丿貫など 弘明寺丿貫 横須賀走水産 新海苔のまぜ蕎麦
弘明寺丿貫 横須賀走水産 新海苔のまぜ蕎麦
海苔のお蕎麦。今回は昆布汁が付いてくる。麺の上には、海苔がたっぷり。これだけ海苔がのっていると、何だか嬉しくなってしまう。丿貫で、海苔のお蕎麦は、何度か食べているけれど、海苔の風味...
丿貫など 
南横浜ビール研究所（神奈川） 南横浜ビール研究所 やりすぎニューイングランド
南横浜ビール研究所 やりすぎニューイングランド南横浜ビール研究所さんの5周年ビール。ホップは、CRYOシトラ、CRYOシムコ、ネルソンソーヴィンを使用。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味が感じられる。それから、オレンジ、...
スイーツ 馬車道（横浜市） 水信フルーツパーラー
馬車道にある、横浜水信さんのフルーツパーラー。ちなみに「水信」と書いて「みずのぶ」と読む。水信さんは、横浜では老舗のフルーツ屋さんとして有名とのこと。ただ、正直なことを言えば、横浜に引っ越してくるまで、水信さんのことを知らなかった...
丿貫など 弘明寺丿貫 ニラあんかけカタヤキソバ
弘明寺丿貫 ニラあんかけカタヤキソバこのメニュー、凄くいい。カタヤキソバなので、食べ始めは、パリパリの麺。麺がスープを吸って、だんだんと柔らかくなっていく。パリパリの麺、柔らかくなった麺、それぞれを楽しむことが出来て、とても楽しい...
AJB（里武士）（長野） AJB（里武士） Broken Bones IPA
AJB（里武士） Broken Bones IPA
IPA。薄く濁った感じのIPA。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味。それから、桃、オレンジのような風味も。少し白ブドウや洋梨っぽい感じもするかなぁ。ジューシーで、...
Black Tide（宮城県） Black Tide Super Early Tide
Black Tide Super Early TideダブルIPA。ホップは、Mosaic、Comet、Simcoe、Chinook、Bravoを使用とのこと。グレープフルーツ、ライム。白ブドウのような風味。ハーブっぽい風味や、フ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing BRILLIANT CUT
West Coast Brewing BRILLIANT CUTHazy Double IPA。The Slop Shopの2周年ビールとのこと。オレンジ、グレープフルーツのような風味。その他にトロピカルフルーツや桃のような風味も...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール とびうおラガー
ヨロッコビール とびうおラガー
夏みかん、橙を使ったラガー。ミカン、オレンジなどの柑橘の風味。麦の風味もしっかりと。それから、フローラルな感じも。ほのかに瓜っぽい風味もするかなぁ。フルーティーなビールで、少し甘い感じ。わずか...
丿貫など 弘明寺丿貫 煮干三昧
弘明寺丿貫 煮干三昧
三種類の煮干蕎麦が楽しめるという、贅沢なメニュー。煮干好きとしては、食べないわけにはいかないので、仕事終わりに急いで駆けつける。まず最初に出てきたのは、冒頭の写真の「鯵煮干の冷たいつけ蕎麦」。麺は昆布水...
丿貫など 丿貫福富町本店 燻製甘鯛のつけそば
丿貫福富町本店 燻製甘鯛のつけそば
久しぶりの福富町本店。魅力的なメニューがたくさんあったので、何を注文すべきか迷ったものの、つけそばを選択。つけ汁は、泡立っているような感じ。麺を浸け、口に運ぶと、濃厚なお魚の旨味が口いっぱ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SNOW MONKEY DIPA
志賀高原ビール SNOW MONKEY DIPA
インペリアル IPA。インペリアルIPAというわりには、なんだかとても飲みやすい。グレープフルーツ、オレンジ、ミカンなどの柑橘っぽい風味が、目立つ。トロピカルフルーツのような...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA ~2021 LP ver.~
SNOW MONKEY IPA志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA ~2021 LP ver.~~2021 LP ver.~ニューイングランドスタイル IPA。グレープフルーツ、オレンジ、レモンのような風味。少し草っぽい...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA（2021）
志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA（2021）
ニューイングランドスタイルIPA。
毎年、このビールが発売される時期になると、春が来たなぁという感じになる。今年で何度目の発売になるのだろう。
飲んでみ...
Kings Brewing Kings Brewing We Bleed Blue
Kings Brewing We Bleed Blueサワーエール。カシス、チェリー、ブルーベリー、柚子、メイヤーレモン、バニラビーンズといった原料を使用。バニラの風味は、ほんのりと。甘い感じもありつつ、酸味は強め。ベリー、アメリ...
丿貫など 弘明寺丿貫 煮干番長sp（煮干結社 弘前 リスペクト 青森煮干）
弘明寺丿貫 煮干番長sp（煮干結社 弘前 リスペクト 青森煮干）鯵煮干番長に背黒、藤五郎鰯を追い煮干したメニューとのこと。濃度増しの裏番長もあったのだけど、今回は裏番長にせず、通常の煮干番長を注文。裏番長に比べると煮干の風味は控え...
Modern Times（米 カリフォルニア州） Modern Times Green Futures
Modern Times Green Futures
ヘイジーIPA。ホップは、ネルソンソーヴィン、ストラータ、アマリロを使用。メロンなどの瓜っぽい風味が感じられる。グレープフルーツやライムなどの柑橘っぽい風味、草っぽい感じ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing HARMONIC DREAMS
West Coast Brewing HARMONIC DREAMS
Extra Dank West Coast Double IPAとのこと。オレンジやグレープフルーツのような風味。草っぽい感じやハーブっぽい風味、それから...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 New world Hazy IPA
伊勢角屋麦酒 New world Hazy IPA
ヘイジーIPA。ホップは、ギャラクシー、ネルソンソーヴィンを使用。ジューシー。ライム、レモン、グレープフルーツのような風味がやや目立ち、トロピカルフルーツのような風味も。そ...
Stone（米 カリフォルニア州） Stone Enjoy By 04.20.21
Stone Enjoy By 04.20.21
Hazy IPA。ホップは、Rakau、Citraを使用。オレンジ、グレープフルーツ、桃、トロピカルフルーツのような風味が感じられる。草っぽい風味や、木材を思わせるスパイシーな...
丿貫など 弘明寺丿貫 鯵裏番長（煮干結社 弘前 リスペクト 青森煮干）
弘明寺丿貫 鯵裏番長（煮干結社 弘前 リスペクト 青森煮干）
この日の限定メニュー「鯵煮干番長」の濃度増しとのこと。通常の鯵煮干番長でも良かったのだけど、20食限定と言われると食べざるを得ない。スープは、とにかく煮干しが濃い...