志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール blonde
志賀高原ビール blondeバレルエイジド・ブロンドエール。ワイン樽などで、熟成させたビール。木樽由来と思われる木材を連想させるスパイシーな風味。レモン、和柑橘のような風味。リンゴ、ブドウのような風味や、瓜っぽい風味も少し。それか...
日本のクラフトビール
志賀高原ビール（長野） 
京都醸造（京都） 京都醸造 国道420号
京都醸造 国道420号IPA。ホップは、Azacca, Citra dynaboost, Citra T-45, Nectaron, Riwakaを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味。ベリー、トロピカルフルーツも感じ...
湘南ビール（神奈川） 湘南ビール MOKICHI BEER 〜Quadruple IPA〜
湘南ビール MOKICHI BEER 〜Quadruple IPA〜Quadruple IPA。ホップは、Nelson Sauvin , Citra , Mosaic ,Citra Cryo , Mosaic Cryoを使用。オレ...
箕面ビール（大坂） 箕面ビール SEYA!
箕面ビール SEYA!ピルスナー。ホップは、モトエイカー、ザーツを使用。麦の風味はもちろん、グレープフルーツ、レモンなどの柑橘の風味。苦みのしっかりとしたピルスナー。ほのかに甘い感じはするものの、後味はドライ。ボディは、ミディアム...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール 夏蜜柑Saison
ヨロッコビール 夏蜜柑Saison夏みかんを使ったセゾン。和柑橘の風味、柑橘のワタのような苦みが感じられる。甘い感じは無く、ドライ。思ったよりも、苦みが強め。セゾン独特のスパイシーな風味は、あまり主張しない感じ。ボディは、ミディア...
サンクトガーレン（神奈川） サンクトガーレン Quattro IPA
サンクトガーレン Quattro IPAIPA。ホップは、シトラ、モザイク、ラカウ、スーパーデリックを使用。グレープフルーツ、ライム、レモンなどの柑橘の風味。ベリー、桃のような風味も。風味豊かで、 フルーツキャンディを思わせる華や...
湘南ビール（神奈川） 湘南ビール Foeder Aged Beer葡萄
湘南ビール Foeder Aged Beer葡萄フーダーエイジドフルーツサワー。ブドウ（藤稔）を使ったビール。当然ながら、ブドウの風味がしっかりと。梅、桃のような風味も感じられる。グレープフルーツ、レモンなどの柑橘っぽい風味も。赤...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Dignity
伊勢角屋麦酒 Dignityオーク樽で熟成させたアイスボック。数年前にクラウドファンディングで、寄付を募集していたビールね。すぐに飲まず、家の冷蔵庫で寝かせておいた。色味は深い赤。とても綺麗な色をしていて、見た目だけですでに美味し...
Vertere（東京） Vertere 10th Anniversary – Imperial Red IPA
Vertere 10th Anniversary – Imperial Red IPAImperial Red IPA。ホップは、Chinook, Comet, Cascade, Amarillo, Chinook Lupomax...
Nomcraft（和歌山） Nomcraft Whole New World
Nomcraft Whole New WorldJasmine IPA。ホップは、Helios、Simcoe、Southern crossなどを使用。それから、Jasmine rice、Jasmine tea、Jasmine fl...
湘南ビール（神奈川） 湘南ビール ゆずエール
湘南ビール ゆずエール柚子を使ったビール。ホップは、Mosaic、El dorodoを使用。柚子の風味は、ほどよく。それからグレープフルーツ、ライム、八朔、文旦などの和柑橘の風味。瑞々しく、フルーティー。若干、草っぽい風味。苦みは...
TDM1874（神奈川） TDM1874 NZ IPA
TDM1874 NZ IPANZ IPA。ホップは、Polaris、Southern Cross、Nelson Sauvin、Riwakaを使用。白ブドウのような風味が、やや強く。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘。パッションフル...
ベイブルーイング（神奈川） ベイブルーイング りんごヴァイス
ベイブルーイング りんごヴァイスFruits Weizen。リンゴを使ったビール。リンゴの風味が、しっかりと。ヴァイツェン特有のバナナっぽい風味も少し。ほのかに甘くフルーティー。ヴァイツェンとリンゴの相性は、悪く無い。前回、飲んだ...
箕面ビール（大坂） 箕面ビール Mellow Lemon
箕面ビール Mellow LemonセッションIPA。レモンを使ったビール。ホップは、シムコー、センテニアル、カスケード、シトラ、アマリロを使用。グレープフルーツ、レモンなどの柑橘の風味。麦の香ばしい風味も感じられる。甘やかで、フ...
TDM1874（神奈川） TDM 1874 9th Anniversary Double IPA
TDM 1874 9th Anniversary Double IPAダブルIPA。TDMの9周年ビール。グレープフルーツやレモンなどの柑橘。ベリーやトロピカルフルーツのような甘い風味も。洋梨っぽい風味も感じられる。甘やかで、フル...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 AKIRA ドロップス
忽布古丹醸造 AKIRA ドロップスAmerican IPA。ホップは、カスケード。オレンジ、グレープフルーツ、ライムなどの柑橘。白ブドウや、ライチのような風味も。少し草っぽい風味や、フローラルな感じも。甘やかで、フルーティー。苦...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 Look Back
忽布古丹醸造 Look BackScottish Ale。濃厚な麦の風味。ナッツのような香ばしい風味や、焙煎香も少し。なんとなくブドウを思わせるフルーティーな風味も。ボディは、ミディアム。炭酸控えめなのは、好印象。苦みは、ほどよく...
Passific Brewing Passific Brewing Lu-Lu
Passific Brewing Lu-LuLemon Ginger IPA。スパイスとレモングラスを使ったビール。グレープフルーツ、レモンなどの柑橘の風味。ハーブっぽい風味も主張する。それから、麦の風味、木材を思わせるスパイシー...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 其の千
志賀高原ビール 其の千インペリアルIPA。酒米を使ったビール。グレープフルーツ、和柑橘の風味が強く。ほのかにベリー、温度が上がってくるとメロンなどの瓜っぽい風味が出てくる。草っぽい風味や、木材のようなスパイシーな風味が少し。苦みは...
Brasserie Knot Brasserie Knot KEARASHI 熟成Ver
Brasserie Knot KEARASHI 熟成Ver1年熟成のオイスタースタウト。コーヒーや、ビターなチョコのような風味も。ほどよい焙煎香があり、なんとなくピートのような風味も感じられる。ほのかに甘味があり。若干、塩気も。苦...