奈良醸造(奈良)

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奈良醸造 CROSS ROAD

奈良醸造 CROSS ROAD アメリカンIPA。ホップは、Talus、Mosaic、Simcoe、Merkurを使用。グレープフルーツやライム、八朔などの柑橘の風味が感じられる。それから、ベリーのような風味も少し。スパイシ...
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奈良醸造 STAIRS

奈良醸造 STAIRS アメリカンIPA。奈良醸造さんの3周年ビール。濁った感じは無く、クリアなIPA。ホップは、Galaxy、Mosaic、Columbusを使用。グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘の風味が感じられ、フル...
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奈良醸造 TRANSFER GIRL

奈良醸造 TRANSFER GIRLアメリカンIPA。ホップは、Mosaic、Azacca、Columbusを使用。桃、トロピカルフルーツのような風味。柑橘っぽい風味も少し。フローラルな感じもするかなぁ。ジューシーで、少し甘い感じ...
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奈良醸造 SPHERE

奈良醸造 SPHERE AMERICAN-BELGO-STYLE ALEとのこと。要はセゾンのことかな。ホップは、Mosaic、Nelson Sauvin、Mandarina Bavaria、Hallertau Blanc、...
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奈良醸造 AXIS

奈良醸造 AXISAMERICAN-BELGO-STYLE ALEとのこと。飲んだ感じだと、セゾンってことでいいのかな。ホップは、Huell Melon、Cascade、Mosaic、Hallertau Blanc、Merkurを...
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奈良醸造 LAPLACE(ラプラス)

奈良醸造 LAPLACE(ラプラス) セゾン。 ホップは、ハラタウブラン、マンダリナバーバリア、モザイク、ネルソンソーヴィン、メルクールを使用。 飲んでみると、セゾンぽさは控えめの印象。 バジルみたいなハーブっぽい風味を感じる。 温ま...
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奈良醸造 PHILHARMONY(フィルハーモニー)

奈良醸造 PHILHARMONY Belgian Witとのこと。 大和橘という日本固有の柑橘類を使っているそう。 ホップは、Libertyを使用。 柑橘っぽい風味が強く、ハーブっぽい風味も。 少しフローラルな感じもする。 口当たりが...
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奈良醸造 PERSPECTIVE(パースペクティブ)

奈良醸造 PERSPECTIVE(パースペクティブ) アメリカンIPA。 奈良醸造さんの2周年ビール。 ホップは、Galaxy、Mosaic、Hallertau Blanc、Merkurを使用。 柑橘、特にグレープフルーツ、ライムのよ...
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奈良醸造 HOPTIMIST(ホプティミスト)

奈良醸造 HOPTIMIST(ホプティミスト) American IPA。 ホップは、モザイク、ネルソンソーヴィンを使用。 柑橘、特にレモン、ライム、グレープフルツのような風味が目立ち、白ブドウっぽい風味も少し。 ハーブっぽい風味や、...
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奈良醸造 EIGHTY EIGHT(エイティエイト)

奈良醸造 EIGHTY EIGHT(エイティエイト) 緑茶を使ったセゾン。 碾茶(てんちゃ)というものを原料に使っているそう。 碾茶って聞きなれないの言葉なのだけど、抹茶の原料となる茶葉のことらしい。 ホップは、ウィラメット、メルクー...
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奈良醸造 FAUST(ファウスト)

奈良醸造 FAUST(ファウスト) German Aleとのこと。 ホップはリバティーを使用。 ホームページによると、本来ラガー酵母で醸造されるメルツェンを、エール酵母で醸造したビールとのこと。 飲んでみるとほのかに甘く、麦の風味を感...
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奈良醸造 SIMOON

奈良醸造 SIMOON SMaSH American IPAとのこと。 ホップは、シムコーを使用。 柑橘っぽい風味が強く、トロピカルフルーツの様な風味も少々。 口当たりが良く、少しジューシーな感じも。 ボディはミディアム。 苦味もほど...
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奈良醸造 8-BIT(エイトビット)

奈良醸造 8-BIT(エイトビット) ベルジャンダークエール。 カケガワファームさんとのコラボビール。 なんでも、4ヶ月の熟成期間を経て、リリースされたとのこと。 ちなみにホップは、リバティ、メルクール、カスケードを使用しているそう。...
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奈良醸造 TIME LEAP(タイムリープ)

奈良醸造 TIME LEAP(タイムリープ) アメリカンIPA。 ホップは、モザイク、マンダリナバーバリア、ヒュールメロン。 あんまりIPAっぽくない感じのビール。 麦の風味が強めの印象。 少しメロンのような風味を感じる。 それから、...
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奈良醸造 NEW TRY OUT(ニュートライアウト)

奈良醸造 NEW TRY OUT(ニュートライアウト) アメリカンペールエール。 ホップは、シムコー、モザイク、メルクールを使用。 原料に、マンゴーを使用しているそう。 トロピカルフルーツの様な風味があり、確かにマンゴーっぽい感じもす...
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奈良醸造 OATMATISM

奈良醸造 OATMATISM Oatmeal Porterとのこと。 ホップはウィラメット、メルクールを使用。 香り強く、ロースト香がしっかりと感じられる。 コーヒーやチョコの様な風味。 それから、アーモンドのような風味も。 温度が上...
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奈良醸造 QUO VADIS(クオ ヴァディス)

奈良醸造 QUO VADIS(クオ ヴァディス) 見た目は非常にクリア。 最近、濁ったビールばかり見ているので、なんだかとても新鮮だった。 ホップは、ネルソンソーヴィン、ハラタウブランを使用。 ブドウのような風味があり、白ワインっぽさ...
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奈良醸造 CHACK’N HOP(チャックンホップ)

奈良醸造 CHACK’N HOP(チャックンホップ) アメリカンIPA。 ホップは、モザイク、シムコー、メルクールを使用。 ニューイングランドIPAで使う手法を取り入れて、醸造したらしい。 香り強く、トロピカルフルーツや柑橘の風味が感...
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奈良醸造 FLEMING(フレミング)

奈良醸造 FLEMING(フレミング) セゾン。 ホップは、スティリアン・ゴールディング、メルクールを使用。 オーソドックスな感じのセゾン。 飲んでいて、柑橘のような風味を感じる。 クセも無く軽いので、飲みやすい。 正直、あんまりこれ...
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奈良醸造 LIME GOSE BY(ライムゴーゼバイ)

奈良醸造 LIME GOSE BY フルーツゴーゼとのこと。 ホップはメルクールを使用。 原料にライムを使用。 ワイン酵母を使って発酵させたそう。 ライムっぽい香りが感じられる。 白ワインっぽい香りも。 爽やかな香り。 思ったよりも、...
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