丿貫など 弘明寺丿貫 焙煎深煎り煮干し（煮干結社リスペクト 青森煮干）
弘明寺丿貫 焙煎深煎り煮干し（煮干結社リスペクト 青森煮干）
香り良く、煮干の風味もしっかりと感じられるスープ。煮干のビターな感じは、かなり抑えてあるような印象。独特な風味があって、これは何だろうと考えていたのだけど、煮干を...
丿貫など 
Modern Times（米 カリフォルニア州） Modern Times You’re The Best Around
Modern Times You're The Best Around
ダブルIPA。ホップはシトラ、ネルソンソーヴィン、モトエイカーを使用。オレンジ、桃、メロンのような風味が感じられる。草っぽい風味も少し。口当たりは、柔ら...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half Day Dreams Only
Other Half Day Dreams Only
Imperial Oat Cream IPAとのこと。オレンジのような風味がやや目立ち、桃やトロピカルフルーツのような風味も。フローラルな感じも少し。それから、草っぽい感...
丿貫など 弘明寺丿貫 津軽煮干蕎麦
弘明寺丿貫 津軽煮干蕎麦
久しぶりに食べた「津軽煮干蕎麦」。前に食べた時と、見た目が変わってる！まず、いつもの細い麺から、太麺に。それから、メンマが追加になった様子。そして、お麩が大きくなって、バゲットみたいな見た目になって...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing THE TRIAL: DDH MOTUEKA
DDH Hazy IPA。
ホップは、モトエイカーを使用。
オレンジ、ミカン、ライムのような風味。
温まってくると、ハーブっぽいというか、フローラルな感じが強くなる。
やや重めのボディ。
口当たりはとても柔らかく、ジューシー。
甘い感じはほとんど無く、思ったよりもスッキリとした後味。
このビール、とても美味しい。
ただ、冷えているうちは、独特のフレーバーがあって、それがちょっと気になるかなぁ。
Baa Baa Baa Baa Glitch
Baa Baa Glitch
Hazy IPA。ホップは、サウザンプロミス、シトラ、ギャラクシーを使用。グレープフルーツや、オレンジのような風味。それから、草っぽい風味も感じられる。口当たりは、滑らか。ほのかに甘く、ジューシ...
Pizza Port（米 カリフォルニア州） Pizza Port Swami’s IPA
Pizza Port Swami's IPA
IPA。すごい久しぶりに飲んだ、Swami's IPA。ホップは、チヌーク、CTZ、カスケード、センテニアル、シトラ、シムコーを使用。グレープフルーツやライムのような風味が、強く...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙LAND（＃278）
うちゅうブルーイング 宇宙LAND（＃278）
HAZY DIPA。ホップは、シトラ、ネルソンソーヴィンを使用しているそう。オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライムなどの風味 。白ぶどう、桃、トロピカルフルーツなどの風味も...
丿貫など 弘明寺丿貫 真・極煮干し（麺山リスペクト 青森煮干）
弘明寺丿貫 真・極煮干し（麺山リスペクト 青森煮干）煮干しの風味はしっかりとしているのだけど、苦味などがかなり抑えられている印象。ビターな煮干スープも好きなんだけど、このスープすごくイイ。思ったよりもアッサリしていて旨いので、自然...
ブリマーブルーイング（神奈川） ブリマーブルーイング ペールエール
ブリマーブルーイング ペールエール
久しぶりに飲んだ、ブリマーさんのペールエール。いつも行っている酒屋さんや、バーでは見かけないので、どこで売ってるのだろうと思ったら、ふらっと立ち寄った酒屋さんで発見。いつの間にかラベルのデ...
The Veil（米 バージニア州） The Veil Strange & Eternal³
The Veil Strange & Eternal³
Triple Dry-hopped IPA。ホップは、シトラ、モザイク、シムコー、モトエイカーを使用しているそう。グレープフルーツ、オレンジのような風味が感じら...
丿貫など 横濱丿貫 朝ニボ
横濱丿貫 朝ニボ
朝9時〜10時半までのメニューとのこと。朝から、煮干蕎麦が食べられるのはイイ！出勤時間帯と朝ニボの提供時間が合っているので、朝ニボの提供は本当にありがたい。
朝ニボは、通常の煮干蕎麦と、ちょっと違うの...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing THE COLLECTIVE TIKI
West Coast Brewing THE COLLECTIVE TIKI
Sour DIPA。原料として、乳糖、グアバ、マンゴー、ライムなどを使用しているそう。口に含むと、パイナップルなどのトロピカルフルーツのような風味...
The Veil（米 バージニア州） The Veil Passion Berry Mega Tastee
The Veil Passion Berry Mega Tastee
サワーエール。原料に、パッションフルーツ、ラズベリー、乳糖を使用しているそう。ベリーの風味が強く、柑橘っぽい風味も感じられる。甘い感じはなく、酸味は強め。...
丿貫など 丿貫福富町本店 鴨のまぜそば
丿貫福富町本店 鴨のまぜそば
福富町でも、鴨メニュー！鴨肉がのった、まぜそば。具材のそぼろも、鴨肉なのかな？甘い感じのタレがかかっていて、混ぜて食べるとめちゃめちゃ旨い。焼いたネギが、箸休めみたいな役割を果たしていて、口がサ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙GOLD（#270）
うちゅうブルーイング 宇宙GOLD（#270）
IPA。ホップはシトラ、ザッパを使用。フローラルな香りや、ハーブのような香りが感じられる。口に含むと、オレンジ、ライム、それからパイナップルなどのトロピカルフルーツのような風味...
丿貫など 弘明寺丿貫 かもにぼ（まる大しらはるリスペクト 青森煮干）
弘明寺丿貫 かもにぼ（まる大しらはるリスペクト 青森煮干）
鴨と煮干を炊き合わせたスープとのこと。新年になってからというもの、鴨のメニューが多くて嬉しい限り。煮干の風味はしっかりと。煮干の風味の中に、独特の風味を感じるのだけ...
Uncategorized The Brewing Projekt Jungo Joose
The Brewing Projekt Jungo Jooseサワーエール。桃、パッションフルーツ、苺、海塩を使用しているそう。口当たりは柔らかく、ドロッとした感じがあってスムージーみたい。苺のような風味が強く、桃っぽい風味も少々...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half DDH CHEDDAR
Other Half DDH CHEDDAR
Double dry hopped imperial IPA。シトラ、エキノックス、コハツ、Wai-Itiを使っているそう。グレープフルーツのような風味がやや目立ち、トロピカルフ...
Baa Baa Baa Baa Smooth Ninja – Peach Tree of Heavenly Wisdom
Baa Baa Smooth Ninja – Peach Tree of Heavenly Wisdom
サワーエール。原料に、桃、パッションフルーツ、マンゴー、ゴールデンベリーを使用しているそう。桃とマンゴーのような風味が...