Godspeed（カナダ） GODSPEED FUKAMI
GODSPEED FUKAMIデュンケル。茶色というか、赤みを帯びた濃い色味のビール。香ばしい麦の風味が強く、トーストのよう。キャラメル様な風味を少し感じる苦味はしっかりとしていて、後から苦味が来る感じ。ボディは、やや軽め。ほのかに甘く、わ...
すだれ
Godspeed（カナダ） 
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Cocomero IPA（ココメロIPA）
ヨロッコビール Cocomero IPA（ココメロIPA）
ウォーターメロンIPA。
ホップは、Idaho Gem, Cashmere, Mosaicを使用。
原料に三浦産のスイカを使っているそう。
フローラルな香りやトロピカルフルー...
Modern Times（米 カリフォルニア州） Modern Times Words of Radiance
Modern Times Words of RadianceダブルIPA。ホップは、Strata, Comet, Nelson, Sabroを使用。洋梨、ライチ、ブドウのような風味が感じられ、草っぽい感じも少し。少し甘い感じがあるものの、し...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒×NBeerCraft Brewing Beer bring us together NE IPA
伊勢角屋麦酒×NBeerCraft Brewing Beer Bring Us Together NE IPA伊勢角さんとNbeerCraft Brewingという北京のブルワリーとのコラボビール。スタイルは、フレーバード・ニューイングラン...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Stammtisch Helles
ヨロッコビール Stammtisch Helles三軒茶屋にあるPigalle Tokyoさんの10周年ビール。ヘレス。ホップは、Hallertau Mitterfluhを使用しているそう。柑橘っぽい風味や麦のような風味が感じられ、スパイシ...
Toppling Goliath Toppling Goliath Sun Reaper
Toppling Goliath Sun ReaperダブルIPA。ホップは、アザッカ、シトラ、コロンブス、ギャラクシー、モザイク、サブロを使用。オレンジのような風味が感じられ、トロピカルフルーツのような風味も少し。フローラルな感じも。少し...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing FRUIT MONSTER STRAWBERRY
West Coast Brewing FRUIT MONSTER STRAWBERRY
Milkshake Double IPAとのこと。
ホップは、エニグマ、エクアノット、サブロ、モザイクを使用。
更に原料として、500㎏のイチゴを...
丿貫など 丿貫福富町本店 すだち香る冷やし煮干しそば
丿貫福富町本店 すだち香る冷やし煮干しそばすだちがのった冷やし煮干しそば。すだちの上にのっているのは、大根おろしでいいのかな。サッパリとしていて、夏といった感じのメニュー。箸ですだちを搾って、スープに酸味を加えると、更にイイ感じに。暑い日は...
Lone Pine（米 メイン州） LONE PINE Diamond Unicorn
LONE PINE Diamond UnicornダブルIPA。ホップは、Ella, Vic Secret, Pacific Jadeを使用。オレンジやグレープフルーツのような風味。温度が上がってくるとメロン、桃のような風味も感じられるよう...
丿貫など 丿貫福富町本店 鰻そば
丿貫福富町本店 鰻そば愛知県産の鰻をつかったメニュー。鰻の蒲焼きのような風味が感じられるスープ。タレの甘い感じや、山椒の風味まで再現されていて、ビックリ。ここまで再現するとは、凄いな～。飲む鰻の蒲焼きといった感じで、美味しい＆楽しかった！
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール All you need is Flowers（& seeds）
ヨロッコビール All you need is Flowers（& seeds）Farmhouse Ale with Camomile & Coriander seedsとのこと。Triumphというホップを使用。それからカ...
横浜ビール（神奈川） 横浜ビール×日産 Nissan Original Beer
横浜ビール×日産 Nissan Original Beer日産のオリジナルビール。横浜ビールとのコラボ商品とのこと。水耕栽培で育てたレモングラスを使用しているそう。このビール、泡にロゴなどを転写できるとのことなので、お願いしてみた。ちなみに...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 PERSPECTIVE（パースペクティブ）
奈良醸造 PERSPECTIVE（パースペクティブ）
アメリカンIPA。
奈良醸造さんの2周年ビール。
ホップは、Galaxy、Mosaic、Hallertau Blanc、Merkurを使用。
柑橘、特にグレープフルーツ、ライムのよ...
丿貫など 弘明寺丿貫 伊吹いりこと釜揚げいりこプレッソ
弘明寺丿貫 伊吹いりこと釜揚げいりこプレッソいつもよりもスープがトロっとした感じがするのは、気のせいかな。口当たり良く、スープがスッと口の中に入っていく。煮干の風味はしっかりしているけれど、苦みなどが控えめで、なんとなくいつもよりも上品な感...
Moonraker Moonraker Cool Cool
Moonraker Cool CoolNE IPA。ホップは、モザイク、ギャラクシーを使用。柑橘、特にレモンやライムの様な風味が、やや目立つ。トロピカルフルーツの様な風味も。ボディはミディアムといったところかな。フルーティかつジューシーなビ...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 大黒天麦酒
忽布古丹醸造 大黒天麦酒ドルトムンダー。柑橘っぽい風味が感じられ、フルーティな印象のビール。麦の風味が、しっかり。苦味はほどよく、ほのかに甘い様な感じもするかな。ボディは軽く飲みやすい。スイスイ飲めてしまう。派手さはないけど、このビール、美...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし渡蟹蕎麦
弘明寺丿貫 冷やし渡蟹蕎麦冷やしの蟹のお蕎麦を食べるのは、たぶん初めて。蟹の風味が、思った以上にしっかりと感じられる。スープが冷たい分、スッキリとした感じもあり、食べやすい。スープの味は全然違うのだけど、なんどなく「冷や牡蠣」に似ている感じ...
Revision（米 ネバダ州） Revision All Together
Revision All TogetherNortheast Style Hazy IPAとのこと。ホップは、モザイク、カスケード、シムコーを使用。フローラルな甘い香りが、感じられる。口に含むと、オレンジ、グレープフルーツのような風味が目立...
Moonraker Moonraker Citra Double Crush
Moonraker Citra Double CrushインペリアルIPA。ホップはシトラを使用。メロンの様な風味が目立ち、オレンジ、グレープフルーツ、マンゴーのような風味も。後味に、ほのかに白ブドウやリンゴのような風味を感じる。それから、...
京都醸造（京都） 京都醸造 つるべ打ち
京都醸造 つるべ打ちダブルIPA。ホップは、コロンバス、カスケード、シトラ、シムコーを使用。オレンジ、グレープフルーツ、ミカンのような風味が感じられ、フルーティー。木材のようなスパイシーな風味も感じられる。ほのかに甘い感じはあるものの、ドラ...