Baa Baa BaaBaa Diamond In The Rough
BaaBaa Diamond In The Rough
ヘイジーIPA。ホップはギャラクシーなどを使用しているそう。オレンジ、桃、トロピカルフルーツのような風味。少しフローラルな感じも。口当たりは、柔らかく。少し甘い感じがあ...
Baa Baa 
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Amber Saved My Life Lager
ヨロッコビール Amber Saved My Life Lager
ラガー。ホップは、アマリロ、シトラを使用。香ばしい麦の風味がしっかりと。パンのような風味も感じられる。その他に、柑橘っぽい風味や、後味にメロンのような瓜っぽ...
丿貫など 弘明寺丿貫 バリ煮干つけめん
弘明寺丿貫 バリ煮干つけめん
夜の営業時間にお邪魔。お店に行くのが遅くなったけど、まだバリ煮干が残ってた！ネギ増しができるとのことだったので、もちろんネギも注文。つけ汁は、煮干の風味が強く、塩気もかなり強いのだけど、これが旨...
Levante Levante Glitter Parts （Lemon Meringue）
Levante Glitter Parts （Lemon Meringue）
IPA。ホップは、シトラ、シムコー、モザイク、エルドラドを使用。原料にレモン、乳糖、バニラを使っているそう。ジューシーで、甘い感じのするビール。レ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング Shooting Star IPA（#333）
うちゅうブルーイング Shooting Star IPA（#333）
DDH WHEAT IPA。ホップは、センテニアル、シトラを使用。グレープフルーツなどの柑橘の風味がやや目立つ。それから、桃屋トロピカルフルーツのような風...
Uncategorized Equilibrium Brewrey Morning Haze
Equilibrium Brewrey Morning Haze
ダブルIPA。ホップは、ギャラクシー、モザイクを使用。オレンジ、桃、マンゴーのような風味。温度が上がってくると、メロンのような風味も感じられるように。フローラ...
丿貫など 弘明寺丿貫 ニボチーノフレッド（冷やし濃厚煮干蕎麦）
弘明寺丿貫 ニボチーノフレッド（冷やし濃厚煮干蕎麦）
先日食べたニボチーノよりも、更にスープが泡立っている感じ。かなりアワアワ。見た目どおり、スープの口当たりは柔らかく、滑らか。煮干の風味は濃厚で、とても濃いスープ。これは旨...
Equilibrium（米 ニューヨーク州） Equilibrium×Obercreek Linear Phase
Equilibrium×Obercreek Linear Phase
ダブルIPA。ホップは、シトラ、ストラータ、ギャラクシーを使用。グレープフルーツ、オレンジ、みかん、桃のような風味。温度が上がってくると、みかんのような風...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing FRUIT MONSTER STRAWBERRY
West Coast Brewing FRUIT MONSTER STRAWBERRY
Strawberry Milkshake Double IPA。WCB 2nd Anniversary Editionとのこと。ホップは...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やしシラスと香味野菜のゴーヤすば
弘明寺丿貫 冷やしシラスと香味野菜のゴーヤすば
麺は、ゴーヤ麺を使用。ゴーヤ麺は以前食べたことがあるのだけど、パワーアップした模様。ゴーヤの風味なのか、蓬のような独特の風味が加わり、個性的な麺に。モチモチとした食感も強くなっ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング ALDEBARAN（#336）
うちゅうブルーイング ALDEBARAN（#336）
トリプルIPA。ホップは、モザイク、モザイククライオ、モザイクインコグニートを使用。モザイク尽くし。甘く、ジューシーなビール。口に含むと、オレンジ、パイン飴、マンゴー、桃...
Kings Brewing Kings Brewing Kookamunga Fog
Kings Brewing Kookamunga Fog
Triple dry hopped triple IPA 。ホップはストラータ、ギャラクシー、ネルソンソーヴィンを使用しているそう。メロン、桃、マンゴー、オレンジのよ...
丿貫など 弘明寺丿貫 金鯵蕎麦
弘明寺丿貫 金鯵蕎麦
境港産の特撰金鯵煮干を使ったメニュー。鯵の風味が感じられるお蕎麦。鯵の風味は穏やかで、それほど強く主張しない感じ。煮干の風味はいつまでも口に残らず、スッと消えていく。キレが良いと表現すれば、良いのかな。...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング MOON（#335）
うちゅうブルーイング MOON（#335）
IPA。ホップは、モザイク、ストラータを使用しているそう。オレンジのような風味が、やや目立つ。ベリーやトロピカルフルーツのような甘い風味も感じられる。それから、草っぽい風味も。瑞々...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing TDHSSR CRYO
West Coast Brewing TDHSSR CRYO
Triple Dry-Hopped Hazy Triple IPA。Super Sunrise WCB 2nd Anniversary Editionとのこと。C...
The Alchemist The Alchemist Focal Banger
The Alchemist Focal Banger
IPA。ホップは、シトラ、モザイクを使用。オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、桃のような風味。少しベリーのような風味も感じられる。木材や胡椒を思わせるスパイシーな風...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 DDH CRYO POP Hazy DIPA
伊勢角屋麦酒 DDH CRYO POP Hazy DIPA
ヘイジーIPA。CRYO POPを使用したビール。桃、マンゴー、パイナップル、オレンジのような風味が感じられる。甘く、とてもジューシー。少しトロッとした感じがあり、...
丿貫など 弘明寺丿貫 ニボチーノ（青森濃厚煮干ベース）
弘明寺丿貫 ニボチーノ（青森濃厚煮干ベース）
ニボチーノって何だろうと思ったら、煮干のスープをカプチーノの様に仕上げたメニューらしい。4〜5年ぶりに提供されるらしいのだけど、おそらく当時、食べていないだろうなぁ。泡立った煮干...
Levante Levante Locked In The HAZE
Levante Locked In The HAZE
ダブルIPA。ホップはシトラ、ストラータを使用しているそう。オレンジ、グレープフルーツのような風味が、やや目立つ。ベリーやトロピカルフルーツを思わせる甘い風味も。木材を...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング FLOWER OF LIFE（#328）
うちゅうブルーイング FLOWER OF LIFE（#328）
DDH IPA。ホップは、シトラ、ストラータ、ギャラクシーを使用。オレンジ、グレープフルーツ、桃のような風味が感じられる。フローラルな感じや、ハーブ、草っぽい風...