The Veil（米 バージニア州） The Veil Young Young & Pure Pure
The Veil Young Young & Pure Pure
ダブルドライホップIPA。
ホップは、シトラ、ギャラクシー、シムコーを使用。
グレープフルーツ、ライム、オレンジのような風味。
草っぽい感じも。
ジューシーだけど、甘い...
The Veil（米 バージニア州） 丿貫など 弘明寺丿貫 伯耆家の油ソバ
弘明寺丿貫 伯耆家の油ソバ米子の伯耆家さんで提供されているメニューとのこと。太麺、具沢山で、ボリューム満点。たっぷりのマヨネーズ、ニンニクもイイ感じ。濃い目の味付けなんだけど、よく混ぜると、マヨネーズのおかげか若干マイルドな感じに。ジャンク...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing STARWATCHER CRYO
West Coast Brewing STARWATCHER CRYO
West Coast IPA。
ホップは、シトラ、シムコー、モザイクのクライオホップを使っているそう。
グレープフルーツやライムのような風味。
少し白ブドウっぽい...
Behemoth（ニュージーランド） Behemoth×Gweilo Dreams of Green
Behemoth×Gweilo Dreams of GreenHazy Double IPA。パイナップルなどのトロピカルフルーツのような風味。若干、桃や柑橘っぽい風味も感じられる。草っぽい感じも少々。ほのかに甘く、苦味は控えめ。後味、サッ...
Revision（米 ネバダ州） Revision Smashing Sandcastles
Revision Smashing SandcastlesNE-Style Hazy IPA。ホップは、ワイメア、モトエイカー、ヴィックシークレット、ギャラクシーを使用。柑橘っぽい風味があり、ライムっぽい風味を感じる。トロピカルフルーツのよ...
丿貫など 弘明寺丿貫 熟成銀鱗金太郎鰯蕎麦
弘明寺丿貫 熟成銀鱗金太郎鰯蕎麦金太郎鰯って何だろうと思って調べてみたら、関西方面で獲れるブランド鰯で、脂がのり、丸々と太った鰯らしい。器に顔を近づけると、香りがとてもイイ。香ばしいような香りがあって、食欲をそそる。レンゲでスープをすくい口...
Founders（米 ミシガン州） Founders Mosaic Promise
Founders Mosaic Promise
ペールエール。
ペールエールというよりは、IPA寄りの印象。
ホップは、モザイク使用。
グレープフルーツ、ライムのような風味が目立つ。
ほのかにトロピカルフルーツのような風味も。
苦味は...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール UFO (Unidentified Fermented Object)
志賀高原ビール UFO (Unidentified Fermented Object)インペリアルミルクスタウト。PIPEWORKS BREWINGさんとのコラボビール。原料にブルーベリー、ラズベリー、TRUNK COFFEEさんのコーヒー...
丿貫など 弘明寺丿貫 濃厚鮟肝蕎麦
弘明寺丿貫 濃厚鮟肝蕎麦久しぶりに食べた鮟肝蕎麦。名前のとおり濃厚なんだけど、しつこい感じは全く無し。やっぱり、鮟肝旨いなぁ。これから鮟鱇のシーズンになってくるし、また食べたい。残ったスープをリゾットにしてもらう。鮟肝のスープは、リゾットと...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説×IBREW 麦の呼吸、参ノ型・白鬼霞
鬼伝説 麦の呼吸、参ノ型・白鬼霞
ウィートIPA。
IBREW新橋店さんとのコラボビールで、新橋店の3周年記念ビール。
マンゴー、オレンジ、パイナップル、パッションフルーツのような風味。
ジューシーで、柔らかな口当たり。
苦味は控えめ...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Cultivator
ヨロッコビール Cultivator
何度も飲んでるCultivator。
好きなビールの一つ。
トロピカルフルーツや柑橘の風味。
具体的には、パイナップル、ライムのような風味。
白ブドウのような風味も感じられる。
少しトロッとした感...
京都醸造（京都） 京都醸造 地母神へのささげ
京都醸造 地母神へのささげ
セゾン。
ホップは、Strisselspalt、Aramisを使用。
HPを見てみると、小麦麦芽100％使用とのこと。
飲んでみると、パンみたいな風味が強い。
酸味も少々。
スパイシーな感じもする。
ボディ...
Collective Arts Collective Arts Origin of Darkness – Siren
Collective Arts Origin of Darkness - Sirenポーター。原料としてレーズン、プルーンなど使用。ラム酒の樽で熟成させたそう。ボディは重め。アルコール度数が高いので、もっとボディが重く、飲みにくいかと思った...
Noble Ale Works Noble Ale Works You So Fine
Noble Ale Works You So FineダブルIPA。ホップはシムコー、シトラ、エルドラド、チヌークを使用。いわゆるWest Coast IPAだと思う。グレープフルーツやライムっぽい風味。ハーブっぽい風味も。ボディは、ミディ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing POOL COOLER
West Coast Brewing POOL COOLER
ケルシュ。
レモンを使っているらしい。
レモンの風味が強く、サッパリとしたビール。
酸味があり、レモンスカッシュっぽい。
麦っぽい風味や、スパイシーな感じも少々。
軽く飲み...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing FULL HOP ALCHEMIST v11
West Coast Brewing FULL HOP ALCHEMIST v11Hazy Double IPA。ホップは、シトラ、エルドラド、ネルソンソーヴィン、ストラータを使用。オレンジ、マンゴー、パイナップルのような風味。麦っぽい風味...
Behemoth（ニュージーランド） Behemoth Lid Ripper
Behemoth Lid RipperHazy IPA。ホップはシトラ、レモンドロップ、モザイクを使用。グレープフルーツ、ライム、レモンの様な風味。草っぽい感じやハーブっぽい風味も。甘い感じはなく、ドライ。苦味もしっかり。ボディはミディアム...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Hazy Weizen
伊勢角屋麦酒 Hazy WeizenヴァイツェンとヘイジーIPAのハイブリッドといった位置づけのビールらしい。バナナのような香りが感じられ、トロピカルフルーツの様な甘い香りも。口に含むと、ライムの様な風味も感じられる。甘い感じはほとんど無く...
Revision（米 ネバダ州） Revision Brewing Invitation to Party
Revision Brewing Invitation to PartyNE-Style Hazy Double IPA。ホップはサブロ、ビックシークレットを使用。マンゴー、パイナップルの様な風味が目立ち、オレンジっぽい風味も少し。ココナッ...
丿貫など 弘明寺丿貫 もつニラ蕎麦
弘明寺丿貫 もつニラ蕎麦写真のとおり、キャベツ、モヤシ、モツがたっぷり。なかなかのボリューム。スープのニラの風味とモツ、野菜の風味がマッチしていて、めちゃめちゃ旨い。それにしても、このモツ、美味しいなぁ。スープを半分残して、雑炊にしてもらう...