京都醸造（京都） 京都醸造 熾火（おきび）
京都醸造 熾火（おきび）
アメリカンストロングエール。
ホップは、センテニアル、コロンバス、アイダホ7を使用。
麦の風味が、しっかりと感じられる。
ほどよい焙煎香。
レーズンなどのドライフルーツのような風味を感じる。
少し草っぽい感じ...
日本のクラフトビール
京都醸造（京都） 麦雑穀工房（埼玉） 麦雑穀工房 雑穀ヴァイツェン
麦雑穀工房 雑穀ヴァイツェン原料にライ麦、キビ、アワを使ったヴァイツェン。バナナの様な香り。麦の様な風味や、少しスパイシーな感じも。ほのかに甘い感じもする。風味豊かなヴァイツェン。飲み飽きない感じで、とても美味しい。【雑感】麦雑穀工房さんの...
大山Gビール（鳥取） 大山Gビール ウィートワイン（2019）
大山Gビール ウィートワイン（2019）
ウィートワイン。
柑橘っぽい風味が強く、洋梨や白ブドウのような風味も少々。
フルーティーな印象のビール。
アルコール度数が高く、やや重めのボディ。
でも、思ったよりも、ずっと飲みやすい。
ほの...
Vertere（東京） Vertere Vanada#2
Vertere Vanada#2ミルクシェイクIPA。ホップは、エラ、コロンバス、ネルソンソーヴィン、エルドラドを使用とのこと。原料にラクトース、バニラを使用。トロピカルフルーツのような甘い風味が目立ち、柑橘っぽい風味も少々。もちろんバニラ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Overdrive
伊勢角屋麦酒 OverdriveHazy IPA。ホップは、センテニアル、シムコー、エクアノット、モザイク使用とのこと。とてもジューシー。口当たりも、良い。ほのかに甘く、後味はスッキリ。柑橘、特にオレンジのような風味が強い。草っぽい風味も少...
Repubrew（静岡） Repubrew Berry Muffin Pastry Amber
Repubrew Berry Muffin Pastry Amber
ホップはネルソンソーヴィンを使用。
原料にラクトース、ラズベリー、バニラなどを使用。
甘いビール。
ベリーの風味や、少し焦がしたキャラメルみたいな風味を感じる。
そ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 1t IPA
志賀高原ビール 1t IPA2020年3月再飲。インペリアルIPA。このビールを飲むのは、2年ぶりみたい。柑橘の風味がかなり強い。苦みも強く、苦みが口に残る。飲んだ感じは、クラシックな印象のIPA。十分に美味しいのだけど、最近、ジューシーな...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング White Hole
うちゅうブルーイング White Hole
2020年3月再飲
ホップは、3種類使用しているとのこと。
柑橘やトロピカルフルーツのような風味。
ブドウっぽい風味も感じられる。
ジューシーだけど、甘い感じはあまりなく、意外とドライ。
口...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 NEW富浦iPA
鬼伝説 NEW富浦iPA
ヘイジーIPA。
ホップは、シトラ、シムコー、ギャラクシー、モザイク、アマリロを使用。
柑橘っぽい風味が、感じられる。
ジューシーな飲み口。
ほどよい苦み。
ほのかに甘い感じがあるものの、後味はドライでサッ...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 8-BIT（エイトビット）
奈良醸造 8-BIT（エイトビット）
ベルジャンダークエール。
カケガワファームさんとのコラボビール。
なんでも、4ヶ月の熟成期間を経て、リリースされたとのこと。
ちなみにホップは、リバティ、メルクール、カスケードを使用しているそう。...
箕面ビール（大坂） 箕面ビール ツッパリおさるIPA
箕面ビール ツッパリおさるIPA
おさるIPAのパワーアップバージョンとのこと。
おさるIPAに比べて、使っているホップの量が多いみたい。
濁ったつくりのビール。
ジューシーで、柑橘の風味が感じられ、とても口当たりが、良い。
ただ、苦...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール B＆B（Kvass Inspired Ale）
ヨロッコビール B＆B（Kvass Inspired Ale）
パン屋のパラダイスアレイさんと一緒に仕込んだビールとのこと。
原料に、パラダイスアレイさんのパンを使っているみたい。
なんでも、東欧の方にクヴァスという伝統的なお酒がある...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Winter Warmer
West Coast Brewing Winter Warmer
Imperial Porter。
シナモンやナツメグの風味が、目立つ。
それから、ローストしたような風味や、ほのかに甘い香りも。
スパイシーな感じも少々。
温度が上がる...
南信州ビール（長野） 南信州ビール ヤマソーホップ
南信州ビール ヤマソーホップ
赤く、鮮やかな色あいのビール。
原料に、ヤマソービニオンというブドウを使用しているそう。
ヤマソービニオンは、ワイン用の品種。
カベルネソービニオンと山ブドウを交配させたものらしい。
飲んでみると、芳醇な...
TDM1874（神奈川） TDM1874 × Heretic Danktacular（ダンクタキュラー）
TDM1874 × Heretic Danktacular（ダンクタキュラー）
Hereticさんとのコラボビール。
ダブルIPA。
ウエストコーストスタイルのIPAらしい。
ホップは、アポロ、コロンバス、シムコーを使用。
柑橘の風味...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 TIME LEAP（タイムリープ）
奈良醸造 TIME LEAP（タイムリープ）
アメリカンIPA。
ホップは、モザイク、マンダリナバーバリア、ヒュールメロン。
あんまりIPAっぽくない感じのビール。
麦の風味が強めの印象。
少しメロンのような風味を感じる。
それから、...
Be Easy（青森） Be Easy ねぷてⅡ
Be Easy ねぷてⅡ
イングリッシュバーレーワイン。
レーズンやリンゴのような風味。
リンゴっぽい風味が、やや目立つかな。
リンゴの風味が爽やかで、なんとなくシードルみたいな感じがする。
やや重めのボディ。
ただ、アルコール度数の...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 NEW TRY OUT（ニュートライアウト）
奈良醸造 NEW TRY OUT（ニュートライアウト）
アメリカンペールエール。
ホップは、シムコー、モザイク、メルクールを使用。
原料に、マンゴーを使用しているそう。
トロピカルフルーツの様な風味があり、確かにマンゴーっぽい感じもす...
月と太陽ブルーイング（北海道） 月と太陽Brewing Winter Slumber
月と太陽Brewing Winter Slumber
ブラウンエール。
ホップは、カスケード、ナゲットを使っているそう。
ほのかに甘く、フルーティー。
麦の風味が感じられる。
わずかに酸味。
優しい口当たりで、スルスル飲める。
飽きず...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Breaking Bonsai IPA
Y.MARKET Breaking Bonsai IPAAmerican IPA。アメリカのSmog Cityさんとのコラボビール。ホップは、シムコー、モトエイカー、ワイメアを使用とのこと。柑橘っぽい風味があり、なんとなくライムのような風味...