箕面ビール（大坂） 箕面ビール×京都醸造 桃姫
箕面ビール×京都醸造 桃姫
スタイルは、サワーエールでいいのかな？
箕面ビールさんと京都醸造さんのコラボビール。
原料に桃を使っているそう。
それにしても「桃姫」っていうネーミングは可愛らしくて、イイ感じ。
飲んでみると、トロピカル...
日本のクラフトビール
箕面ビール（大坂） うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング STARDUST巨峰
うちゅうブルーイング STARDUST巨峰
FRUIT HAZY IPAとのこと。
ホップはシトラ、ネルソンソーヴィン、ヴィックシークレットを使用。
それから原料に山梨県産の巨峰を使っているそう。
トロピカルフルーツや柑橘、それからブ...
京都醸造（京都） 京都醸造 送り犬
京都醸造 送り犬
ベルジャンバーレーワインとのこと。
ビール名前の「送り犬」は妖怪の名前だとか。
夜の峠道を歩いていると後ろをついてきて、転んだ瞬間に人に襲いかかるそう。
ホップはメルクール、アラミスを使用。
トロピカルフルーツの様な...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 木漏れ日
忽布古丹醸造 木漏れ日
スタイルは、ピルスナー。
香り良く、上品な印象。
瑞々しい感じがあり、軽い飲み口。
特別どうこうというわけではないけど、なんだかとても美味しい。
それにしても、ピルスナーは感想を書くのが難しい。
もっと表現方法...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング MARS
うちゅうブルーイング MARS
2019年10月再飲
飲むのは、半年ぶり。
前回はドラフトだったけど、今回はボトル。
全体的な印象は、それほど変わらず。
ただ、前回飲んだ時よりも、トロピカルフルーツの様な甘い風味が強くなった感じ。
そ...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Autumn Boogie
ヨロッコビール Autumn Boogie
Dry Hopped Belgian Pale Aleとのこと。
柑橘っぽい風味が感じられる。
独特な風味があって、スパイシーというかハーブや草っぽい風味も感じられる。
少しジューシーな感じ...
アウトサイダー（山梨） アウトサイダー Shroom Porter
アウトサイダー Shroom Porter
ポーター。
干し椎茸を原料として、使用しているそう。
口に含んだ瞬間は、ビターなチョコ風味のポーター。
だんだんと椎茸の風味が感じられるようになる。
後味は、完全に椎茸。
椎茸風味の余韻が、...
横浜ビール（神奈川） 横浜ビール×ブラッセルズ One Night In Cologne
横浜ビール×ブラッセルズ One Night In Cologne
横浜ビールさんとブラッセルズさんのコラボビール。
スタイルは、ケルシュ。
洋ナシやリンゴのような香りが感じられる。
甘くフルーティーな香りで、フローラルな感じも。
麦...
横浜ビール（神奈川） 横浜ビール FANTASTIC 4 WEISS
横浜ビール FANTASTIC 4 WEISS
横浜ビール20周年を記念して醸造したビール。
横浜ビール歴代醸造長4人が集まり、ビールを仕込んだそう。
スタイルはヴァイツェン。
トロピカルフルーツや柑橘のような風味が感じられるヴァイツ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒×京都醸造 千客万来
伊勢角屋麦酒×京都醸造 千客万来
伊勢角さんと京都醸造さんのコラボビール。
スタイルは、ニューイングランドIPA。
京都醸造さんのハウスイーストを使って、醸造したとのこと。
ホップは、ファルコナーズフライト、モザイク、サブロ、シトラな...
ベアードビール（静岡） ベアードビール スルガベイ インペリアルIPA
ベアードビール スルガベイ インペリアルIPA
ダブルIPA。
このビールは、久しぶりに飲んだ。
というより、ベアードビールを飲むの自体が久しぶり。
ダブルIPAのわりには、やや軽めの印象で、飲みやすい。
柑橘っぽい香りや、フローラル...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Little Cauldron Boy
West Coast Brewing Little Cauldron Boy
NZ Hop Hazy Triple IPAとのこと。
キレイな色をしていて、とても美味しそうな見た目。
ニュージーランド産のホップを使っているそう。
ト...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Full Hop Alchemist v3
West Coast Brewing Full Hop Alchemist v3
DDH Hazy Double IPAとのこと。
ホップはモザイク、ワイメア、パシフィックジェイドを使用。
パシフィックジェイドって、初めて聞いた。
...
Derailleur Brew Works（大阪） Derailleur Brew Works ヒチをカケる少女
Derailleur Brew Works ヒチをカケる少女スタイルはセゾン。東京は御徒町の「ヒチカケ」というお店のオリジナルビールらしい。グラスに注いでみると、紫っぽい色をしていてちょっとビックリ。こんな色をしているとは、思わなかった。ラ...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 KEPLER（ケプラー）
奈良醸造 KEPLER（ケプラー）
スタイルは、セゾン。
ホップはカスケード、ハラタウブラン、ネルソンソーヴィン、モザイクを使用。
ブドウっぽい香りが感じられる。
白ワインっぽい雰囲気があって、上品な印象のビール。
セゾンの風味とブド...
TKBrewing（神奈川） TKBrewing IBUKI Harvest Saison 2019
TKBrewing IBUKI Harvest Saison 2019
セゾン。
遠野産のイブキを使用。
瑞々しく、ジューシーなセゾン。
フローラルな香り。
それからハーブやハチミツのような香りも感じられる。
香りよく、上品な印象のビ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール×Hair of the Dog ECKHARDT
志賀高原ビール×Hair of the Dog ECKHARDT志賀高原ビールさんとHair of the Dogさんのコラボビール。ゴールデンスペシャルエールとのこと。原料にライ麦とダークシュガーを使っているそう。芳醇な香り。複雑な香りで...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Fruit Monster
West Coast Brewing Fruit Monster
Strawberry Milkshake Double IPAとのこと。
ホップは、エニグマ、エクアノット、サブロ、モザイクを使用。
更に原料として、400㎏のイチゴを...
うしとら（栃木） うしとら ニライカナイの雫
うしとら ニライカナイの雫
2019年9月再飲
どうやら3年ぶりに飲んだらしい。
酸っぱいビール。
お店の説明文によると、乳酸発酵させているそう。
原料に、シークワーサーを使用。
鮮やかな赤色は、ハイビスカス由来だとか。
飲んでみると...
Derailleur Brew Works（大阪） Derailleur Brew Works 新世界ニューロマンサー
Derailleur Brew Works 新世界ニューロマンサー先日、思わずジャケ買いしてしまったビール。「ニューロマンサー」と聞いて、買わないわけにはいかなかった。通天閣の前で対峙する謎の二人。なんとなくブレードランナーみたいな感じで、...