志賀高原ビール（長野）

志賀高原ビール　SHIGA KOGEN HELLES!? ヘレス。麦の芳ばしい風味が、感じられるビール。ほのかにベリーやメロンを思わせる甘い風味も感じられ、フルーティー。少しスパイシーな感じも。苦味はしっかりとしていて、後味...

志賀高原ビール　Salty & Misty セッションIPA。天然塩を使っているそう。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味。麦っぽい風味も少し。塩を使っているけど、しょっぱいような感じはなく、軽く塩気を感じる程度...

志賀高原ビール　House IPA インペリアルIPA。グレープフルーツのような柑橘の風味が強く。ほのかにトロピカルフルーツのような甘やかな風味も。麦の芳ばしい風味も感じられる。苦味はしっかりとしていて、ドライなビール。クラ...

志賀高原ビール　"SHOUBU" no Miyama Blonde セゾン。ホップは信州早生を使用。原料に、酒米の美山錦、菖蒲の根を使用。生姜を思わせる独特なスパイシーな風味が強く。ほのかに甘やかな感じもあって、なんとなく、...

志賀高原ビール　NEW ENGI-LAND IPA ニューイングランドスタイル IPA。飲むのは、ちょうど1年ぶりくらい。グレープフルーツ、オレンジ、ライムなどの柑橘の風味が強く。トロピカルフルーツやベリーのような風味も、少...

志賀高原ビール　ゆるブル Wheat ウィートエール。久しぶりに飲んだ「ゆるぶるWheat」。グレープフルーツ、ライムのような風味が感じられる。口当たりは、とても柔らかく、滑らか。ジューシーで甘やかな感じはあるものの、苦味が...

志賀高原ビール　ゆる2ブル Wheat インペリアル・ウィートIPA。オレンジ、グレープフルーツのような柑橘の風味が強く。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味も感じられる。それから、草っぽい感じや、スパイシーな感じも...

志賀高原ビール　Domestic Dry Stout（2022） スタウト。志賀高原ビールのDomestic Dry Stout、久しぶりだなぁと思ったら、7年ぶりの登場らしい。スペルト小麦を使っているそう。コーヒーを思わせ...

志賀高原ビール　"NIGORI" Sake IPA（2022） 玉村本店の清酒 縁喜とのコラボビール。いわゆる、もろみを使っているそう。ベースのビールは、其の十。飲んでみると、オレンジ、メロン、桃のような風味。それから、白ブ...

志賀高原ビール　SNOW MONKEY IPA（2022） IPA。グレープフルーツやオレンジ、それから和柑橘のような風味が強く。甘い感じはほとんどなくドライなビールなんだけど、ジューシーな感じも。やや重めのボディ。口当たり...

志賀高原ビール　Spelt Saison 2021セゾン。スペルト小麦なるものを使っているそう。紀元前から栽培が始まり、現代でも健康食品的な扱いで、栽培されているとか。飲んでみると、青りんごや、グレープフルーツ、オレンジのような風...

志賀高原ビール　もう1t IPA トリプルIPA。グレープフルーツなどの柑橘の風味が強く。パイナップルなどのトロピカルフルーツのような風味も感じられる。スパイシーな感じも少々。ほのかに甘い感じはするものの、苦味はしっかりとし...

志賀高原ビール　IKL (India Kinmon Lager) "IS THIS COLD?" Cold IPAらしい。ホップは、Simcoe、Galaxy、Talusを使用。原料に酒米の金紋錦を使用。グレープフルーツ、ラ...

志賀高原ビール　Fresh Hop IPA IPA。ホップは、カスケード、ウィラメットを使用。瑞々しい印象のビール。グレープフルーツ、それからミカンなどの和柑橘のような風味が感じられ、フルーティー。苦味がしっかりとしていて、...

志賀高原ビール　Africa Pale Ale セッションIPA。このビール、久しぶりに飲んだ。メロンのような瓜っぽい風味が目立つ。オレンジ、ベリー、トロピカルフルーツのような風味も感じられ、フルーティー。瓜っぽい風味が強い...

志賀高原ビール　Talus IPA ヘイジーIPA。ホップはTalusを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味が感じられる。麦の風味や、スパイシーな感じも少し。炭酸抑えめで、柔らかな口当たり。ジューシーなんだけど、甘い感じは...

志賀高原ビール　無我霧中 インペリアル IPA。ホップは、タラスなど使っているそう。グレープフルーツ、オレンジ、ミカンの様な風味が強く。ベリー、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。ジューシーで、口当たり良く。苦味はし...

志賀高原　Imperial Coffee ESB "EL PARAISO" インペリアルコーヒーESBとのこと。ホップは、HBC630という新種のホップを使用しているそう。原料にコロンビア産のコーヒー豆を使用。赤みを帯びた綺...

志賀高原ビール　"SHOUBU" no Miyama Blonde 菖蒲の根を使ったMiyama Blonde。生姜のようなスパイシーな風味が感じられる。なんとなく黒糖っぽい風味を感じるのは気のせいかな。ほのかに甘い感じがす...