Brasserie Knot Brasserie Knot KEARASHI 熟成Ver
Brasserie Knot KEARASHI 熟成Ver1年熟成のオイスタースタウト。コーヒーや、ビターなチョコのような風味も。ほどよい焙煎香があり、なんとなくピートのような風味も感じられる。ほのかに甘味があり。若干、塩気も。苦...
日本のクラフトビール
Brasserie Knot 
カマドブリュワリー カマドブリュワリー Belle Foncé Barley Wine 2025
カマドブリュワリー Belle Foncé Barley Wine 2025バーレーワイン。原料に、レーズンを使用。ブドウ、香ばしいカラメルのような風味。グレープフルーツのような柑橘っぽい風味も少し。甘く、フルーティー。柔らかく、...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Hometown Stout
ヨロッコビール Hometown StoutDRY STOUT。少し甘く、コーヒーのような風味強く。ベリーっぽい風味も。ボディは、やや軽めかなあ。アルコール度数低めで、飲みやすい。特別どうこうというわけではないのたけど、飲みやすく...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール YUZU SAISON 2026
ヨロッコビール YUZU SAISON 2026ファームハウスエール。原料に、柚子を使用。ほどよい柚子の風味が、心地よく。セゾン独特のスパイシーな風味も感じられる。ボディは、ミディアムくらいかな。甘やかな感じはするものの、ドライで...
Two Rabbits（滋賀） Two Rabbits Barrel of Beasts
Two Rabbits Barrel of BeastsインペリアルウイスキーIPA。ウイスキー樽で熟成したビール。熟した濃厚なフルーツのような風味。桃、ベリー。オレンジ。レーズンなどのドライフルーツ、キャラメルやハチミツも。麦の...
京都醸造（京都） 京都醸造 渾然一体
京都醸造 渾然一体NZフリースタイルホッピーペールエール。ホップは、NZ Cascade、Tropical Fusion、Riwaka、Nelson Hop kiefを使用。白ブドウ、ベリー、グレープフルーツの風味。ライチなどのト...
Teenage（埼玉） Teenage THE HOP GROUP
Teenage THE HOP GROUPDDH TIPA。ホップは、シトラ、クラッシュ、フリースタイルネルソン、ラカウ、カスケードを使用オレンジ、ベリーのような風味が、やや強く。マンゴーなどのトロピカルフルーツ。草っぽい感じや、...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Toita Saison
ヨロッコビール Toita Saison梅を使ったセゾン。梅、プラム、桃、アメリカンチェリーなどの風味。セゾン独特のスパイシーな風味や、ハーブっぽい風味も感じられる。甘やかで、ジューシー。穏やかな酸味も、感じられる。ボディは、ミデ...
Brasserie Knot Brasserie Knot Kouro
Brasserie Knot Kouroイングリッシュマイルド。香ばしい麦の風味が、強く。柑橘の風味も感じられる。ほのかに紅茶を思わせる風味や、土を思わせる風味も。なんとなく焚火を連想させる、独特のスパイシーな風味があるビール。ド...
MAHOW BREW MAHOW BREW Mind Corruption
MAHOW BREW Mind CorruptionDDH Oat Cream QIPA。ホップは、Vic Secret、DynaBoost Idaho 7、Krush Cryo、Idaho 7 Cryoを使用。オレンジ、グレープ...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 BEER KOTAN IPA -Grateful Haze-
忽布古丹醸造 BEER KOTAN IPA -Grateful Haze-ヘイジーIPA。モザイク、シトラ、ヴィクシークレット、カスケード。オレンジ、グレープフルーツが、やや強く。桃、トロピカルフルーツ、ベリーなども。木材を思わせ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Not So Mild Ale Cask Finished / French Oak Puncheon
志賀高原ビール Not So Mild Ale Cask Finished / French Oak PuncheonNot So Mild AleをHouse IPA Cask Finished / French Oak Pun...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Bull Beam Express
West Coast Brewing Bull Beam ExpressヘイジーIPA。ホップは、Anchovy、Citra、Wakatuを使用。オレンジや、グレープフルーツなどの柑橘が、やや強く。ベリー、桃、パッションフルーツ、...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Harvest Saison 2025
ヨロッコビール Harvest Saison 2025青ミカンを使ったセゾン。ミカンなどの柑橘の風味が、感じられる。セゾン独特のスパイシーな風味がしっかりと。ハーブっぽい風味や、フローラルな感じも。甘やかな感じがあり、フルーティー...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 志賀高原ポーター Cask Finished / French Oak Puncheon
志賀高原ビール 志賀高原ポーター Cask Finished / French Oak Puncheonバレルエイジド・ロブストポーター。樽の影響を相当に受けている様で、通常のポーターと完全に別物。バニラを思わせる風味や、木材を思...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 志賀高原ポーター
志賀高原ビール 志賀高原ポーターロブストポーター。本当に久しぶりに飲んだ。コーヒーやビターチョコを思わせる風味が、やや目立つ。穏やかなロースト香。なんとなくベリーのような風味が感じられる。グレープフルーツなどの柑橘も少し。アニスの...
NAMACHAん Brewing NAMACHAん Brewing NAMA角 Fresh Hop IPA
NAMACHAんBrewing NAMA角 Fresh Hop IPAIPA。ホップは、ストラータ、センテニアルを使用。ビールのベースとして、麦の風味がしっかりとしている印象。それから、ベリー、グレープフルーツなどの柑橘の風味。ト...
サンクトガーレン（神奈川） サンクトガーレン 賀正ビール
サンクトガーレン 賀正ビール柚子を使ったウィートエール。柚子の風味は、ほどよく。瑞々しい柑橘の風味が、感じられる。甘やかな感じがあり、フルーティー。ボディは、やや軽めかなぁ。美味しいとは思うのだけど、柚子の風味と小麦の風味がマッチ...
COEDO（埼玉） COEDO Summer Fall
COEDO Summer FallBrut IPA。米と米麹を使ったビール。グレープフルーツや、和柑橘の風味。ベリーや、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。フローラルな感じや、日本酒っぽい独特の風味も少し。甘やかで、フルー...
GOGOSHIMA BEER FARM GOGOSHIMA BEER FARM Iyokan Lager
GOGOSHIMA BEER FARM Iyokan Lager伊予柑を使ったラガー。ホップは、Magnum、Chinook、Strataを使用。瑞々しい和柑橘、レモンなどの柑橘の風味。トロピカルフルーツや、ベリーも少々。フローラ...