丿貫など 弘明寺丿貫 ペペロンニラニーボ
弘明寺丿貫 ペペロンニラニーボ
クリスマスナイト限定メニューとのこと。
緑色のスープと、色鮮やかなアラレが、クリスマス感を演出。
具材がクリスマスツリーのように盛り付けてあるのも、楽しいなぁ。
食べてみると、ペペロンニーボのニンニク...
丿貫など 
丿貫など 弘明寺丿貫 ニボやまニボじろう
弘明寺丿貫 ニボやまニボじろう
見るからにボリュームのあるメニュー。
麺量も普段より多いのかな。
お肉はかなり大きくて、ボリューム満点。
背脂もタップリ。
思ったよりもボリュームがあったので、食べれるか自信がなく、ちょっと焦る・・・
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TDM1874（神奈川） TDM1874 Blueberry Smoothie（ブルーベリースムージー）
TDM1874 Blueberry Smoothie（ブルーベリースムージー）
ブルーベリーを使ったビール。
ベリーの風味は強すぎず、穏やかな感じ。
甘い感じが強いのかと思ったら、意外と甘みは控えめ。
酸味も、ほど良く。
ジューシーで...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half DDH Hop Showers w/ Mosaic
Other Half DDH Hop Showers w/ Mosaic
IPA。
ホップはシトラ、アマリロ、モザイクを使用しているそう。
オレンジ、グレープフルーツ、ライムのような風味。
ジューシーで、口当たりは滑らか。
やや重めのボ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 バーレーワイン
伊勢角屋麦酒 バーレーワイン
派手な感じはあまりなく、クラシックな印象のビール。
香ばしい麦の香り。
少し甘い香りもあって、なんとなく海苔の佃煮みたいな風味を感じるような。
アルコール度数が高く、ボディは重め。
ただ飲んでいて、アルコ...
HARLAND Harland Japanese Lager
Harland Japanese Lager
ジャスミンライスと炒った米を使ったラガー。
ハーブや花のような香りが、ふんわりと。
なんとなく日本酒っぽい風味もほのかに感じられるような。
リンゴのような風味も少々。
オーソドックスな印...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half The Daydreamiest
Other Half The Daydreamiest
インペリアルIPA。
ホップは、モザイク、シトラ、ギャラクシーを使用。
口当たりは、少しトロッとした感じがあり、とても滑らか。
思った以上に、口当たりが滑らかで柔らかく、ちょっ...
Uncategorized The Veil The Evidence
The Veil The Evidence
Sour Double IPAとのこと。
ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ボイセンベリー、乳糖を使用。
かなりベリーの風味が強い。
ほのかに甘く、ほどよい酸味。
口当たりは、トロッ...
京都醸造（京都） 京都醸造 燻（IBURI）
京都醸造 燻（IBURI）
燻りヘレスとのこと。
京番茶を使ったビール。
タバコのような香りが感じられ、スモーキーな感じが強い。
また、スモーキーなだけでなく、なんとなく磯っぽさを感じるのは気のせい？
ビール自体は軽く、飲みやすい。...
丿貫など 弘明寺丿貫 深煮干塩（港町ラーメン寅屋リスペクト 青森煮干）
弘明寺丿貫 深煮干塩（港町ラーメン寅屋リスペクト 青森煮干）
この煮干蕎麦、とても香りがイイ。
香ばしい香りが、食欲をそそる。
スープにオイルがかかっているように感じたのだけど、このオイルのおかげかな？
煮干のスープは、とても濃厚。
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Great Notion Great Notion Passion Fruit Mochi
Great Notion Passion Fruit Mochi
スタイルは、IPAになるみたい。
ホップは、モザイク、シトラを使用。
原料にパッションフルーツ、乳糖、米を使用しているそう。
パッションフルーツ、ココナッツ、バニラの風...
Fair State Fair State Can Phone
Fair State Can Phone
DDH HAZY DIPAとのこと。
ホップは、コロンバスのクライオホップ、HBC692、アイダホ7、モザイク、モザイクのクライオホップを使用しているそう。
オレンジ、マンゴー、メロン、洋...
丿貫など 弘明寺丿貫 鳥取県産 寒ブリ蕎麦
弘明寺丿貫 鳥取県産 寒ブリ蕎麦
鮮魚を使った蕎麦らしい。
スープは、めちゃめちゃブリ。
ただのブリじゃなくて、脂がのったブリの風味。
スープは、少しトロッとした感じがあって、口当たりも良い。
まさに冬の味覚といった感じで、必食のメニ...
Urban South（米 ルイジアナ州） Urban South Brewery Spilled Blackberry Cobbler
Urban South Brewery Spilled Blackberry Cobbler
Fruited Sour。
原料に、ブラックベリーを使用。
ベリー、ココナッツ、シナモン、バニラのような風味が強い。
口当たりは柔らかく。
...
丿貫など 弘明寺丿貫 テビチ蕎麦
弘明寺丿貫 テビチ蕎麦
今シーズン2回目のテビチ！
前回、とても美味しかったので、再度食べに来た。
沖縄の「ちょーでーぐぁ」さんの麺を使用しているそう。
テビチも沖縄直送と書いてあったから「ちょーでーぐぁ」さんのテビチなのかな。
いつ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing FULL HOP ALCHEMIST V12
West Coast Brewing FULL HOP ALCHEMIST V12
Hazy Double IPAとのこと。
ホップは、エクアノット、エニグマ、ストラータ、アイダホ7、シムコーを使用。
オレンジ、洋梨、リンゴのよ...
Salvador（ブラジル） Salvador River
Salvador River
ダブルNE IPAとのこと。
ホップはシトラ、ストラータを使用。
フローラルな香りや、ハーブっぽい香りが強く感じられる。
口に含むと、草っぽい感じも強い。
その他にオレンジ、マンゴーのような風味も。
ほの...
The Veil（米 バージニア州） The Veil IdontwanttoBU³
The Veil IdontwanttoBU³
Triple Dry-hopped IPAとのこと。
ホップは、シトラ、モザイクを使用とのこと。
フローラルな香り、ハーブのような香りが感じられる。
口に含むと、桃、メロン、トロピカルフ...
丿貫など 弘明寺丿貫 極ギラ煮干し（青森煮干）
弘明寺丿貫 極ギラ煮干し（青森煮干）
先日食べた「ギラギラ煮干」の強化版みたいな位置づけと考えていいのかな。
結局いつも思うことは同じなのだけど、やっぱり煮干のスープが旨い！
煮干の風味、旨味が、体の隅々まで染み渡っていく感じなのよね...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Sakekasu Hazy IPA ZAKU
伊勢角屋麦酒 Sakekasu Hazy IPA ZAKU
日本酒「作」の酒粕を使ったIPA。
「ZAKU」は、今回、2回目の販売かな。
オレンジ、桃、トロピカルフルーツのような風味が感じられ、フローラルな感じも。
口当たりはとても滑...