うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング EQUANIMITY（#321）
うちゅうブルーイング EQUANIMITY（#321）
DDH DIPA。ホップは、CITRA、IDAHO7、SABRO、INCOGNITO CITRA、INCOGNITO MOSAICを使用。パイナップル、オレンジ、グレー...
うちゅうブルーイング（山梨） 
丿貫など 弘明寺丿貫 サザエの焦がし醤油蕎麦（肝添え）
弘明寺丿貫 サザエの焦がし醤油蕎麦（肝添え）
丿貫で醤油蕎麦って珍しいなと思いながら、注文。お蕎麦の上にのっているのは、サザエの肝のペーストみたい。このペーストがとてもイイ感じ。少しずつスープに溶かしていくと、おだやかな苦味...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 TRANSFER GIRL
奈良醸造 TRANSFER GIRLアメリカンIPA。ホップは、Mosaic、Azacca、Columbusを使用。桃、トロピカルフルーツのような風味。柑橘っぽい風味も少し。フローラルな感じもするかなぁ。ジューシーで、少し甘い感じ...
Celestial Beerworks Celestial Beerworks Good Doge
Celestial Beerworks Good Doge
ダブルIPA。アイダホ7、TRI-2304CRを使用。オレンジっぽい風味が強く、桃やトロピカルフルーツのような風味も少し。洋梨や白ブドウっぽい感じも。それから、草っ...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Wheat Jungle Hazy IPA 小麦の密林
Y.MARKET Wheat Jungle Hazy IPA 小麦の密林
Hazy IPA。ホップは、Amarillo、Amarillo Cryo、Loral Cryoを使用。ミカン、オレンジのような風味。少しフローラルな感...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Ever Lasting Rye Double IPA
伊勢角屋麦酒 Ever Lasting Rye Double IPA
ダブルIPA。ライ麦を使ったビール。香ばしい麦の風味。それから、グレープフルーツ、ライムなどの柑橘が感じられる。スパイシーで、苦味はしっかりと。それから、...
Topa Topa Topa Topa Vin-Triloquism
Topa Topa Vin-Triloquism
Hazy Double IPA。グレープフルーツの風味。フローラルな感じや、草っぽい感じも。少しスパイシーな感じもあるかなぁ。瑞々しい感じがあり、とてもジューシー。苦味がしっ...
丿貫など 弘明寺丿貫 極煮干三昧
弘明寺丿貫 極煮干三昧
煮干三昧が極煮干三昧にパワーアップ。鬼煮干冷たいつけ蕎麦、悪い背脂和え蕎麦、純極煮干蕎麦の3種が楽しめるという煮干好きには堪らないメニュー。
まず、鬼煮干冷たいつけ蕎麦。冒頭の写真が、それ。鬼と...
京都醸造（京都） 京都醸造 先祖返り
京都醸造 先祖返り
ウエストコーストIPA。 ホップは、Ahtanum、Ahtanum Cryo、Simcoe、Simcoe Cryoを使用。グレープフルーツ、ライム、レモンのような柑橘の風味。ベリーや瓜を思わせる風味も感じ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing #NEWZONE
West Coast Brewing #NEWZONE
Mountain Pale Ale。Mountain Pale Aleって初めて聞く言葉。West Coast BrewingさんのHPによると、「Mountain P...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール 美岳セゾン
ヨロッコビール 美岳セゾン
Farmhouse Ale with Strawberriesとのこと。イチゴを使ったセゾン。愛知県の「美岳小屋」という農園のイチゴを使っているそう。飲んでみると、ほんのりイチゴ風味。基本ドライな...
丿貫など 弘明寺丿貫 煮干とアンチョビの冷製
弘明寺丿貫 煮干とアンチョビの冷製
ちょっと前に食べた、丿貫の煮干蕎麦。これは新作なのかなぁ。外で食事中になんとなくtwitterを眺めていると、弘明寺丿貫の情報が届く。突然の「twitter限定メニュー提供」との情報。しか...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 90s.Scotch Ale
伊勢角屋麦酒 90s.Scotch Ale
スコッチエール。麦の風味がしっかりと。香ばしい感じや、カラメルのような甘い風味も感じられる。蜂蜜、洋梨、リンゴのような風味も感じられ、フルーティ。それから、スパイシーな風味も。ほの...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half DDH Forever Diamonds
Other Half DDH Forever DiamondsインペリアルIPA。ホップは、ギャラクシー、シムコーを使用。オレンジ、ミカン、桃、パイナップルのような風味。それからフローラルな感じや、ハーブっぽい風味も。少し甘い感じ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング SEED OF LIFE（#323）
うちゅうブルーイング SEED OF LIFE（#323）
DDH IPA。ホップは、NELSON SAUVIN、STRATA、GALAXYを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味。トロピカルフルーツや桃、白ブドウのような風...
Equilibrium（米 ニューヨーク州） Equilibrium Sweep the Leg
Equilibrium Sweep the Leg
トリプルIPA。ホップは、シトラ、ギャラクシー、サブロ、モトゥエカ、シムコーを使っているらしい。ビールを飲むと、オレンジのような風味がやや目立つ。桃やマンゴーのような風味も...
丿貫など 弘明寺丿貫 牛バラニラコムタンソバ
弘明寺丿貫 牛バラニラコムタンソバ
牛テールスープを使った、ニラ蕎麦。おそらく以前提供された時に、食べそこねたメニューなのよね。とても気になっていた商品なので、再登場は、とてもありがたい。お蕎麦を食べてみると、牛のスープがめ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing BUCKLE UP
West Coast Brewing BUCKLE UP
WCBさんとBe Easyさんのコラボビール。Belgian Triple IPA。抹茶、花椒を使用。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘の風味。温まってくると、ウリ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング HD93129A（#324）
うちゅうブルーイング HD93129A（#324）
DDH DIPA。YAKIMA CHIEF HOPSさんとのコラボビール。ホップは、CRYO POP、AZACCA、CITRAを使用とのこと。CRYO POPは、初めて聞い...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし生甘海老蕎麦
弘明寺丿貫 冷やし生甘海老蕎麦
境港産の生甘海老を使ったお蕎麦。もちろんスープは、海老の風味。少し甘い感じがあって、とても美味しい。お蕎麦の上には、生の甘海老。甘海老のネットリとした感じが、とてもイイ。スープの中に青いツブツ...