弘明寺丿貫　ペペロンニラニーボ

弘明寺丿貫　ペペロンニラニーボ

クリスマスナイト限定メニューとのこと。
緑色のスープと、色鮮やかなアラレが、クリスマス感を演出。
具材がクリスマスツリーのように盛り付けてあるのも、楽しいなぁ。

食べてみると、ペペロンニーボのニンニク・煮干の風味と、ニラの風味が見事に調和。
ニラは主張しすぎず、いいアクセントになっている感じ。
ニラの風味が全開なメニューも美味しいのだけど、ニラは、これくらいの方が食べやすくて良いかも。
スープの穏やかな酸味は、煮干由来かな。

見た目も楽しく、味も美味しく、最高のメニューでした。
年末年始も、季節感のある限定メニューが提供されるのかなぁ。
どんなメニューが提供されるのか、とても楽しみ。