奈良醸造（奈良） 奈良醸造 KOPERNIKUS（コペルニクス）
奈良醸造 KOPERNIKUS（コペルニクス）
スタイルは、セゾン。
ホップは、ハラタウブラン、モザイク、マンダリナバーバリア、メルクールを使用しているそう。
白ブドウのような香りがやや目立ち、柑橘やトロピカルフルーツの様な香りも少し...
日本のクラフトビール
奈良醸造（奈良） 
Far Yeast（東京） Far East×GIGANTIC DIDARABOT
Far East×GIGANTIC DIDARABOTスタイルは、セゾン。Far Eastさんと、ポートランドのGiganticさんとのコラボビール。ホップは、クリスタルを使用。柑橘っぽい香りが目立つ。口に含むと、スパイシーな風味や、ハーブ...
ノースアイランドビール（北海道） ノースアイランドビール×NEW HOKKAIDO BREWING BLANC I.P.A.
ノースアイランドビール×NEW HOKKAIDO BREWING BLANC I.P.A.
スタイルはフルーツIPAとのこと。
ノースアイランドビールさんと、ポートランドのNEW HOKKAIDO BREWINGさんのコラボビール。
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ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール All You Need Is Flower
ヨロッコビール All You Need Is Flower
スタイルは、セゾン。
ビールに、カモミールの花を漬け込んだそう。
フルーティーな甘い香りが感じられる。
口に含むと、華やかなハーブの風味がフワッと広がり、香りの余韻も長く続...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Hop Cantabile
Y.MARKET Hop CantabileセッションIPA。ホップは、ローラル、モザイク、カスケードなど使用とのこと。フローラルな香りが感じられる。白ブドウやハーブっぽい風味も。後味にモルトの風味。苦味は抑えめで、軽い飲み口。おかげでスイ...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） Y.MARKET☓鬼伝説 NEW鬼ヶ島Ⅲ
Y.MARKET☓鬼伝説 NEW鬼ヶ島Ⅲ
Y.MARKETさんと鬼伝説さんのコラボビール。
New England Style Double IPAとのこと。
トロピカルフルーツのような香りが強く、柑橘っぽい感じも少々。
香りが良く、...
八ヶ岳地ビール（山梨） うちゅうブルーイング×八ヶ岳ビール タッチダウン Space Pilsner
うちゅうブルーイング×八ヶ岳ビール タッチダウン Space Pilsnerうちゅうブルーイングさんと八ヶ岳ビール タッチダウンさんのコラボビール。スタイルは、イタリアンピルスナーとのこと。フローラルな香りや、ハーブっぽい風味が感じられる。...
うしとら（栃木） うしとら 鬼鉄槌 Douele IPA
うしとら 鬼鉄槌 Douele IPA
ダブルIPA。
ホップは、シトラ、カスケードなど使用。
柑橘っぽい香りが感じられる。
苦味もしっかりとしていて、グレープフルーツのような風味を感じる。
ボディーは、ミディアムといったところかな。...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 FREIZEIT（フライツァイト）
奈良醸造 FREIZEIT（フライツァイト）
奈良醸造さんのＨＰによると、Märzen Inspired German Aleとのこと。
メルツェンは、本来ラガー酵母を使うのだけど、このビールはケルシュ酵母を使って仕込んだそう。
甘く...
TKBrewing（神奈川） TKBrewing Kawasaki Union Red IPA
TKBrewing Kawasaki Union Red IPA
川崎近郊のビアバーの皆さんが集まり、TKBrewingさんで仕込んだビールとのこと。
スタイルは、レッドIPA。
ホップは、シトラを使用しているそう。
柑橘っぽい香り...
京都醸造（京都） 京都醸造 一意専心
京都醸造 一意専心
2019年6月再飲
久しぶりの一意専心。
ボトルを入手できたので、今回はそれを飲んでみた。
スタイルはベルジャンIPA。
ホップは、チヌーク、センテニアル、ウィラメット、Styrian Goldingsを使用とのこ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング Sirius
うちゅうブルーイング Sirius
スタイルはニューイングランドIPAでいいのかな。
ＨＰによると、いくつかの異なる酵母をブレンドして使用しているそう。
ホップはシトラを使用。
トロピカルフルーツや、柑橘のような香りが感じられる。
柑...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 In Deep
忽布古丹醸造 In Deep
スタイルは、ミルクスタウト。
柑橘っぽい香り、特にオレンジのような香りが感じられる。
スタウトのチョコみたいな風味と相まって、なんだかオランジェットみたいな風味。
口当たりは柔らかく、やや軽めのボディ。
...
ヤッホーブルーイング（長野） ヤッホーブルーイング 僕ビール、君ビール。満天クライマー
ヤッホーブルーイング 僕ビール、君ビール。満天クライマー
スタイルは、Brut IPA。
トロピカルフルーツのような香りが感じられる。
白ブドウのような香りや、柑橘っぽい香りも少々。
曖昧な表現だけど、上品な香り。
軽めのボディで、飲...
ノースアイランドビール（北海道） ノースアイランドビール New England I.P.A（Citra & Huell Melon ver.）
ノースアイランドビール New England I.P.A（Citra & Huell Melon ver.）
ホップは、シトラのクライオホップとヒュールメロンを使用。
トロピカルフルーツやメロンのような甘い香り。
後味に柑橘っぽい風...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 一切皆苦
志賀高原ビール 一切皆苦
スタイルは、IPA。
柑橘や、トロピカルフルーツのような香りが感じられる。
飲んでみると、ジューシーな感じも。
苦味はほどよく、ボディーはミディアムといったところ。
ビールの名前を見ると、とても苦そうな感じが...
Two Rabbits（滋賀） Two Rabbits SMaSH IPA Nelson Sauvin
Two Rabbits SMaSH IPA Nelson Sauvin
スタイルはIPA。
名前からすると、ホップは、ネルソンソーヴィンを使っていると思われる。
マスカットのような風味が目立ち、メロンやベリーのような風味も少々。
草っ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒×鬼伝説 Oni mo egaode gubi gubi IPA（オニモ エガオデ グビグビ IPA））
伊勢角屋麦酒×鬼伝説 Oni mo egaode gubi gubi IPA伊勢角屋麦酒さんと鬼伝説さんのコラボビール。スタイルは、ハイブリッドIPA。具体的には、ニューイングランドIPAと、ウエストコーストIPAを融合させたスタイルとのこ...
京都醸造（京都） 京都醸造 暗緑物質
京都醸造 暗緑物質
ダブルIPA 。
ホップは、モザイク、シムコー、エクアノットなどを使用。
なお、エクアノットについては、ペレットホップとCryoホップを使っているそう。
トロピカルフルーツや柑橘のような香り。
口に含むと白ブドウっ...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 風は西から
忽布古丹醸造 風は西から
スタイルはIPA。
いわゆるウエストコーストスタイル。
柑橘やトロピカルフルーツの様な香り。
柑橘っぽい香りが、目立つかな。
ジューシーな感じもあり、口当たりが良い。
苦味はほどよく、軽めのボディで飲みやすい...