京都醸造（京都） 京都醸造 与謝野へ里帰り
京都醸造 与謝野へ里帰りフレッシュホップセゾン。ホップは、チヌークを使用。京都与謝野産のフレッシュホップを使っているみたい。ほのかに桃のような風味。草っぽい感じや、スパイシーな風味も少々。口当たりも柔らかい。なんとなく瑞々しい感じがあって、...
京都醸造（京都） Whiplash（アイルランド） Whiplash Surrender to the Void
Whiplash Surrender to the VoidDouble IPA。ホップは、シトラ、モザイクを使用。オレンジ、パイナップルのような風味。ココナッツの様な感じも、少々。それから、木材の様なスパイシーな風味も少し。IBUが100...
Baa Baa Baa Baa Double Dry Hopped Bo Peep
Baa Baa Double Dry Hopped Bo PeepHazy IPA。ホップは、シトラを使用。オレンジ、桃、メロン、白ブドウのような風味が感じられる。とても口当たりが良く、ジューシー。少し甘い感じ。苦味は、しっかりめ。やや重め...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし観音そば
弘明寺丿貫 冷やし観音そば先日食べた「観音そば」の冷やしバージョン。温かいお蕎麦も美味しかったけど、冷やしにしても美味しいなぁ。こないだ食べた時に比べ、若干、薬味が変わってた。薬味が変わっただけでも、お蕎麦の印象が変わる。いろんな薬味を試し...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 3TREE BREWERY×鬼伝説 BACK TO THE 鬼嫁
3TREE BREWERY×鬼伝説 BACK TO THE 鬼嫁
ダブルドライホップド インペリアルセゾンとのこと。
基本、セゾンの風味が強いのだけど、ライム、グレープフルーツのような風味も感じられて、フルーティー。
苦味は、ほどよく...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング CORE（バッチNo.227）
うちゅうブルーイング CORE（バッチNo.227）ボトルを見ると、West Coast TIPAとの記載。ホップは、シトラを使用。オレンジ、みかん、パイナップル、マンゴーのような風味。草っぽい感じが強い。ほのかに甘い。苦味はしっかりとして...
丿貫など 弘明寺丿貫 観音そば
弘明寺丿貫 観音そば見た目は、潔いほどにシンプル。あまりのシンプルさに、高潔さを感じてしまうほど。スープは、昆布、伊吹いりこ、鰹厚削り節を使っているそう。スープを飲んでみると、見た目通り、クセがなくスッキリ。飲んでいて、なんとなく懐かしい味...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET 付知茶IPA 2020
Y.MARKET 付知茶IPA 2020Green Tea NE WIPAとのこと。ホップは、シムコー、サブロ、ネルソンソーヴィン、ローラルを使用。原料に、岐阜県の付知茶を使用しているそう。柑橘っぽい風味があり、レモン、ライムのような風味を...
丿貫など 弘明寺丿貫 サンマニボプレッソ
弘明寺丿貫 サンマニボプレッソ「これは濃いな～。」っていうのが第一印象。わずかに酸味があるかなぁ。秋刀魚の風味が強いのかなと思ったら、なんとなく鰹節みたいな風味が強い感じがする。濃厚で美味しいお蕎麦でした！
Brix City（米 ニュージャージー州） Brix City Grateful Jams
Brix City Grateful JamsダブルIPA。ホップは、シトラ、モザイクを使用。オレンジ、ライム、マンゴーの様な風味が感じられる。草っぽい風味が感じられ、ハーブっぽい風味も少々。少し甘い感じがあり、ジューシー。柔らかな口当たり...
Adroit Theory Adroit Theory Evangelion XIV Zeruel Edition
Adroit Theory Evangelion XIV Zeruel EditionHazy Triple IPA。ホップは、モザイク、シトラ、チヌーク、Bru-1を使用。オレンジ、マンゴー、桃のような風味。草っぽい風味や、木材のようなス...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Sky Walker IPA
ヨロッコビール Sky Walker IPASky Walker IPAを飲むのは、久しぶり。2年ぶりくらいかな。スタイルは、IPA。ホップは、アマリロ、シトラ、シムコーを使用。飲んでみると、あんまりIPAっぽくない感じ。柑橘っぽい風味が感...
Baa Baa Baa Baa Virtual Hug
Baa Baa Virtual HugHazy IPA。ホップは、シトラ、カスケード、ヴィックシークレットを使用。トロピカルフルーツ、柑橘のような風味。草っぽい風味も。口当たりは柔らかく。ほのかな甘みが感じられるものの、苦みはしっかりとして...
京都醸造（京都） 京都醸造 時空を超えて
京都醸造 時空を超えて
トラディショナル・ヴィースというスタイルのビールらしい。
京都醸造さんのHPによると、現在では一般的にヴィースというスタイルのビールが作られることはないみたい。
ホップは、Spalterを使用。
このホップも特...
丿貫など 丿貫福富町本店 汁無し生雲丹二郎
丿貫福富町本店 汁無し生雲丹二郎生雲丹を使うなんて、とても贅沢！食べてみると、めちゃめちゃ雲丹風味。雲丹の風味って、結構強いのね。こんなに雲丹が主張するとは、思ってなかった。今回は、ニンニクを抜いてもらったのだけど、ニンニク有の方が良かった...
AJB（里武士）（長野） 里武士 スプラッシュスティンガー
里武士 スプラッシュスティンガー
インペリアルピルスナーとのこと。
柑橘、特にライムっぽいような風味があり、フルーティー。
草っぽい風味も。
それから、ハーブっぽい風味も少々。
ほのかに甘い感じがあるものの、ドライなビール。
アルコー...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Down to Earth
ヨロッコビール Down to Earth
Hoppy Light Lagerとのこと。
ホップは、シトラ、アマリロを使用。
柑橘っぽい風味が感じられ、フルーティ。
ハーブっぽい風味も。
苦味は控えめで、スッキリとしていて飲みやすい。...
Adroit Theory Adroit Theory Absolute Zero
Adroit Theory Absolute ZeroWest Coast IPA。ホップは、ストラータ、コロンバスを使っているみたい。柑橘の風味が感じられ、ちょっとライムっぽい。それから、ほのかにストロベリー、トロピカルフルーツの様な風味...
丿貫など 弘明寺丿貫 ペペロンミソニーボ
弘明寺丿貫 ペペロンミソニーボ大好きなペペロンニーボが久しぶりの登場！しかも今回はミソ！ペペロンニーボは、煮干の風味とニンニクの風味、それからほどよい辛味がマッチしていて美味しいのよね。そこに味噌の風味も加わって、とてもイイ感じに。久しぶり...
丿貫など 弘明寺丿貫 豚骨にぼし味噌ラーメン
弘明寺丿貫 豚骨にぼし味噌ラーメンメニュー表によると、とらきち家さんとのコラボメニューとのこと。豚骨、煮干、味噌、それぞれの風味が主張するのだけど、上手くひとつにまとまっている感じ。スープの口当たりが柔らかく、美味しいなぁ。和え玉は、境港産...