West Coast Brewing Full Hop Alchemist v3
DDH Hazy Double IPAとのこと。
ホップはモザイク、ワイメア、パシフィックジェイドを使用。
パシフィックジェイドって、初めて聞いた。
気になったので調べてみると、ニュージーランド産のホップで、柑橘や胡椒のような香りが特徴らしい。
飲んでみると、トロピカルフルーツや柑橘のような風味を感じる。
草っぽい感じも。
ジューシーで、苦味はしっかり。
口当たりも滑らかで、イイ感じ。
気になるのは、ビールを口に含むと口の中が少しチリチリしたり、喉が刺激を受ける点。
前のバージョンに比べると、刺激は、いくらか治まった感じがするものの、やっぱり飲んでいるうちにだんだん喉が痛くなる。
毎回感じる、この喉への刺激は、どうしてだろう。
ひょっとして、感じているのは自分だけ？
自分の体質的なものが原因なのかな。
評価3.75 
スペック：アルコール度数 8％、IBU ?
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