Pizza Port（米 カリフォルニア州） Pizza Port Swami’s IPA
Pizza Port Swami's IPA
IPA。すごい久しぶりに飲んだ、Swami's IPA。ホップは、チヌーク、CTZ、カスケード、センテニアル、シトラ、シムコーを使用。グレープフルーツやライムのような風味が、強く...
Pizza Port（米 カリフォルニア州） 
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙LAND（＃278）
うちゅうブルーイング 宇宙LAND（＃278）
HAZY DIPA。ホップは、シトラ、ネルソンソーヴィンを使用しているそう。オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライムなどの風味 。白ぶどう、桃、トロピカルフルーツなどの風味も...
丿貫など 弘明寺丿貫 真・極煮干し（麺山リスペクト 青森煮干）
弘明寺丿貫 真・極煮干し（麺山リスペクト 青森煮干）煮干しの風味はしっかりとしているのだけど、苦味などがかなり抑えられている印象。ビターな煮干スープも好きなんだけど、このスープすごくイイ。思ったよりもアッサリしていて旨いので、自然...
ブリマーブルーイング（神奈川） ブリマーブルーイング ペールエール
ブリマーブルーイング ペールエール
久しぶりに飲んだ、ブリマーさんのペールエール。いつも行っている酒屋さんや、バーでは見かけないので、どこで売ってるのだろうと思ったら、ふらっと立ち寄った酒屋さんで発見。いつの間にかラベルのデ...
The Veil（米 バージニア州） The Veil Strange & Eternal³
The Veil Strange & Eternal³
Triple Dry-hopped IPA。ホップは、シトラ、モザイク、シムコー、モトエイカーを使用しているそう。グレープフルーツ、オレンジのような風味が感じら...
丿貫など 横濱丿貫 朝ニボ
横濱丿貫 朝ニボ
朝9時〜10時半までのメニューとのこと。朝から、煮干蕎麦が食べられるのはイイ！出勤時間帯と朝ニボの提供時間が合っているので、朝ニボの提供は本当にありがたい。
朝ニボは、通常の煮干蕎麦と、ちょっと違うの...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing THE COLLECTIVE TIKI
West Coast Brewing THE COLLECTIVE TIKI
Sour DIPA。原料として、乳糖、グアバ、マンゴー、ライムなどを使用しているそう。口に含むと、パイナップルなどのトロピカルフルーツのような風味...
The Veil（米 バージニア州） The Veil Passion Berry Mega Tastee
The Veil Passion Berry Mega Tastee
サワーエール。原料に、パッションフルーツ、ラズベリー、乳糖を使用しているそう。ベリーの風味が強く、柑橘っぽい風味も感じられる。甘い感じはなく、酸味は強め。...
丿貫など 丿貫福富町本店 鴨のまぜそば
丿貫福富町本店 鴨のまぜそば
福富町でも、鴨メニュー！鴨肉がのった、まぜそば。具材のそぼろも、鴨肉なのかな？甘い感じのタレがかかっていて、混ぜて食べるとめちゃめちゃ旨い。焼いたネギが、箸休めみたいな役割を果たしていて、口がサ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙GOLD（#270）
うちゅうブルーイング 宇宙GOLD（#270）
IPA。ホップはシトラ、ザッパを使用。フローラルな香りや、ハーブのような香りが感じられる。口に含むと、オレンジ、ライム、それからパイナップルなどのトロピカルフルーツのような風味...
丿貫など 弘明寺丿貫 かもにぼ（まる大しらはるリスペクト 青森煮干）
弘明寺丿貫 かもにぼ（まる大しらはるリスペクト 青森煮干）
鴨と煮干を炊き合わせたスープとのこと。新年になってからというもの、鴨のメニューが多くて嬉しい限り。煮干の風味はしっかりと。煮干の風味の中に、独特の風味を感じるのだけ...
Uncategorized The Brewing Projekt Jungo Joose
The Brewing Projekt Jungo Jooseサワーエール。桃、パッションフルーツ、苺、海塩を使用しているそう。口当たりは柔らかく、ドロッとした感じがあってスムージーみたい。苺のような風味が強く、桃っぽい風味も少々...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half DDH CHEDDAR
Other Half DDH CHEDDAR
Double dry hopped imperial IPA。シトラ、エキノックス、コハツ、Wai-Itiを使っているそう。グレープフルーツのような風味がやや目立ち、トロピカルフ...
Baa Baa Baa Baa Smooth Ninja – Peach Tree of Heavenly Wisdom
Baa Baa Smooth Ninja – Peach Tree of Heavenly Wisdom
サワーエール。原料に、桃、パッションフルーツ、マンゴー、ゴールデンベリーを使用しているそう。桃とマンゴーのような風味が...
丿貫など 弘明寺丿貫 七草鴨つけめん
弘明寺丿貫 七草鴨つけめん
鴨メニュー！
新春の鴨メニューは終わりかなと思っていたので、とても嬉しかったりする。
七草とか、季節感のあるメニューは、いいやね。
つけ汁は、甘い感じがありつつも、塩気もしっかり。
旨味がしっかりと感じられ...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half DDH Citra + Galaxy
Other Half DDH Citra + Galaxy
Double dry hopped imperial IPA。
ホップはシトラ、ギャラクシー、それからシトラのルプリンパウダーを使用とのこと。
オレンジ、グレープフルーツ、ト...
丿貫など 横濱丿貫 極・甘海老蕎麦
横濱丿貫 極・甘海老蕎麦
境港産の甘海老を使ったお蕎麦。
弘明寺丿貫の「海老の特濃」的なメニューなのかと想像していたのだけど、ちょっと違った。
海老の風味はしっかりとしているけれど、思ったよりも上品で、アッサリとしたスープ。
これはこ...
丿貫など 丿貫福富町本店 チンタンワンタン麺
丿貫福富町本店 チンタンワンタン麺
このワンタン、とても美味しい。
餃子っぽい風味のワンタンで、イイ。
ひょっとして、自家製のワンタンなのかな。
クリアなスープは、見た目どおり、スッキリとしていて、とても美味しい。
いつもと違う太めの...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Tropic Boost IPA
伊勢角屋麦酒 Tropic Boost IPA
IPA。
HPを見た感じだと、ホップは、モザイク、シトラ、シムコーを使っているのかな？
フローラルな香り。
口に含むと、グレープフルーツ、ライム、レモンのような風味。
それから、トロピカ...
丿貫など 弘明寺丿貫 鴨白湯蕎麦
弘明寺丿貫 鴨白湯蕎麦
甘い感じのするスープ。
1月2日に食べた「観音鴨そば」と似たような味なんだけど、こちらの方が濃い感じ。
塩気も、強めの印象。
この甘く、しょっぱいスープが、とても美味しいのよね。
麺は通常麺だけど、こちらとの相...