Brasserie Knot Brasserie Knot 2024 YAMASACHI 1年熟成
Brasserie Knot 2024 YAMASACHI 1年熟成フルーツIPA。YAMASACHIの熟成版。ブドウを使ったビール。いや、これは旨い。穏やかなブドウ、ベリーの風味。グレープフルーツ、ミカンなどの柑橘も少し。なんと...
日本のクラフトビール
Brasserie Knot 
ひみつビール（三重） ひみつビール らっこにひき
ひみつビール らっこにひきDDH IPA。ホップは、シトラ、クラッシュ、ネルソンなど使用。オレンジ、グレープフルーツ、桃のような風味が、やや強く。それから、白ブドウ、ライチのような風味も。草っぽい風味も感じられる。甘く、ジューシー...
TDM1874（神奈川） TDM 1874 Hazy IPA
TDM 1874 Hazy IPAHazy IPA。桃、アプリコット、オレンジのような風味。パイナップル、マンゴーなどのトロピカルフルーツも。フルーツキャンディを思わせる、華やかな風味。少し草っぽい風味も。少し甘く、ジューシー。ボ...
箕面ビール（大坂） 箕面ビール BLUE BIRD IPA
箕面ビール BLUE BIRD IPAヘイジーIPA。Inkhornとのコラボ。ホップは、ネルソンソーヴィン、ドルシタ、モザイクを使用。桃、ベリー、オレンジ、グレープフルーツなどの風味。マンゴーなどの風味や、ココナッツのような風味...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SHIGA KOGEN IPA 2.02 Center of the Universe
志賀高原ビール SHIGA KOGEN IPA 2.02 Center of the UniverseIPA。ホップは、カスケードなど使用。白ブドウ、ライチ、ベリーのような風味。オレンジや、グレープフルーツなどの柑橘。それから、メ...
YYG Brewery（東京） YYG Brewery ハラぺぽ
YYG Brewery ハラぺぽハラペーニョを使ったヘイジーIPA。オレンジ、マンゴー、パイナップルのような風味。ピーマン、万願寺唐辛子の様な風味がフワリと漂う。穏やかなハラペーニョの辛味。ボディは、やや軽めかなぁ。ほのかに甘く、...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Barrel Saison Nebbiolo 2023
ヨロッコビール Barrel Saison Nebbiolo 2023葡萄粕を使ったセゾン。セゾン独特のスパイシーな風味は、控えめの印象。木材を思わせるスパイシーな風味。ベリー、ブドウっぽい風味が感じられる。穏やかな酸味や、渋味。...
湘南ビール（神奈川） 湘南ビール バーレーワイン
湘南ビール バーレーワインバーレーワイン。麦の風味しっかりと。少し甘く、フルーティー。グレープフルーツなどの柑橘。ベリーの風味。なんとなくブドウも。やや重めのボディで。苦味しっかり。アルコール度数のわりに、飲みやすい。飲んだ感じは...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Fresh Hop Pils 2025
志賀高原ビール Fresh Hop Pils 2025ピルスナー。ホップは、信州早生を使用。グレープフルーツやレモン、ライムなどの柑橘の風味。クラッカーを思わせる、香ばしい麦の風味も。甘やかな感じや、瑞々しい感じがあり、フルーティ...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール PLUMBON SAISON 2025
ヨロッコビール PLUMBON SAISON 2025セゾン。スモモを使ったセゾン。桃、ベリーのような風味。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘っぽい風味も少々。セゾン独特のスパイシーな風味も感じられる。穏やかな酸味が、感じられる。...
ベアードビール（静岡） ベアードビール Hop Havoc Imperial Pale Ale
ベアードビール Hop Havoc Imperial Pale Aleインペリアルペールエール。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘。ベリーのような風味も、少し。草っぽい風味やハーブのような風味、それから、スパイシーな風味も感じられ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Fresh Hop Africa Pale Ale
志賀高原ビール Fresh Hop Africa Pale AleセッションIPA。ホップは、カスケード、ビスタを使用。グレープフルーツなどの柑橘。ベリー、トロピカルフルーツも少し。なんとなくメロンなどの瓜っぽい風味も。ハーブっぽ...
横浜ビール（神奈川） 横浜ビール チューナーIPA
横浜ビール チューナーIPASesseion IPA。ホップは、カスケード、シムコー、モザイクを使用。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味。ベリーのような風味も、少し。苦みはしっかりと。ボディは、やや軽めかなぁ。後味がスッキリ...
箕面ビール（大坂） 箕面ビール KANSHA28
箕面ビール KANSHA28サワーエール。文旦を使ったビール。ホップは、ケントゴールディングスを使用。瑞々しい文旦の風味や、ライム、レモンなどの柑橘。麦のような風味も、ほのかに。ほどよい酸味が感じられ、ほろ苦さも感じられる。わずか...
HAZY LABO（埼玉） Hazy Labo First Light V4
Hazy Labo First Light V4ヘイジーペールエール。ホップは、シトラ、モザイkj、シムコー。香りが、とても良い。グァバ、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツ。それから桃、ココナッツ。少しオレンジ、ミカンなど...
TKBrewing（神奈川） TKBrewing 22nd Citra
TKBrewing 22nd CitraニューイングランドIPA。ナイトロ版。ホップは、シトラを使用。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味。それから、オレンジ、桃、ベリーのような風味も。口当たりは、とても柔らかく。少し甘く...
MAHOW BREW MAHOW BREW Cordelia
MAHOWBREW CordeliaImperial Gose。ホップは、ギャラクシーを使用。それからスイカ、キュウリ、ライチを使用。スイカ、キュウリなどの瓜の風味強く。白ブドウ、ライチのような風味も。グレープフルーツ、レモン、ラ...
MAHOW BREW MAHOW BREW Crimson Catchment Chronicle
MAHOW BREW Crimson Catchment Chronicle アイリッシュレッドエール。ホップは、East Kent Goldings。紅茶葉のべにふうきを使用。キレイな赤色のビール。麦の風味が感じられ、カラメル...
ベイブルーイング（神奈川） ベイブルーイング ベイピルスナー13°
ベイブルーイング ベイピルスナー13°ピルスナー。通常のベイピルスナーよりリッチな作りとのこと、モルトの風味が、しっかりと。なんとなくベリーや、ブドウっぽい風味が感じられる。ほのかに甘く。やや重めのボディ。秋冬に飲むのに、ちょうど...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Stammtisch Helles
ヨロッコビール Stammtisch Hellesヘレス。穏やかなグレープフルーツ、ライム、和柑橘のような風味。ベリーっぽい風味もあって、フルーティー。麦の風味も感じられる。苦みは、ほどよく。甘やかな感じはあるものの、ドライでスッ...