Black Stack Black Stack Microdosing: Simcoe
Black Stack Microdosing: SimcoeIPA。ホップは、Simcoe、Simcoe Cryoを使用。グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘っぽい風味が強い。パイナップルのような風味や、草っぽい感じも。口当たり...
Black Stack 
Karl Strauss（米 カリフォルニア州） Karl Strauss Mosaic Oasis
Karl Strauss Mosaic Oasis
San Diego-Style IPAとのこと。Karl StraussさんとModern Timesさんとのコラボビール。ホップは、Mosaic、Talusを使用。オレン...
京都醸造（京都） 京都醸造 緋毬
京都醸造 緋毬
ベルジャンレッドIPA。ホップは、Motueka、Mosaicなど使用。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味や、麦の風味。洋梨、ドライフルーツのような風味も少し。ほのかに瓜っぽい風味も感じられるかなぁ。そ...
丿貫など 弘明寺丿貫 横須賀走水産 新海苔の汁蕎麦
横須賀走水産 新海苔の汁蕎麦器から、海苔の香りがふわりと漂う。思った以上にたっぷりと海苔がのっていて、嬉しい限り。麺はいつもと違っていて、以前食べた「観音そば」みたいな感じ。半透明なスープなんだけど、出汁が効いていて、見た目よりも...
Stone（米 カリフォルニア州） Stone Sublimely Self-Righteous Black IPA
Stone Sublimely Self-Righteous Black IPA
ブラックIPA。ホップは、Chinook、Simcoe、Amarilloを使用。麦の香ばしい風味が、しっかりと感じられる。オレンジ、グレープフ...
丿貫など 弘明寺丿貫 寒ブリと甘海老の海鮮まぜそば
弘明寺丿貫 寒ブリと甘海老の海鮮まぜそば思った以上に、海鮮がたっぷり。色味もキレイで、食欲をそそる。よく混ぜて食べるとブリ、海老、麺が一体となり、とても美味しい。特に海老が甘くて、すごくイイ。これだけ海の幸がのっていれば、美味しく...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール SWING & BOP
ヨロッコビール SWING & BOP
ダークラガー。ホップはPerle、Saphirを使用。麦のような香ばしい風味が感じられるビール。コーヒー、ナッツのような風味も感じられる。レーズンなどのドライフルーツのような風...
沼津クラフト 沼津クラフト 三位一体
沼津クラフト 三位一体
エヴァっぽいラベルデザインが目を引く。劇場版エヴァを見て、テンションが上っているところで開けてみた。スタイルは、サワーエール。浅草の木花之醸造所の白麹を使っているそう。ホップはWaimea、Tettn...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing ULTRA SHIFT
West Coast Brewing ULTRA SHIFT
West Coast IPA。ホップはネルソンソーヴィン、エルドラド、シトラを使っているのかな。フローラルな香りや、フルーツやキャンディを思わせる甘い香りが感じら...
Black Stack Black Stack Belly Buttons
Black Stack Belly Buttons
DDHトリプルIPA。ホップは、シトラ、モザイククライオ、サブロクライオ、ネルソンソーヴィン、ヴィックシークレットを使用。オレンジ、マンゴー、メロンのような濃厚な風味が感じ...
丿貫など 弘明寺丿貫 まぜ番長
弘明寺丿貫 まぜ番長
「煮干番長」を食べにいったら、「まぜ番長」なるメニューがあるという案内が。煮干番長にすべきか、まぜ番長にすべきか悩んだ結果、よりレアなメニューと思われる「まぜ番長」を選択。食べてみると、やっぱり煮干が濃...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing STARWATCHER CBD
West Coast Brewing STARWATCHER CBD
CBD-Infused West Coast IPAとのこと。メロンなどの瓜っぽい風味が、やや目立つ。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘っぽい風味も感じ...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET NEW鬼ヶ島Ⅳ
Y.MARKET NEW鬼ヶ島Ⅳ
鬼伝説さんと、Y.MARKETさんのコラボビール。ヘイジーIPA。Mosaic、Amarillo、Mosaic Cryo、Citra Cryoを使用。桃、マンゴー、オレンジのような風味。フロ...
丿貫など 弘明寺丿貫 裏番長（煮干結社 弘前リスペクト 青森煮干）
煮干番長のスープ濃度を上げたメニューとのこと。通常の煮干番長と裏番長、どちらにするか悩んだものの、数量が限られている裏番長を選択。ドロっとした粘度のあるスープ。煮干しが、濃い。とにかく濃い。濃いのだけど、煮干好きにはたまらないスー...
Black Stack Black Stack Free Mosaic
Black Stack Free Mosaic
トリプルIPA。モザイク、モザイククライオ、モザイクインコグニートを使用。オレンジ、メロン、マンゴーのような風味が感じられる。フローラルな感じや、草っぽい感じも。それから、スパ...
丿貫など 弘明寺丿貫 ヒカリモノ鮮魚三種と煮干の粗焚き蕎麦(鯵、鰯、鯖)
弘明寺丿貫 ヒカリモノ鮮魚三種と煮干の粗焚き蕎麦(鯵、鰯、鯖)煮干の風味はしっかりと。スープは口当たり良く、とても美味しい。梅肉がチョコっとのっているのだけど、これがとてもイイ。梅肉をスープに溶かしていくと、徐々に酸味、梅の風味が...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing THE SHERIFF
West Coast Brewing THE SHERIFF
Juicy IPA。オレンジやミカンのような風味が、目立つ感じ。トロピカルフルーツのような風味も少し。それから、フローラルな感じや、ハーブっぽい風味も感じられる。...
Urban South（米 ルイジアナ州） URBAN SOUTH Triple Spilled – Tropical Fruited Sour
URBAN SOUTH Triple Spilled - Tropical Fruited Sour
サワーエール。原料にグァヴァ、パッションフルーツ、パイナップル、パパイヤ、バナナを使用。桃、パイナップル、パッションフルー...
TDM1874（神奈川） TDM1874 WHOA-SAIC
TDM1874 WHOA-SAIC
ペールエール。ホップは、モザイクなどを使用しているそう。メロン、桃、トロピカルフルーツのような風味がやや目立つ。それから、オレンジ、グレープフルーツのような風味。フローラルな感じや、ハーブ...
丿貫など 丿貫福富町本店 紅ずわい蟹の餡掛けまぜそば
丿貫福富町本店 紅ずわい蟹の餡掛けまぜそば
器から、蟹の香りがフワリと漂う。この美味しそうな香りが、食欲を刺激する。蟹の餡はタップリ。蟹の身もタップリと入っていて、とても贅沢。餡は少し緩めで、餡掛けというよりは、トロみのある...