

AJB(里武士) Broken Bones IPA

AJB(里武士) Broken Bones IPA IPA。薄く濁った感じのIPA。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味。それから、桃、オレンジのような風味も。少し白ブドウや洋梨っぽい感じもするかなぁ。ジューシーで、...
AJB(里武士)(長野)

里武士 スプラッシュスティンガー

里武士 スプラッシュスティンガー インペリアルピルスナーとのこと。 柑橘、特にライムっぽいような風味があり、フルーティー。 草っぽい風味も。 それから、ハーブっぽい風味も少々。 ほのかに甘い感じがあるものの、ドライなビール。 アルコー...
AJB(里武士)(長野)

AJB(里武士) 戸隠乃蕎麦ビール RoastそばIPA

AJB(里武士) 戸隠乃蕎麦ビール RoastそばIPA IPA。 ローストした戸隠産のそばの実を使っているそう。 正直、蕎麦の風味は、あんまり分からないかな。 柑橘っぽい風味が感じられ、ハーブっぽい風味も少し。 フルーティな印象のビ...
AJB(里武士)(長野)

AJ Brewing(里武士) ローラルピルス

AJ Brewing(里武士) ローラルピルス ピルスナー。 ホップは、ローラルを使用しているそう。 香りは控えめながら、ハーブっぽい香りや、フローラルな香りが感じられる。 口に含むと、柑橘っぽい風味が少し。 派手さはないけれど、クリ...
AJB(里武士)(長野)

AJ Brewing(里武士) Endless Waltz

AJ Brewing(里武士) Endless Waltz 濁ったつくりのビール。 アルコール度数が1.4%しかなく、めちゃめちゃ軽い。 まるで水のよう。 とは言え、ホップは十分に効いていて、トロピカルフルーツや柑橘の様な風味が感じら...
AJB(里武士)(長野)

AJ Brewing(里武士) Big Hazy Monkey

3月のスノーモンキー用に醸造されたビールとのこと。 スタイルは、ニューイングランドIPA あんまり濁っていなくて、薄く濁っている程度。 飲み口はジューシーで、ほのかに酸味を感じる。 少し草っぽい感じもする。 やや重めのボディで、苦みはしっか...
AJB(里武士)(長野)

AJ Brewing 墨染桜の精

スタイルは、ブラックIPA。 柑橘のような香りが感じられる。 苦味は、ややしっかりめ。 やや軽めのボディ。 炭酸は弱めで、口当たりが良い。 いい意味で、想像していたと味とちょっと違った感じ。 ちなみに、ビールの名前の墨染桜は京都伏見の辺りに...
AJB(里武士)(長野)

AJ Brewing(里武士) Joy Juice ver.2

2019年3月再飲 スタイルは、IPA。 前回飲んだ時と違って、クリアな見た目のビールに。 トロピカルフルーツのような香りが感じられ、ジューシーな飲み口。 苦味は控えめで、甘い感じはなく、ドライ。 スッキリしていて、飲みやすい。 評価3....
京都醸造(京都)

京都醸造×里武士 夜雀(よすずめ)

京都醸造さんと里武士さんのコラボビール。 スタイルは、ベルジャンバーレイワインとのこと。 バーレイワインと聞いて想像する味と大分違うと思う。 バーレイワインというよりは、トリペルのような感じ。 アルコール度数のわりに、軽めの飲み口。 少し甘...
AJB(里武士)(長野)

AJ Brewing(里武士) Session IPA

2018年11月再飲。 トロピカルフルーツのような甘い香りのビール。 芳醇な香りで、濃厚なバナナやフドウのような香りが感じられる。 香りが強く、セッションIPAとは思えない感じ。 飲み口も、セッションIPAのわりには、やや重めの印象。 ただ...
AJB(里武士)(長野)

AJ Brewing(里武士) IBU Nai

スタイルはペールエール。 パイナップルや洋梨のような甘い香りが感じられ、とても香りが良い。 名前のとおり、苦味はほぼなし。 飲み口は軽くサッパリしていて、飲みやすい。 美味しいのだけど、なんだかあんまりビールっぽくなくて、飲んでいてちょっと...
AJB(里武士)(長野)

AJ Brewing Mango Joint Juice

2018年5月再飲。 前回に比べると苦味は穏やかになり、飲みやすくなった。 ただ苦いというよりは、若干渋い感じがする。 マンゴーは、優しく香り、柑橘っぽい風味も少々。 個人的には、もっとマンゴーが強くてもいいかなぁ。 気なったのは、前回同様...
AJB(里武士)(長野)

AJ Brewing Respite

地元で収穫された小麦を使っているそう。 アルコール度数が低く、軽いビール。 ただ、苦味は意外としっかりしていて、ドライな飲み口。 飲んでいて、なんとなくシードルっぽさを感じた。 最初の一杯や、他のビールとの繋ぎに最適かも。 評価3.5 ...
AJB(里武士)(長野)

AJ Brewing(里武士) 凛

柑橘っぽい香りが強く、温度が上がってくると、トロピカルフルーツのような香りも感じられるように。 口に含むとスパイシーな感じも。 口当たりは滑らかで、ジューシーなんだけど、思ったよりサッパリとした作り。 このビール、スタイルはなんだろう? 見...
AJB(里武士)(長野)

AJBrewing Joy Juice ver.3

スタイルは、ニューイングランドIPAでいいのかな。 トロピカルフルーツのような香りが強く感じられる。 苦味は強すぎず、適度な感じ。 度数が高めのわりには、飲みやすい作りだなぁ。 美味しかったので、これは、また飲んでみたい。 評価4★★★★...
AJB(里武士)(長野)

AJ Brewing(里武士) 初雪

スタイルはセゾンだけど、セゾンの特徴は抑えめな感じがする。 スッキリとした飲み口。 ややアルコール度数が高めなんだけど、気にならずにスイスイ飲める。 最近飲んだセゾンの中では、一番美味しかったかもしれない。 雪景色を眺めながら、このビールを...
AJB(里武士)(長野)

AJ Brewing(里武士) スペシャルサマービター(リアルエール)

イングリッシュな感じのビール。 苦味もほとんど感じず、スーッと口に入っていくので、スルスル飲めちゃう。 派手さがなく、地味なビールだと思うけど、私は大好き。 飽きが来なくて、体に染みわたる感じ。 でも、人によって、好き嫌いが分かれるだろうな...
AJB(里武士)(長野)

AJ Brewing(里武士) 喜びの雫

ニューイングランドIPA的な飲み口のビール。 スタイルとしてはセッションIPAになるのかな? 柑橘の香りが強く、飲み口は、ジューシー。 苦味がしっかりとしていて、ドライな作り。 温度が上がってきてからの方が、香りが立ってきて、より美味しくな...
AJB(里武士)(長野)

AJBブルワリー(里武士) Dry Hopped Wheat Ale

フローラルな甘い香り。 香りがとても良い感じ。 飲み口は、軽くてスイスイ飲める。 苦味もほとんど感じない。 ほんの少し酸味を感じるのは気のせいかな。 クセがなくて飲みやすいビールでした。 評価3★★★☆☆
AJB(里武士)(長野)

AJBブルワリー Biere du Jour Nelson Sauvin

ネルソンソーヴィンを使ったペールエール。 ブドウもしくは白ワインの様な香りが感じられる。 とても香りが良い。 苦味も炭酸も抑えめで、スルスル飲めちゃう。 派手さは無いけど、いろんな要素がバランスよくまとまっていて、飲み飽きない感じの...
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