伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Manuka Honey White Ale
伊勢角屋麦酒 Manuka Honey White Ale ベルジャンスタイル・ヴィットビールとのこと。マヌカハニーを使ったビール。ベースのビールは、伊勢角さんのヒメホワイト。ホップは、マウントフッド、チヌークを使用。原料に、柚子、コリアン...
伊勢角屋麦酒（三重） 
MARCA（大阪） MARCA PILSNER（ピルスナー）
MARCA PILSNER（ピルスナー）
MARCAさんの5周年記念ビール。
ホップは、サファイア、ネルソンソーヴィンを使用。
このピルスナー、本当に美味しいな。
香りがとても良くて、温度が上がってくると魅力を増す。
とてもフルーティ...
丿貫など 弘明寺丿貫 伊吹いりこ蕎麦
弘明寺丿貫 伊吹いりこ蕎麦 いつも限定ものばかり食べてしまうので、久しぶりにベーシックなメニューを注文。煮干の風味はしっかりしているのだけど、ほのかに甘い感じがあるような。奥深い味わいのスープ。これ、めちゃめちゃ旨いな～。この美味しさは、...
Monkish（米 カルフォルニア州） Monkish Til the Wheels Fall Off
Monkish Til the Wheels Fall Off
DDHダブルIPA。
ホップは、モトエイカー、シトラ、ギャラクシー、ヴィックシークレットを使用。
トロピカルフルーツ、マンゴー、桃、メロンのような風味が目立つ。
少し遅れ...
Trillium（米 マサチューセッツ州） Trillium Mosaic Double Dry Hopped Fort Point
Trillium Mosaic Double Dry Hopped Fort Pointペールエール。ホップは、モザイク、コロンバスを使用。オレンジの様な風味がやや目立ち、パイナップルやマンゴーの様な風味も感じる。ほのかに甘く、ジューシー。...
丿貫など 弘明寺丿貫 ニラあんかけ蕎麦
弘明寺丿貫 ニラあんかけ蕎麦ニラの餡かけなんて、旨いに決まってる。そんなわけで、午前中の予定を変更して、弘明寺丿貫に直行。餡は、モヤシなど具材が多めで、とても嬉しい。トロっとした感じが、食欲をそそる。いつもと違う乱切り麺もイイ。和え玉は、四...
Monkish（米 カルフォルニア州） Monkish Supreme Good
Monkish Supreme Good
ダブルIPA。
ホップは、シトラ、ギャラクシー、モザイク、ネルソンソーヴィン、モトエイカー、リワカ、カシミア、Bru-1といったホップを使用。
飲み口は、とてもジューシーで、とても口当たりが良...
Foreign Objects Foreign Objects From Stardust to Thoughtform
Foreign Objects From Stardust to Thoughtform
New-American Hoppy Ale とのこと。
ホップは、ギャラクシー、カシミアなど使用。
原料にラクトースを使用。
グラスに顔を近づ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング WAVE
うちゅうブルーイング WAVE
IPA。
ホップは、シトラ、エニグマを使用。
トロピカルフルーツや、桃、メロンのような風味が感じられる。
柑橘っぽい感じも。
ハーブっぽい風味、木材の様なスパイシーな風味も少々。
口当たりよく、ジューシ...
丿貫など 丿貫福富町本店 冷やし鱓そば
丿貫福富町本店 冷やし鱓そば「鱓」と書いて「うつぼ」と読むそう。うつぼは、流石に食べたことが無いので、とても気になったメニュー。どんな感じなんだろうとワクワクして待っていると、まさかの真っ白なスープ。こんな色とは思ってなかったので、ちょっと...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Time is Money
ヨロッコビール Time is Moneyヘレス。ハラタウホップを使用。フローラルな香りが強い。口に含むと、ハーブっぽい風味やハチミツっぽい風味を感じる。それから、優しい麦の風味も。軽めのビールで、飲みやすい。最初、香りが苦手だなぁと思った...
丿貫など 弘明寺丿貫 アイスワイルドニボプレッソ
弘明寺丿貫 アイスワイルドニボプレッソこれヤバいな。スープが、めちゃめちゃ旨い。暖かいニボプレッソも旨いのだけど、冷やしもとてもイイ。冷やしたせいか、苦み、エグミなどは少しマイルドになっているような感じで、食べやすくなっているような印象。和...
Equilibrium（米 ニューヨーク州） 3 Sons × Equilibrium Straight Outta Dania
3 Sons × Equilibrium Straight Outta Dania3 SonsさんとEquilibriumさんのコラボビール。トリプルIPA。ホップは、ラカウ、サブロ、シトラを使用。トロピカルフルーツのような風味が強く、具体...
Trillium（米 マサチューセッツ州） Trillium Double Dry Hopped Stillings Street
Trillium Double Dry Hopped Stillings Street
IPA。
ホップは、ネルソンソーヴィン、コロンバスを使用。
柑橘、オレンジの風味がやや強く、トロピカルフルーツ、桃、メロンのような風味も感じる。
...
丿貫など 弘明寺丿貫 米子丿貫 背脂煮干蕎麦
弘明寺丿貫 米子丿貫 背脂煮干蕎麦
とらきち家さんとのコラボメニュー。
豚骨の風味が主張するのかと思ったら、そんなことは無く。
正直、豚骨の風味は感じなかった。
代わりに、煮干の風味が強め。
麺もいつもと違って、太めの麺。
オーション...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Amazake Hazy IPA ZAKU
伊勢角屋麦酒 Amazake Hazy IPA ZAKUヘイジーIPA。ホップはSt.Celeia、アマリロ、モザイク、ネルソンソーヴィン、モザイクを使用。また、「作」の酒粕、酒米「神の穂」、清酒3号酵母を使っているそう。ほのかに日本酒のよ...
Trillium（米 マサチューセッツ州） Trillium Congress Street
Trillium Congress Street
IPA。
ホップは、ギャラクシー、コロンバスを使用。
トロピカルフルーツや柑橘のような風味が、感じられる。
具体的には、桃やメロン、それから少しブドウのような風味。
スパイシーな感じが...
Moonraker Moonraker Juice Nukeｍ
Moonraker Juice NukeｍインペリアルIPA。原料に乳糖を使用。少しトロっとした感じがあり、とても口当たりが良い。飲み口は、ジューシー。メロンや桃のような風味が強く、少し甘い感じ。後味に、柑橘っぽい風味を少し感じる。草っぽい...
丿貫など 弘明寺丿貫 ワイルドニボプレッソ
弘明寺丿貫 ワイルドニボプレッソワイルドニボプレッソは、以前、食べ損ねたメニュー。気になっていたので、再度の登場は、嬉しい限り。メニュー表によると、苦みとエグミをあえて残した煮干マニア向けのメニューだとか。メニュー表を見て、めちゃめちゃ期待...
Revision（米 ネバダ州） Revision Contract Burn Release2.0
Revision Contract Burn Release2.0NE-style Hazy DIPA。ホップは、モトエイカー、エクアノット、コロンバスを使用。柑橘っぽい風味、特にグレープフルーツの様な風味が目立ち、レモンやライムの様な風味...