The Veil（米 バージニア州） The Veil Crucial Crucial Taunt Taunt: Enhanced
The Veil Crucial Crucial Taunt Taunt: Enhanced
ヘイジーダブルIPA。ホップはシトラを使用。桃、オレンジ、グレープフルーツ、マンゴーなどの風味。ちょっとフローラル。草っぽい風味や...
The Veil（米 バージニア州） 
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half DDH Space Diamonds
Other Half DDH Space Diamonds
インペリアルIPA。ホップは、ギャラクシーを使用。メロン、ベリー、グレープフルーツなどの風味。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当たりは、柔らかくとても滑らか。アル...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half Green Capsules
Other Half Green Capsules
インペリアルIPA。ホップは、ストラータ、カスケード、ネルソンソーヴィン、カシミアを使用。白ぶどう、洋梨、ベリー、リンゴ、桃、メロンのような風味が感じられる。グレープフルー...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷や辛煮干蕎麦
弘明寺丿貫 冷や辛煮干蕎麦
冷たくて、辛い煮干蕎麦。最初、そんなに辛くないと思って食べてたら、後から、辛味がジワジワとやってきた。あんまり辛いのが得意じゃないから、これくらいの辛さが限界かも。辛いのだけど、やっぱり美味しいの...
Casa Agria Casa Agria Casa Del Norte
Casa Agria Casa Del Norte
IPA。ホップは、Nelson、Citra、Ekuanot、Simcoeを使用。グレープフルーツ、みかん、ライムのような風味。白ブドウのような風味、ハーブっぽい風味も少し。...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング SIRIUS（#357）
うちゅうブルーイング SIRIUS（#357）
IPA。ホップは、シトラを使用。ライチなどのトロピカルフルーツ、オレンジ、ライム、洋梨のような風味。とってもフルーティー。滑らかな口当たり。ボディは、やや重め。ほのかに甘い感じ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 NAMA角 スモーク IPA
伊勢角屋麦酒 NAMA角 スモーク IPA
スモークビール。Namachaん Brewingさんとのコラボビール。ホップは、サブロなどを使用とのこと。燻製香が強く、グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘の風味も感じられる。ボデ...
丿貫など 弘明寺丿貫 つけそば（中華そば ひらこ屋リスペクト 青森煮干）
弘明寺丿貫 つけそば（中華そば ひらこ屋リスペクト 青森煮干）
「つけそば」って名前だから、シンプルなメニューかと思ったら、全然違った。とてもキレイで凝った、盛り付け。味も複雑で、全くシンプルではなかった。煮干と鰹を合わせた...
Black Tide（宮城県） Black tide Super Active Sonar
Black tide Super Active Sonar
ヘイジーIPA。ホップは、Sultana、Lotusを使用。ベリー、マンゴー、オレンジのような風味。フローラルな感じや、ハーブっぽい風味。やや重めのボディ。ジューシ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング QUARK（#325）
うちゅうブルーイング QUARK（#325）
SMOOTHIE SOUR ALE。ラズベリー、ブラックベリー、バニラを使用。ベリーの風味がしっかり。バニラの風味は優しくふんわりと。酸味はほどよく。甘い感じはほとんどなく、ドラ...
Stone（米 カリフォルニア州） Stone 25th Anniversary Triple IPA
Stone 25th Anniversary Triple IPA
トリプルIPA。ホップは、Centennial、Citra、Chinook、Cascade、Belma、Simcoe、Amarillo、Sabroを使用。グ...
丿貫など 弘明寺丿貫 煮干伝承にごりそば（煮干結社 鹿道山リスペクト）
弘明寺丿貫 煮干伝承にごりそば（煮干結社 鹿道山リスペクト）
煮干の風味は濃厚。塩気も強く。少しトロッとした感じがあって、柔らかい口当たりのスープ。底の方は、ザラっとした感じがあるけれど、食べていて気にならない。いつもと違う...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Talus IPA
志賀高原ビール Talus IPA
ヘイジーIPA。ホップはTalusを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味が感じられる。麦の風味や、スパイシーな感じも少し。炭酸抑えめで、柔らかな口当たり。ジューシーなんだけど、甘い感じは...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Plumbon Saison （2021）
ヨロッコビール Plumbon Saison （2021）
箕面ビールさんとのコラボビール。原料に、スモモを使用。桃のような風味がしっかりと感じられる。トロピカルフルーツ、リンゴ、洋梨のような風味も。メロンのような瓜っぽい風...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング CORE（#352）
うちゅうブルーイング CORE（#352）
ウエストコーストIPA。ホップは、シトラ、クライオシトラ、インコグニートシトラを使用とのこと。まさにシトラ尽くし。グレープフルーツ、白ぶどう、ライチ、洋梨のような風味が感じられる。...
京都醸造（京都） 京都醸造 毬志
京都醸造 毬志
ベルジャンブラックIPA。ホップは、Columbus、Chinookを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味。メロンのような瓜っぽい風味も少し。香ばしい麦の風味、木材を思わせるスパイシーな風味も感じられる。苦...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール 無我霧中
志賀高原ビール 無我霧中
インペリアル IPA。ホップは、タラスなど使っているそう。グレープフルーツ、オレンジ、ミカンの様な風味が強く。ベリー、トロピカルフルーツのような風味も感じられる。ジューシーで、口当たり良く。苦味はし...
Black Tide（宮城県） Black Tide Hoya Boya
Black Tide Hoya Boya
ヘイジーIPA。ホップは、モザイク、モザイククライオを使用。オレンジ、グレープフルーツ、それからマンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味。フローラルな感じや、草っぽい風味もしっか...
丿貫など 弘明寺丿貫 超濃厚いってん煮干し（中華そばいってんリスペクト 青森煮干）
弘明寺丿貫 超濃厚いってん煮干し（中華そばいってんリスペクト 青森煮干）
名前のとおり、濃厚な煮干蕎麦。スープは泡立ててあって、少しトロッとした感じのスープ。塩気は強く、少し酸味もあるかなぁ。丿貫の煮干蕎麦は、この塩気がイイ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング DARK MATTER IPA（#340）
うちゅうブルーイング DARK MATTER IPA（#340）
DDH IPA。ホップは、シトラ、ギャラクシーを使用。桃、グレープフルーツ、オレンジ、トロピカルフルーツのような風味。スパイシーな感じも少々。少し甘い感じがあ...