横濱丿貫　ハタハタ蕎麦〜境港直送鰰使用〜 ＆ 猛者海老の和え玉〜境港直送猛者海老使用〜

横濱丿貫（昼）　ハタハタ蕎麦〜境港直送鰰使用〜 ＆ 猛者海老の和え玉〜境港直送猛者海老使用〜

スープは、当然ながらハタハタの風味。
ハタハタの風味はしっかりと。
脂も出ていて、コクのあるスープ。
そのわりに、しつこい感じはあまり無い。
塩気もほどよく、とても美味しいお蕎麦だった。

和え玉の方は、猛者海老をチョイス。
海老は、軽く炙ってある感じ。
とにかく海老が、めちゃめちゃ旨い。
少し甘味があり、プリッとした歯応えもあって、とてもイイ！
お値段、ちょい高めだったけど、美味かったので良しとする。