志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SHIGA KOGEN PILS!? Cask Finished / French Oak Puncheon
志賀高原ビール SHIGA KOGEN PILS!? Cask Finished / French Oak Puncheon
バレルエイジド・ピルスナー。フレンチオークの大樽で熟成させたピルスナー。甘やかなピルスナー。なんと...
日本のクラフトビール
志賀高原ビール（長野） 
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Hoppy Brown Goes Up（2026）
志賀高原ビール Hoppy Brown Goes Up（2026）ブラウンエール。麦の香ばしい風味がしっかりと。グレープフルーツなどの柑橘っぽい風味も、少し感じられる。草っぽいというか、ハーブのような青臭い風味も少々。なんとなくナ...
TDM1874（神奈川） TDM1874 IPA
TDM1874 IPAWest Coast IPA。ホップは、シトラ、エクアノット、シムコー、モザイクを使用。グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘の風味。それから、ベリー。パッションフルーツ、パイナップルなどのトロピカルフルーツも...
あくらビール（秋田） 秋田あくらビール なまはげIPA
秋田あくらビール なまはげIPAアメリカンIPA。ホップは、IBUKI、ギャラクシー、ネルソンソーヴィン、モザイク、シトラを使用。グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘。ベリーっぽい風味も少し感じられ、フルーティーなビール。苦みは、...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Another Cut
伊勢角屋麦酒 Another CutHazy IPA。バテレコラボ。ホップは、Strata、Veraを使用。ベリー、桃、オレンジ、マンゴーなどのトロピカルフルーツ。フローラルな感じや、若干草っぽい風味も。甘やかで、ジューシー。口当...
Vertere（東京） VERTERE Frustum
VERTERE FrustumHazy IPA。伊勢角コラボ。ホップは、Strata、Veraを使用。ベリー、桃、オレンジ、マンゴーなどのトロピカルフルーツ。木材を思わせるスパイシーな風味や、草っぽい風味も。なんとなく土っぽい風味...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール blonde
志賀高原ビール blondeバレルエイジド・ブロンドエール。ワイン樽などで、熟成させたビール。木樽由来と思われる木材を連想させるスパイシーな風味。レモン、和柑橘のような風味。リンゴ、ブドウのような風味や、瓜っぽい風味も少し。それか...
京都醸造（京都） 京都醸造 国道420号
京都醸造 国道420号IPA。ホップは、Azacca, Citra dynaboost, Citra T-45, Nectaron, Riwakaを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味。ベリー、トロピカルフルーツも感じ...
湘南ビール（神奈川） 湘南ビール MOKICHI BEER 〜Quadruple IPA〜
湘南ビール MOKICHI BEER 〜Quadruple IPA〜Quadruple IPA。ホップは、Nelson Sauvin , Citra , Mosaic ,Citra Cryo , Mosaic Cryoを使用。オレ...
箕面ビール（大坂） 箕面ビール SEYA!
箕面ビール SEYA!ピルスナー。ホップは、モトエイカー、ザーツを使用。麦の風味はもちろん、グレープフルーツ、レモンなどの柑橘の風味。苦みのしっかりとしたピルスナー。ほのかに甘い感じはするものの、後味はドライ。ボディは、ミディアム...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール 夏蜜柑Saison
ヨロッコビール 夏蜜柑Saison夏みかんを使ったセゾン。和柑橘の風味、柑橘のワタのような苦みが感じられる。甘い感じは無く、ドライ。思ったよりも、苦みが強め。セゾン独特のスパイシーな風味は、あまり主張しない感じ。ボディは、ミディア...
サンクトガーレン（神奈川） サンクトガーレン Quattro IPA
サンクトガーレン Quattro IPAIPA。ホップは、シトラ、モザイク、ラカウ、スーパーデリックを使用。グレープフルーツ、ライム、レモンなどの柑橘の風味。ベリー、桃のような風味も。風味豊かで、 フルーツキャンディを思わせる華や...
湘南ビール（神奈川） 湘南ビール Foeder Aged Beer葡萄
湘南ビール Foeder Aged Beer葡萄フーダーエイジドフルーツサワー。ブドウ（藤稔）を使ったビール。当然ながら、ブドウの風味がしっかりと。梅、桃のような風味も感じられる。グレープフルーツ、レモンなどの柑橘っぽい風味も。赤...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Dignity
伊勢角屋麦酒 Dignityオーク樽で熟成させたアイスボック。数年前にクラウドファンディングで、寄付を募集していたビールね。すぐに飲まず、家の冷蔵庫で寝かせておいた。色味は深い赤。とても綺麗な色をしていて、見た目だけですでに美味し...
Vertere（東京） Vertere 10th Anniversary – Imperial Red IPA
Vertere 10th Anniversary – Imperial Red IPAImperial Red IPA。ホップは、Chinook, Comet, Cascade, Amarillo, Chinook Lupomax...
Nomcraft（和歌山） Nomcraft Whole New World
Nomcraft Whole New WorldJasmine IPA。ホップは、Helios、Simcoe、Southern crossなどを使用。それから、Jasmine rice、Jasmine tea、Jasmine fl...
湘南ビール（神奈川） 湘南ビール ゆずエール
湘南ビール ゆずエール柚子を使ったビール。ホップは、Mosaic、El dorodoを使用。柚子の風味は、ほどよく。それからグレープフルーツ、ライム、八朔、文旦などの和柑橘の風味。瑞々しく、フルーティー。若干、草っぽい風味。苦みは...
TDM1874（神奈川） TDM1874 NZ IPA
TDM1874 NZ IPANZ IPA。ホップは、Polaris、Southern Cross、Nelson Sauvin、Riwakaを使用。白ブドウのような風味が、やや強く。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘。パッションフル...
ベイブルーイング（神奈川） ベイブルーイング りんごヴァイス
ベイブルーイング りんごヴァイスFruits Weizen。リンゴを使ったビール。リンゴの風味が、しっかりと。ヴァイツェン特有のバナナっぽい風味も少し。ほのかに甘くフルーティー。ヴァイツェンとリンゴの相性は、悪く無い。前回、飲んだ...
箕面ビール（大坂） 箕面ビール Mellow Lemon
箕面ビール Mellow LemonセッションIPA。レモンを使ったビール。ホップは、シムコー、センテニアル、カスケード、シトラ、アマリロを使用。グレープフルーツ、レモンなどの柑橘の風味。麦の香ばしい風味も感じられる。甘やかで、フ...