のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 VIANOVA IPA
浦和にオープンした「BEERNOVA URAWA」さんの、オープン記念ビール。
ニューイングランドIPA的な作り方をしているそうで、原料にカシスを使用しているとのこと。
柑橘っぽい風味があり、ほのかな酸味が感じられる。
酸味は、カシス由来な...
日本のクラフトビール
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 Mixture IPA
スタイルはIPA。
イングリッシュなIPAとアメリカンなIPAのハイブリッドということらしいのだけど、飲んだ感じはイングリッシュ寄りな作り。
口に含んでみると麦のような風味が感じられ、スパイシーな感じも。
柑橘っぽい風味も少々。
なんとなく...
滝川クラフトビール工房（北海道） 滝川クラフトビール工房 空知エール
ソラチエースを使用したビール。
スタイルはペールエールで良いのかな。
飲んだ感じは、クラシックなペールエールといった印象。
口に含むと、スパイシーな風味を感じる。
苦みは、ややしっかりめ。
美味しいは美味しいのだけど、正直なところ、あんまり...
反射炉ビヤ（静岡） 反射炉ビヤ 甲州微行
ワイン酵母を使って醸造したビール。ワインは詳しく無いのだけど、ドメーヌ・オヤマダというワイナリーの酵母らしい。セゾンとヴァイツェンの中間のような不思議な飲み口。リンゴのような風味があり、それほど強くは無いけれどヴァイツェンのようなバナナっぽ...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） のぼりべつ地ビール鬼伝説 福は内SIPL
2019年2月再飲
「SIPL」は、セッションインディアペールラガーの略らしい。
クラフトビールを飲みなれていない人は、「セッションインディアペールラガー」なんて言葉を聞いてもよく分からないに違いない。
私も何が何だかよく分からないのだもの...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 銀鬼IPA
スタイルはダブルIPA。
ホップは、ビックシークレット、ギャラクシーを使用しているそう。
柑橘やトロピカルフルーツの香りが感じられる。
柑橘っぽい香りが強く、フローラルな感じも。
ボディはミディアムといったところかな。
香り強く、苦みもしっ...
田沢湖ビール（秋田） 田沢湖ビール スノーブリュットIPA
東北のブルワリーが集まってビールを醸造する東北魂ビールプロジェクト。
そのプロジェクトで作られたビール。
スタイルは、ブリュットIPA.。
トロピカルフルーツや柑橘っぽい香りが感じられる。
柑橘っぽい香りが、やや強いかな。
甘い感じは無く、...
南横浜ビール研究所（神奈川） 南横浜ビール研究所 インペリアルポーター
ホップは、シムコーを使用しているそう。
口当たりは柔らかく、ココアやチョコのような甘い風味を感じる。
インペリアルという名前が付くので、濃厚なビールなのかと思ったら、意外と軽くさっぱりとした仕上がり。
拍子抜けな感じがしなくもないけど、飲み...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒×Schooner Exact MOSAIC IPA
伊勢角さんとSchooner Exactさんのコラボビール。名前のとおり、モザイクを使用したIPA。パッションフルーツのような風味が感じられる。少し遅れて、パインのような少し甘い風味がやってくる感じ。苦味は控えめの印象。ボディはやや軽めで、...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Supernova IPA
柑橘やトロピカルフルーツのような香りが感じられるIPA。
香りが良く、苦味はしっかりとした作り。
雑味が少なく、スッキリとしたビール。
飲みやすく、飽きのこない味。
いわゆるキレのあるビールで、これは美味しい。
今後ボトルで販売されるような...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 PTOLEMY（トレミー）
スタイルは、セゾン。
飲んでみると、あんまりセゾンぽくない気がする。
フルーティな甘酸っぱい香りが、感じられる。
ドライで、スッキリとした飲み口。
ボディは、ミディアムといった感じかなぁ。
派手さはないけど、飲み飽きない感じでイイと思う。
...
Kakegawa Farm Kakegawa Farm × 一騎醸造 コウジノチカラⅡ
Kakegawa Farmさんと一騎醸造さんのコラボビール。
ブラウンエールをベースに、麦麹、キャンディシュガー、さつま芋といった原料を使っているそう。
優しい甘みがあり、なんとなく、さつま芋っぽい風味を感じる。
ボディはしっかりとしていて...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 Freakin Sauvin IPA
ネルソンソーヴィンを使用したIPA。
マスカットのような香りが強く、とても爽やかな香りが心地よい。
柑橘っぽい香りも少々。
苦味もしっかりとした作り。
ボディはミディアムといったところかなぁ。
好みの香りだったので、これは美味しかった。
白...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET The First Batch
Y.MARKETさんの新工場での初醸造ビールとのこと。
スタイルは、IPA。
シトラホップを使用しているそう。
柑橘のような香りが感じられる。
苦味は、ほどよく。
軽めのボディで、どちらかというとセッションIPA寄りのつくり。
飲みやすく、...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング BLACK HOLE
スタイルはインペリアルIPA。少々前に買ったもので、#19のもの。香りが良く、柑橘やトロピカルフルーツのような香りが感じられる。口に含むと草っぽさも。苦味はしっかりとしているのだけど、飲んでいてそれほど気にならない。ボディはやや重め。ただ、...
南横浜ビール研究所（神奈川） 南横浜ビール研究所 冬のセゾン
スタイルはセゾン。
ホップは、ハラタウブラン、モザイク、ギャラクシー、シムコーを使用しているそう。
オーソドックスな感じのセゾン。
フルーティな飲み口。
ボディは軽く、クセもないので、とても飲みやすい。
これといった目立った特徴があるわけで...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Holy Citra!!!
スタイルは、セッションIPA。
ホップはシトラを使用しているそう。
柑橘っぽい香りが全開。
トロピカルフルーツのような香りも少々。
ジューシーで、軽めの飲み口。
飲んでいて、なんとなくニューイングランドIPAっぽい感じがするのは気のせいかな...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Yuzu Saison 2018
後日、ボトルだけでなく、樽でも提供されているのを発見。好みもあると思うけど、樽の方が美味しいと思う。ボトルよりも、キレがあるというか、サッパリとした飲み口。軽く、ゆずの風味も強すぎず、いい感じ。爽やかで、スイスイ飲める。これは、イイなぁ。評...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET New Generation
スタイルはニューイングランドIPAなんだけど、セッションIPAのような飲みやすいビールを目指して醸造したらしい。
柑橘や、アプリコット、トロピカルフルーツを思わせる甘い香りが感じられる。
ジューシーな飲み口。
甘い感じは無くて、思ったよりも...
AKARI Brewing（鳥取） AKARI Brewing JOHN SMITH
AKARI Brewingさんは、鳥取県の醸造所。初めて名前を聞くところだなと思って、スタッフの方にお話を聞いてみたら、昨年から醸造を始めたそう。なんでも石見麦酒さんでビール造りの勉強をされたとのこと。何を飲もうか悩んでいたら、ニューイング...