のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説×T.Y HARBOR とってもやばい鬼ペリアルスタウト
鬼伝説×T.Y HARBOR とってもやばい鬼ペリアルスタウト
鬼伝説さんとT.Y HARBORさんのコラボビール。
スタイルは、インペリアルスタウト。
ホップは、サブロを使用。
原料に、黒糖を使用しているそう。
ロースト香強く、柑橘...
日本のクラフトビール
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） TDM1874（神奈川） TDM1874 Works in Mysterious W’haze
TDM1874 Works in Mysterious W'haze
Hazy IPAとのこと。
ホップは、シトラ、モザイク、アザッカ、ギャラクシーを使用。
とても香りが良い。
香りが強く、華やかな印象のビール。
トロピカルフルーツや...
アウトサイダー（山梨） アウトサイダー Pit Bull Barley Wine
アウトサイダー Pit Bull Barley Wine
1年熟成したバーレーワイン。
芳醇な香り。
具体的には、レーズンやドライイチジクのような風味が感じられる。
麦のような風味も。
甘い感じなんだけど、苦みもしっかり。
もちろん、...
横浜ビール（神奈川） 横浜ビール デコボコIPA
横浜ビール デコボコIPA
ウェストコーストIPAとのこと。
ホップは3種類使っているそうなのだけど、具体的には何を使っているのかな。
柑橘っぽい風味が目立ち、トロピカルフルーツの様な風味も少し。
草っぽい風味や、松のような風味があり...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 American IPA
伊勢角屋麦酒 American IPAウェストコーストスタイルのIPAとのこと。ホップは、コロンブス、センテニアル、モザイク、シトラ、シムコーを使用。柑橘の様な風味が目立ち、トロピカルフルーツの様な風味も感じられる。スパイシーな感じも少々。...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Moroder Pils
ヨロッコビール Moroder Pils
イタリアンピルスナーとのこと。
4か月のラガーリングを経て、ハラタウミッテルフリューというホップでドライホッピングをしたそう。
華やかな香りが感じられ、フルーティーかつジューシー。
なんとなく...
妙高高原ビール（新潟） 妙高高原ビール ベイクドトマトスパイシーエール
妙高高原ビール ベイクドトマトスパイシーエール
原料にトマトを使用とのこと。
一部、妙高産のトマトを使用していて、オーブンで焼いたトマトを使っているそう。
飲んでみると、ほんのりトマト風味。
少し甘い感じがあって、ジューシー。
トマト...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング Birth
うちゅうブルーイング BirthIPA。ホップは、アマリロ、カシミヤ、シトラを使用。トロピカルフルーツの様な風味がやや強く、ジューシー。後味に柑橘っぽい風味。その他に、スパイシーな感じや、草っぽさ、それからハーブのような風味を感じる。口当た...
ブルーミン（富山） ブルーミン 煮干BLACK
ブルーミン 煮干BLACK
Black Aleとのこと。
氷見産の煮干（カタクチイワシ）の出汁を使っているそう。
焙煎香が感じられる。
飲んでいて、いわゆるコクというか旨味を感じる。
オイリーな感じがあって、やや重めのボディ。
コクと...
ブルーミン（富山） ブルーミン 鰤麦酒
ブルーミン 鰤麦酒
スモークエールとのこと。
原料に鰤の燻製を使っているらしい。
スモーク香があり、いわゆるラオホみたいな感じ。
スモーク香が、いいアクセントになっているように思う。
軽めの飲み口で、スッキリとしていて、飲みやすい。
...
京都醸造（京都） 京都醸造 毬太郎
京都醸造 毬太郎
ベルジャン・トリペルIPA。
京都醸造さんのHPによると、トリプルIPAにトリペルを掛け合わせたとのこと
ホップは、サーズ、サファイアなど使用。
ジューシーで、マンゴーの様な風味が感じられる。
それから、スパイシーな...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Cloudy Yellow Sky
Y.MARKET Cloudy Yellow Sky
NEW ENGLAND DOUBLE IPAとのこと。
ホップは、シトラ、ホライズン、モザイクを使用。
原料に柚子を使っているそう。
柑橘の風味が強く、当然ながら、柚子の風味が感じ...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET 鏡花水月
Y.MARKET 鏡花水月
アメリカンペールエール。
ホップはシムコー、チヌーク、ネルソンソーヴィンを使用。
柑橘のような風味が強く、ブドウのような風味も感じられる。
松のような風味があり、スパイシー。
香ばしく、麦のような風味も。
...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 Namara HOP
忽布古丹醸造 Namara HOP
American Namara IPAとのこと。
HPを見てみると、ホップを大量に使ったビールの模様。
飲んでみると、柑橘っぽい風味、特にグレープフルーツのような風味が強い。
それからトロピカルフル...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing The Nemesis
West Coast Brewing The Nemesis
インペリアルスタウト。
コーヒー豆とカカオニブを使用しているそう。
確かにコーヒーのような風味、ビターなチョコレートのような風味が感じられる。
わずかに酸味があるのだけど、...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング VOLTEX
うちゅうブルーイング VOLTEX
IPA。
ホップは、アマリロ、アザッカ、モザイクを使用。
少し甘い感じのビールで、ジューシーな飲み口。
柑橘やトロピカルフルーツの風味。
特に桃のような甘い香りが、強いかな。
後味に、柑橘のような風...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール YUZU SAISON（2019）
ヨロッコビール YUZU SAISON（2019）
明けましておめでとうございます。
新年、最初に開けたビールは、ヨロッコさんのYUZU SAISONでした。
さて、ビールは名前のとおり、柚子香るセゾン。
今年は葉山と藤沢の柚子を使...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 SNOWSMILE IPA（スノースマイルIPA）
伊勢角屋麦酒 SNOWSMILE IPA（スノースマイルIPA）2019年12月再飲ホワイトIPA。原料に小麦を使用。ホップは、チヌーク、アマリロ、モザイク、センテニアルを使用。柑橘強く、トロピカルフルーツのような風味も少し。白ブドウのよう...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing NO CLOUDS, NO PROBLEM
West Coast Brewing NO CLOUDS, NO PROBLEM
2019年12月再飲。
イタリアンピルスナー。
今回は缶。
前回、樽で飲んだ時と印象はあまり変わらず。
トロピカルフルーツや柑橘の様な風味。
レモンの様...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 OATMATISM
奈良醸造 OATMATISM
Oatmeal Porterとのこと。
ホップはウィラメット、メルクールを使用。
香り強く、ロースト香がしっかりと感じられる。
コーヒーやチョコの様な風味。
それから、アーモンドのような風味も。
温度が上...