丿貫福富町本店　燻製甘鯛のつけそば

丿貫福富町本店　燻製甘鯛のつけそば

久しぶりの福富町本店。
魅力的なメニューがたくさんあったので、何を注文すべきか迷ったものの、つけそばを選択。
つけ汁は、泡立っているような感じ。
麺を浸け、口に運ぶと、濃厚なお魚の旨味が口いっぱいに広がる。
それから、燻香が、すごくイイ。
穏やかな燻香が、いいアクセントになっていて、つけ汁の美味しさを引き立てている感じ。
本当に美味しかったなぁ。

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