丿貫福富町本店　地はまぐりと青のりの汐そば 〜吉野仕立て〜

丿貫福富町本店　地はまぐりと青のりの汐そば 〜吉野仕立て〜

千葉県産はまぐり、浜名湖産青のり、吉野本葛を使っているそう。
原材料が、とても贅沢でワクワクしてしまう。

緑がかった色合いのスープ。
この色合は、青のり由来なのかな。
塩気はやや強めで、貝の風味もしっかり。
サッパリとした感じのスープだと思うのだけど、なんとなく洋食風な感じがするのよね。
ほのかに、クラムチャウダーっぽい感じがするのだけど、気のせいかもしれない。
奥深い味わいのスープで、とても美味しかった！

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