Indeed Indeed Hop Dab IPA
Indeed Hop Dab IPA
IPA。
ホップから抽出したオイルを使用しているそう。
モザイク、シトラ、エクアノットのホップオイルを使用。
それとは別に、ホップは、モザイクとシムコー使用。
柑橘、特にレモン、ライムのような風味...
Indeed 丿貫など 弘明寺丿貫 冷やまぜにぼ
弘明寺丿貫 冷やまぜにぼ冷たいまぜにぼ。冷たい煮干スープ付き。まぜにぼは、煮干蕎麦に比べて具材が多めなのが嬉しかったりする。個人的には、揚げ玉が良いのよね。煮干の風味はしっかり。付属の煮干スープは、ほのかに酸味があって少しあっさりとした感じ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Citra IPA（シトラIPA）
志賀高原ビール Citra IPA（シトラIPA）
ニューイングランドスタイルIPAとのこと。
アルコール度数高めで、インペリアルIPAという扱いらしい。
ホップはシトラを使用。
オレンジ、ミカンのような風味。
トロピカルフルーツの様...
Societe Societe The Pupil
Societe The PupilIPA。ホップは、Nelson Sauvin、Citra、Centennialを使用。柑橘、グレープフルーツ、レモン、ライムのような風味。ハーブっぽい風味もあり、スパイシー、フローラルな感じもする。それから...
箕面ビール（大坂） 箕面ビール IPAセブンス
箕面ビール IPAセブンスIPA。7種のホップを使用。具体的には、アイダホ７・ペコー・センテニアル・シトラ・カスケード・シムコー・ペルレ とのこと。7種のホップとアルコール度数7％ということで、セブンスという名前にしたらしい。トロピカルフル...
Deschutes Deschutes Fresh Squeezed IPA
Deschutes Fresh Squeezed IPAIPA。ホップはシトラ、モザイク、ナゲットを使用。グレープフルーツの風味。温度が上がってくると、桃、洋梨のような風味が目立つように。香ばしい麦のような風味も感じられる。少しスパイシーな...
丿貫など 弘明寺丿貫 アイスイサキニボプレッソ
弘明寺丿貫 アイスイサキニボプレッソ
このスープ、めちゃめちゃ美味しい。
滑らかな、口当たり。
煮干しの風味は、全開。
その割に、エグミ、苦味は抑えられている感じ。
ほのかに甘味があるような感じもする。
煮干の旨味が凝縮したようなスー...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング HARMONY
うちゅうブルーイング HARMONYIPA。ホップは、モザイク、モトエイカーを使用。ハーブの様な香りが感じられる。なんとなくバジルっぽい感じがするかなぁ。それから、オレンジやメロンのような風味。草っぽい風味も感じられる。ジューシーで、口当た...
南横浜ビール研究所（神奈川） 南横浜ビール研究所 ブリュットIPA
南横浜ビール研究所 ブリュットIPA
ブリュットIPA。
ホップは、シトラのクライオホップ、シムコー、ネルソンソーヴィンを使用。
レモンやライム、白ブドウのような風味が感じられる。
特に白ブドウがの風味が強い感じ。
雑味少なく、スッキ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 無我霧中
志賀高原ビール 無我霧中インペリアルIPA。オレンジやグレープフルーツの様な風味。ほのかに甘い感じはするものの、苦みがしっかりとしていて、ドライなビール。飲み口は、ジューシー。口当たりは、とても滑らか。口当たりが良いせいか、思ったよりもスル...
Godspeed（カナダ） GODSPEED FUKAMI
GODSPEED FUKAMIデュンケル。茶色というか、赤みを帯びた濃い色味のビール。香ばしい麦の風味が強く、トーストのよう。キャラメル様な風味を少し感じる苦味はしっかりとしていて、後から苦味が来る感じ。ボディは、やや軽め。ほのかに甘く、わ...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Cocomero IPA（ココメロIPA）
ヨロッコビール Cocomero IPA（ココメロIPA）
ウォーターメロンIPA。
ホップは、Idaho Gem, Cashmere, Mosaicを使用。
原料に三浦産のスイカを使っているそう。
フローラルな香りやトロピカルフルー...
Modern Times（米 カリフォルニア州） Modern Times Words of Radiance
Modern Times Words of RadianceダブルIPA。ホップは、Strata, Comet, Nelson, Sabroを使用。洋梨、ライチ、ブドウのような風味が感じられ、草っぽい感じも少し。少し甘い感じがあるものの、し...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒×NBeerCraft Brewing Beer bring us together NE IPA
伊勢角屋麦酒×NBeerCraft Brewing Beer Bring Us Together NE IPA伊勢角さんとNbeerCraft Brewingという北京のブルワリーとのコラボビール。スタイルは、フレーバード・ニューイングラン...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Stammtisch Helles
ヨロッコビール Stammtisch Helles三軒茶屋にあるPigalle Tokyoさんの10周年ビール。ヘレス。ホップは、Hallertau Mitterfluhを使用しているそう。柑橘っぽい風味や麦のような風味が感じられ、スパイシ...
Toppling Goliath Toppling Goliath Sun Reaper
Toppling Goliath Sun ReaperダブルIPA。ホップは、アザッカ、シトラ、コロンブス、ギャラクシー、モザイク、サブロを使用。オレンジのような風味が感じられ、トロピカルフルーツのような風味も少し。フローラルな感じも。少し...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing FRUIT MONSTER STRAWBERRY
West Coast Brewing FRUIT MONSTER STRAWBERRY
Milkshake Double IPAとのこと。
ホップは、エニグマ、エクアノット、サブロ、モザイクを使用。
更に原料として、500㎏のイチゴを...
丿貫など 丿貫福富町本店 すだち香る冷やし煮干しそば
丿貫福富町本店 すだち香る冷やし煮干しそばすだちがのった冷やし煮干しそば。すだちの上にのっているのは、大根おろしでいいのかな。サッパリとしていて、夏といった感じのメニュー。箸ですだちを搾って、スープに酸味を加えると、更にイイ感じに。暑い日は...
Lone Pine（米 メイン州） LONE PINE Diamond Unicorn
LONE PINE Diamond UnicornダブルIPA。ホップは、Ella, Vic Secret, Pacific Jadeを使用。オレンジやグレープフルーツのような風味。温度が上がってくるとメロン、桃のような風味も感じられるよう...
丿貫など 丿貫福富町本店 鰻そば
丿貫福富町本店 鰻そば愛知県産の鰻をつかったメニュー。鰻の蒲焼きのような風味が感じられるスープ。タレの甘い感じや、山椒の風味まで再現されていて、ビックリ。ここまで再現するとは、凄いな～。飲む鰻の蒲焼きといった感じで、美味しい＆楽しかった！