志賀高原ビール NIGORI Sake IPA
玉村本店の清酒「縁喜」とのコラボビール。
HPによると、ベースのビールは「其の十」。
そこに「自家栽培米 美山錦 純米吟醸」 の発酵最終段階のもろみを加えたそう。
日本酒のような風味がしっかりと感じられる。
それから、なんとなく青々とした草のような風味も。
ただ、普段ビールを飲んでいてあまり感じない風味なので、たぶん苦手な人もいると思う。
その他に、メロンなどの瓜っぽい風味や、リンゴ、桃、トロピカルフルーツのような風味。
柑橘っぽい感じも少々。
少し甘い感じがあり、フルーティー。
口当たりは柔らかく、とても滑らか。
アルコール度数が高く、ボディもやや重め。
ただそのわりに、スルスルと飲めてしまう。
風味豊かなビールで、個人的にはとても好き。
去年のNIGORI Sake IPAも美味しかったけど、今年のも美味しいなぁ。
スペック：アルコール度数9% IBU66
笑顔のアイコンの意味は、概ね以下のとおりです。
最高に美味しい
とても美味しい
美味しい
以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。
It has a strong sake flavor.
It also has a green, grassy flavor to it.
It’s a flavor that I don’t usually notice in beer, so I guess some people might not like it.
Other flavors include melon, apple, peach, and tropical fruit.
There is also a bit of citrusiness.
It is a little sweet and fruity.
The mouthfeel is soft and very smooth.
The alcohol content is high and the body is a bit heavy.
However, it is still very easy to drink.
It’s a flavorful beer, and I personally like it a lot.
Last year’s NIGORI Sake IPA was delicious, and this year’s is just as good.
志賀高原ビール http://tamamura-honten.co.jp/
関連リンク https://sudare-beer.blog/archives/category/japan-craftbeer/shiga
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