弘明寺丿貫　冷製 牡丹海老と浅蜊の特濃

弘明寺丿貫（昼）　冷製 牡丹海老と浅蜊の特濃

冷やしなんだけど、とにかくスープが濃い。
海老の風味が濃厚。
甘い感じもあって、めちゃめちゃ旨い。
冷えたスープだと、海老の風味が弱まりそうな感じがするのだけど、全くそんなことは無く。
凄いスープだった。

ハラペーニョの和え玉は、結構辛いのだけど、辛いの苦手な私でも、意外とすんなり食べられる。
瑞々しいというか、爽やかな辛さがイイ。