京都醸造（京都） 京都醸造 渾然一体
京都醸造 渾然一体NZフリースタイルホッピーペールエール。ホップは、NZ Cascade、Tropical Fusion、Riwaka、Nelson Hop kiefを使用。白ブドウ、ベリー、グレープフルーツの風味。ライチなどのト...
日本のクラフトビール
京都醸造（京都） 
Teenage（埼玉） Teenage THE HOP GROUP
Teenage THE HOP GROUPDDH TIPA。ホップは、シトラ、クラッシュ、フリースタイルネルソン、ラカウ、カスケードを使用オレンジ、ベリーのような風味が、やや強く。マンゴーなどのトロピカルフルーツ。草っぽい感じや、...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Toita Saison
ヨロッコビール Toita Saison梅を使ったセゾン。梅、プラム、桃、アメリカンチェリーなどの風味。セゾン独特のスパイシーな風味や、ハーブっぽい風味も感じられる。甘やかで、ジューシー。穏やかな酸味も、感じられる。ボディは、ミデ...
Brasserie Knot Brasserie Knot Kouro
Brasserie Knot Kouroイングリッシュマイルド。香ばしい麦の風味が、強く。柑橘の風味も感じられる。ほのかに紅茶を思わせる風味や、土を思わせる風味も。なんとなく焚火を連想させる、独特のスパイシーな風味があるビール。ド...
MAHOW BREW MAHOW BREW Mind Corruption
MAHOW BREW Mind CorruptionDDH Oat Cream QIPA。ホップは、Vic Secret、DynaBoost Idaho 7、Krush Cryo、Idaho 7 Cryoを使用。オレンジ、グレープ...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 BEER KOTAN IPA -Grateful Haze-
忽布古丹醸造 BEER KOTAN IPA -Grateful Haze-ヘイジーIPA。モザイク、シトラ、ヴィクシークレット、カスケード。オレンジ、グレープフルーツが、やや強く。桃、トロピカルフルーツ、ベリーなども。木材を思わせ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Not So Mild Ale Cask Finished / French Oak Puncheon
志賀高原ビール Not So Mild Ale Cask Finished / French Oak PuncheonNot So Mild AleをHouse IPA Cask Finished / French Oak Pun...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Bull Beam Express
West Coast Brewing Bull Beam ExpressヘイジーIPA。ホップは、Anchovy、Citra、Wakatuを使用。オレンジや、グレープフルーツなどの柑橘が、やや強く。ベリー、桃、パッションフルーツ、...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Harvest Saison 2025
ヨロッコビール Harvest Saison 2025青ミカンを使ったセゾン。ミカンなどの柑橘の風味が、感じられる。セゾン独特のスパイシーな風味がしっかりと。ハーブっぽい風味や、フローラルな感じも。甘やかな感じがあり、フルーティー...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 志賀高原ポーター Cask Finished / French Oak Puncheon
志賀高原ビール 志賀高原ポーター Cask Finished / French Oak Puncheonバレルエイジド・ロブストポーター。樽の影響を相当に受けている様で、通常のポーターと完全に別物。バニラを思わせる風味や、木材を思...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 志賀高原ポーター
志賀高原ビール 志賀高原ポーターロブストポーター。本当に久しぶりに飲んだ。コーヒーやビターチョコを思わせる風味が、やや目立つ。穏やかなロースト香。なんとなくベリーのような風味が感じられる。グレープフルーツなどの柑橘も少し。アニスの...
NAMACHAん Brewing NAMACHAん Brewing NAMA角 Fresh Hop IPA
NAMACHAんBrewing NAMA角 Fresh Hop IPAIPA。ホップは、ストラータ、センテニアルを使用。ビールのベースとして、麦の風味がしっかりとしている印象。それから、ベリー、グレープフルーツなどの柑橘の風味。ト...
サンクトガーレン（神奈川） サンクトガーレン 賀正ビール
サンクトガーレン 賀正ビール柚子を使ったウィートエール。柚子の風味は、ほどよく。瑞々しい柑橘の風味が、感じられる。甘やかな感じがあり、フルーティー。ボディは、やや軽めかなぁ。美味しいとは思うのだけど、柚子の風味と小麦の風味がマッチ...
COEDO（埼玉） COEDO Summer Fall
COEDO Summer FallBrut IPA。米と米麹を使ったビール。グレープフルーツや、和柑橘の風味。ベリーや、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。フローラルな感じや、日本酒っぽい独特の風味も少し。甘やかで、フルー...
GOGOSHIMA BEER FARM GOGOSHIMA BEER FARM Iyokan Lager
GOGOSHIMA BEER FARM Iyokan Lager伊予柑を使ったラガー。ホップは、Magnum、Chinook、Strataを使用。瑞々しい和柑橘、レモンなどの柑橘の風味。トロピカルフルーツや、ベリーも少々。フローラ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール OSMK
志賀高原ビール OSMKバレルエイジド・ダークエール。桃、プラム、ダークチェリーのような風味。リンゴっぽい風味も少々。酸味は、しっかりと。樽由来だと思うのだけど、木材を連想させる独特のスパイシーな風味が少し。赤ワインのような渋味も...
ヤッホーブルーイング（長野） ヤッホーブルーイング バクの初夢2026
ヤッホーブルーイング バクの初夢2026Fruit Pale Ale。オレンジ、ミカンを使ったビール。オレンジ、ミカンの風味強く、とてもフルーティー。ハーブっぽい風味も感じられる。少しフローラル。甘い感じは、ほとんど無く、ドライで...
GOGOSHIMA BEER FARM GOGOSHIMA BEER FARM Iyokan IPA
GOGOSHIMA BEER FARM Iyokan IPAWest Coast IPA。ホップは、Magnum、Columbus、Chinook、Strataを使用。原料に、伊予柑を使用。伊予柑、ポンカンのような瑞々しい和柑橘の...
Uncategorized 京都醸造 玄選 チェコモルト編
京都醸造 玄選 チェコモルト編Imperial Bohemian Pilsner。ホップは、Saazを使用。麦の風味が、しっかりと。グレープフルーツの様な柑橘の風味が、ほのかに。なんとなくベリー、ブドウのような風味も感じられる。少...
Totopia Brewery Totopia Brewery 3phobia
Totopia Brewery 3phobia2x Mash TDH Hazy TIPA。ホップは、Citra、Nelson Sauvin、Nectaron、Superdelicなどを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘。桃...