うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙MASTER（#376）
うちゅうブルーイング 宇宙MASTER（#376）
DDH DIPA。ホップは、モザイクを使用。桃、オレンジ、トロピカルフルーツ、ベリーのような風味が感じられる。それから、草っぽい風味やハーブっぽい感じも。少し甘い感じがあり...
うちゅうブルーイング（山梨） 
Inkhorn Inkhorn Brewing Flocc Migration
Inkhorn Brewing Flocc Migration
Kolsch inspired ale。ホップは、Saphire, Hallertau Mittelfrühを使用。オレンジなどの柑橘の風味が感じられ、フルーテ...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET 続・桃の惑星３
Y.MARKET 続・桃の惑星３
IPA。ホップは、Amarillo、Ekuanot、Loral Cryo、Sabroを使用。桃を使ったビール。桃の風味が、やや強く、フルーティー。ライム、レモン、グレープフルーツのような風味...
丿貫など 弘明寺丿貫 濃厚弩煮干背脂中華そば
弘明寺丿貫 濃厚弩煮干背脂中華そば
米子丿貫の店長考案メニューとのこと。これは、旨いわ！名前のとおり、煮干の風味がかなり濃い。ただ、中華そばというだけあって、サラッとしたスープ。おかげで、スープもスルッと飲めちゃう。太く硬め...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Sky Walker IPA
ヨロッコビール Sky Walker IPA
IPA。Sky Walker IPAは、とても久しぶりに飲んだ。グレープフルーツ、オレンジのような風味。トロピカルフルーツのような風味が少し。後味にメロンのような風味も感じられる...
丿貫など 弘明寺丿貫 大葉海苔の淡麗煮干蕎麦（塩）
弘明寺丿貫 大葉海苔の淡麗煮干蕎麦（塩）
淡麗の名前のとおり、澄んだ煮干のスープ。煮干の風味や塩気の中に、ほのかに甘味が感じられ、めちゃめちゃ美味しい。大葉、海苔の佃煮の風味が、スープに合っていて、すごくイイ。「葱塩ミミガー...
箕面ビール（大坂） 箕面ビール 桃の紅茶のアンバーエール
箕面ビール 桃の紅茶のアンバーエール
スワンレイクビールとのコラボビール。桃と紅茶を使ったビール。飲んでみると、当然ながら桃のフレーバーティーみたいな風味が感じられる。麦の風味もしっかりと。ボディはミディアム。フルーティーで...
丿貫など 弘明寺丿貫 蠏蝦煮干のつけ蕎麦
弘明寺丿貫 蠏蝦煮干のつけ蕎麦
ちょっと前に食べたメニュー。カニ煮干とエビ煮干を使ったつけ蕎麦。スープには、海老しんじょう入り。ついでにカニディップも注文。スープは、エビ、カニの風味はもちろん、殻を焼いたような香ばしい風味も...
Casa Agria Casa Agria Last Place On Earth
Casa Agria Last Place On Earth
ダブルIPA。ホップは、Cashmere、Enigma、Sabroを使用。オレンジのような風味がやや強く。桃、トロピカルフルーツのような風味も。フローラルな感じも...
Passific Brewing Passific Brewing Coastline
Passific Brewing Coastline
Westcoast IPA。グレープフルーツ、レモン、ライムのような柑橘っぽい風味。スパイシーというかハーブっぽい風味も少し。麦の香ばしい風味も感じられる。やや重めのボデ...
Casa Agria Casa Agria Sunday Sun
Casa Agria Sunday Sun
ダブルヘイジーIPA。ホップは、Citra、Galaxy、Mosaic、Nelsonを使用。桃、トロピカルフルーツ、オレンジのような風味が感じられる。フローラルな感じや、草っぽい感...
Casa Agria Casa Agria Vein of Stars
Casa Agria Vein of Stars
IPA。ホップは、Galaxy、Mosaic、Vic Secretを使用。グレープフルーツ、オレンジ、トロピカルフルーツ、ベリーのような風味が感じられる。草っぽい感じや、フロ...
丿貫など 弘明寺丿貫 濃厚煮干 霜月神楽
弘明寺丿貫 濃厚煮干 霜月神楽
動物系のスープと、20種の煮干を使ったメニューとのこと。名前のとおり、煮干がめちゃくちゃ濃い。スープは、少しトロッとした感じがあって、滑らかな口当たり。塩気が強い濃厚なスープなんだけど、抵抗な...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 LUPO MAX Citra IPA
伊勢角屋麦酒 LUPO MAX Citra IPA
IPA。LUPOMAX Citraというホップを使用。グレープフルーツ、オレンジのような風味が感じられる。それから、なんとなくお茶っぽい風味も。苦味はしっかりとしていて、ミ...
Passific Brewing Passific Brewing Poison Remover
Passific Brewing Poison Remover
Dryhopped Saison。オレンジ、蜜柑、レモン、ライムなどの柑橘の風味。フローラルな感じも。セゾン独特の風味もしっかりと感じられる。なんとなく、志賀高...
丿貫など 弘明寺丿貫 鴨と金鯵煮干蕎麦
弘明寺丿貫 鴨と金鯵煮干蕎麦
スープは、鴨が主役かと思っていたら、主役は煮干。もちろん煮干の風味が強いのだけど、鴨独特の風味も主張する。煮干と鴨の風味が合っていて、とても美味しい。鴨と煮干の組み合わせも、有りだなぁ。
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Passific Brewing Passific Brewing Metal Work
Passific Brewing Metal Work
ダブルIPA。オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘のような風味。フルーティーで、瑞々しい印象のビール。苦味はしっかりとしていて、やや重めのボディ。アルコール度数高めなの...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Harvest Saison 2021
ヨロッコビール Harvest Saison 2021
セゾン。青みかんを使用しているそう。飲んでみると、やっぱり、みかんなどの和柑橘の風味。瑞々しい感じがあって、フルーティー。アルコール度数はほどよく、やや軽めのボディ。ス...
Passific Brewing Passific Brewing Passific Lager
Passific Brewing Passific Lager
ラガー。優しいモルトの風味。柑橘っぽい風味もあって、フルーティー。少しフローラルな感じも。苦味はほどよく、ボディも軽く。おかげで、スイスイ飲める。
アルコ...
Toppling Goliath Toppling Goliath Flying Seahorses
Toppling Goliath Flying Seahorses
ダブルIPA。ホップは、Citra、Nelson Sauvin、Pacific Sunriseを使用。桃、トロピカルフルーツ、オレンジ、グレープフルーツのよ...