丿貫など 丿貫福富町本店 汁無し生雲丹二郎
丿貫福富町本店 汁無し生雲丹二郎生雲丹を使うなんて、とても贅沢！食べてみると、めちゃめちゃ雲丹風味。雲丹の風味って、結構強いのね。こんなに雲丹が主張するとは、思ってなかった。今回は、ニンニクを抜いてもらったのだけど、ニンニク有の方が良かった...
丿貫など AJB（里武士）（長野） 里武士 スプラッシュスティンガー
里武士 スプラッシュスティンガー
インペリアルピルスナーとのこと。
柑橘、特にライムっぽいような風味があり、フルーティー。
草っぽい風味も。
それから、ハーブっぽい風味も少々。
ほのかに甘い感じがあるものの、ドライなビール。
アルコー...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Down to Earth
ヨロッコビール Down to Earth
Hoppy Light Lagerとのこと。
ホップは、シトラ、アマリロを使用。
柑橘っぽい風味が感じられ、フルーティ。
ハーブっぽい風味も。
苦味は控えめで、スッキリとしていて飲みやすい。...
Adroit Theory Adroit Theory Absolute Zero
Adroit Theory Absolute ZeroWest Coast IPA。ホップは、ストラータ、コロンバスを使っているみたい。柑橘の風味が感じられ、ちょっとライムっぽい。それから、ほのかにストロベリー、トロピカルフルーツの様な風味...
丿貫など 弘明寺丿貫 ペペロンミソニーボ
弘明寺丿貫 ペペロンミソニーボ大好きなペペロンニーボが久しぶりの登場！しかも今回はミソ！ペペロンニーボは、煮干の風味とニンニクの風味、それからほどよい辛味がマッチしていて美味しいのよね。そこに味噌の風味も加わって、とてもイイ感じに。久しぶり...
丿貫など 弘明寺丿貫 豚骨にぼし味噌ラーメン
弘明寺丿貫 豚骨にぼし味噌ラーメンメニュー表によると、とらきち家さんとのコラボメニューとのこと。豚骨、煮干、味噌、それぞれの風味が主張するのだけど、上手くひとつにまとまっている感じ。スープの口当たりが柔らかく、美味しいなぁ。和え玉は、境港産...
Offshoot Beer Offshoot Brain Pour
Offshoot Brain PourダブルIPA。オレンジのような風味が目立ち、トロピカルフルーツのような風味も。温まってくると若干甘い感じがでてくるものの、ドライなつくり。ボディは、やや重め。苦味もしっかり。飲んでいてアルコール感が、目...
丿貫など 弘明寺丿貫 境港産アカヤガラ蕎麦
弘明寺丿貫 境港産アカヤガラ蕎麦アカヤガラって何だろうと思って調べたら、稀に魚屋で見かける、赤く細長い独特のフォルムをしたお魚だった。スープを飲んでみると、上品でありながら、濃厚なお魚の風味。いつもの煮干蕎麦とは違った感じで、美味しい。アカ...
TDM1874（神奈川） TDM1874 Limegrinder
TDM1874 LimegrinderIPA。大塚のタイタンズの4周年記念ビールらしい。原料に、ライムとジュニパーベリーを使っているそう。フローラルな甘い香りやハーブの様な香りが感じられる。口に含むと、ライムのような風味が強く。ジュニパーベ...
Kyoto Beer Lab（京都） Kyoto Beer Lab 若恋（わっこい）
Kyoto Beer Lab 若恋（わっこい）
ラズベリーサワーとのこと。
ベリーの甘い香り。
フルーティーで、ほどよい酸味。
ジューシーな感じも。
アルコール度数が低く、軽く飲みやすい。
炭酸が強め。
個人的には、もうちょい炭酸抑え...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし二種のいりこ蕎麦～香味野菜乗せ～
弘明寺丿貫 冷やし二種のいりこ蕎麦～香味野菜乗せ～食べてから、だいぶ日が経ってしまったのだけど、記事化。メニュー表によると、かえりいりこ、伊吹いりこを使用しているとのこと。スッキリとしたスープ。大葉の風味が、とてもイイ。また、キュウリ、ネギ...
Revision（米 ネバダ州） Revision Moon Wolf
Revision Moon WolfNE-Style Hazy IPAとのこと。ホップは、モザイク、マンダリナバーバリアを使用。オレンジやマンゴーの風味。草っぽい風味も。ほのかに甘い感じはあるものの、苦味はしっかりとしていて、ドライ。口当た...
ならまち醸造所（奈良） ならまち醸造所 ならまちエール
ならまち醸造所 ならまちエール
ペールエール。
奈良県産大和ほうじ茶を使っているそう。
麦の風味がしっかりと感じられるビール。
ほんのり、ほうじ茶っぽい風味も感じられる。
ボディはミディアム。
思ったよりもボディがしっかりとしていて、...
Kyoto Beer Lab（京都） Kyoto Beer Lab Hop Damn（ホップダーム）
Kyoto Beer Lab Hop Damn（ホップダーム）
ウエストコーストIPA。
グレープフルーツの様な風味が感じられる。
麦のような香ばしい風味も。
それからハーブっぽい感じも少々。
苦味はしっかり。
ホップの香りが、もっと...
道後ビール（愛媛） 道後ビール ケルシュ
道後ビール ケルシュ道後ビールは、飲むの初めてかも。ケルシュとアルトが売っていたのだけど、ケルシュを選択。キャラメルのような甘い香り。口に含むと、少し酸味があってレモンの様な風味を感じる。麦の様な香ばしい風味も。ほのかに甘味があるような。苦...
3 Sons（米 フロリダ州） 3 Sons Welcome To The Club
3 Sons Welcome To The ClubDDH DIPAとのこと。ホップは、シトラ、カスケード、コロンバスを使用。トロピカルフルーツや柑橘のような風味が感じられる。具体的には、マンゴー、メロン、桃、オレンジのような風味。少しブド...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing FULL HOP ALCHEMIST V3
West Coast Brewing FULL HOP ALCHEMIST V3Hazy Double IPA。FULL HOP ALCHEMISTバージョン3の復刻版といった位置づけみたい。カシミア、ワイメア、パシフィックジェイドを使用。...
丿貫など 弘明寺丿貫 沖縄ソーキソバ〜丿貫式〜
弘明寺丿貫 沖縄ソーキソバ〜丿貫式〜久しぶりの丿貫のソーキソバ！たぶん1年ぶりくらいかな。丿貫のソーキソバが大好きで、提供された時は、ほぼ毎回食べていると思う。何といっても、スープが良いのよね。コーレーグスを入れると、辛味などが加わり、風味...
Revo Brewing Revo Brewing 横浜家系 IPA
Revo Brewing 横浜家系 IPA
ヘイジーIPA。
オレンジ、マンゴー、桃のような風味。
少し白ブドウっぽい感じも。
風味豊かで、とても華やかなビール。
口当たり良く、少し甘い感じもあって、ジューシー。
ボディは、ミディアム...
丿貫など 丿貫福富町本店 白麻婆麺
丿貫福富町本店 白麻婆麺豆腐たっぷり。挽肉もたっぷり。具材たっぷりで、とても美味しい。赤い色をしていないので、油断をしていたのだけど、食べてみるとなかなかの辛さ。辛いの苦手なのだけど、麻婆がめちゃめちゃ旨いので、ついつい食べてしまう。辛くて...