弘明寺丿貫　冷やし広島県産牡蠣と真鯛淡麗塩蕎麦

弘明寺丿貫　冷やし広島県産牡蠣と真鯛淡麗塩蕎麦

スープがとても良かった。
ほんのり牡蠣の風味が感じられる、スッキリとしたスープ。
飲み飽きない感じでスープだけでも、いつまでも飲んでいられそう。
シンプルな具材のおかげで、スープの美味しさが引き立つ感じ。

ホタルイカの和え玉もイイ。
当然なんだけど、濃厚なホタルイカの風味。
これも美味しかったなぁ。