KCBC（米 ニューヨーク州） KCBC MARBLE OF DOOM IV
KCBC MARBLE OF DOOM IVFruited Sourとのこと。濃い赤というか、紫色のビール。ベリーの風味がめちゃめちゃ強い。甘い感じはほのかに、飲み口はジューシー。酸味はほどよく、軽めのボディ。ベリーの風味が心地よく、スイス...
すだれ
KCBC（米 ニューヨーク州） New Belgium（米 コロラド州） New Belgium Voodoo Ranger 1985 IPA
New Belgium Voodoo Ranger 1985 IPAヘイジーIPA。ホップは、シトラ、シムコー、カスケードを使用。原料にマンゴーを使用。パイナップルやマンゴーのような風味が強く。麦っぽい風味も少々。やや軽めのボディ。苦味はほ...
丿貫など 丿貫福富町本店 たけおが釣った金鰺そば
丿貫福富町本店 たけおが釣った金鰺そば店長さんが釣ってきた鰺を使ったメニュー。このスープ、めちゃめちゃ旨いな～。思ったよりもアッサリした感じで、嫌なところがない感じ。食べた人皆が、美味しいと言うメニューだと思う。松輪さばの和え玉も、旨し。こ...
Behemoth（ニュージーランド） Behemoth Music City Hazy IPA
Behemoth Music City Hazy IPABehemothさんは、ニュージーランドの醸造所。飲むのは、おそらく初めて。今回飲んだビールは、ヘイジーIPA。ホップは、モザイクを使用。柑橘、特にグレープフルーツやオレンジのような風...
京都醸造（京都） 京都醸造 与謝野へ里帰り
京都醸造 与謝野へ里帰りフレッシュホップセゾン。ホップは、チヌークを使用。京都与謝野産のフレッシュホップを使っているみたい。ほのかに桃のような風味。草っぽい感じや、スパイシーな風味も少々。口当たりも柔らかい。なんとなく瑞々しい感じがあって、...
Whiplash（アイルランド） Whiplash Surrender to the Void
Whiplash Surrender to the VoidDouble IPA。ホップは、シトラ、モザイクを使用。オレンジ、パイナップルのような風味。ココナッツの様な感じも、少々。それから、木材の様なスパイシーな風味も少し。IBUが100...
Baa Baa Baa Baa Double Dry Hopped Bo Peep
Baa Baa Double Dry Hopped Bo PeepHazy IPA。ホップは、シトラを使用。オレンジ、桃、メロン、白ブドウのような風味が感じられる。とても口当たりが良く、ジューシー。少し甘い感じ。苦味は、しっかりめ。やや重め...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし観音そば
弘明寺丿貫 冷やし観音そば先日食べた「観音そば」の冷やしバージョン。温かいお蕎麦も美味しかったけど、冷やしにしても美味しいなぁ。こないだ食べた時に比べ、若干、薬味が変わってた。薬味が変わっただけでも、お蕎麦の印象が変わる。いろんな薬味を試し...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 3TREE BREWERY×鬼伝説 BACK TO THE 鬼嫁
3TREE BREWERY×鬼伝説 BACK TO THE 鬼嫁
ダブルドライホップド インペリアルセゾンとのこと。
基本、セゾンの風味が強いのだけど、ライム、グレープフルーツのような風味も感じられて、フルーティー。
苦味は、ほどよく...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング CORE（バッチNo.227）
うちゅうブルーイング CORE（バッチNo.227）ボトルを見ると、West Coast TIPAとの記載。ホップは、シトラを使用。オレンジ、みかん、パイナップル、マンゴーのような風味。草っぽい感じが強い。ほのかに甘い。苦味はしっかりとして...
丿貫など 弘明寺丿貫 観音そば
弘明寺丿貫 観音そば見た目は、潔いほどにシンプル。あまりのシンプルさに、高潔さを感じてしまうほど。スープは、昆布、伊吹いりこ、鰹厚削り節を使っているそう。スープを飲んでみると、見た目通り、クセがなくスッキリ。飲んでいて、なんとなく懐かしい味...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET 付知茶IPA 2020
Y.MARKET 付知茶IPA 2020Green Tea NE WIPAとのこと。ホップは、シムコー、サブロ、ネルソンソーヴィン、ローラルを使用。原料に、岐阜県の付知茶を使用しているそう。柑橘っぽい風味があり、レモン、ライムのような風味を...
丿貫など 弘明寺丿貫 サンマニボプレッソ
弘明寺丿貫 サンマニボプレッソ「これは濃いな～。」っていうのが第一印象。わずかに酸味があるかなぁ。秋刀魚の風味が強いのかなと思ったら、なんとなく鰹節みたいな風味が強い感じがする。濃厚で美味しいお蕎麦でした！
Brix City（米 ニュージャージー州） Brix City Grateful Jams
Brix City Grateful JamsダブルIPA。ホップは、シトラ、モザイクを使用。オレンジ、ライム、マンゴーの様な風味が感じられる。草っぽい風味が感じられ、ハーブっぽい風味も少々。少し甘い感じがあり、ジューシー。柔らかな口当たり...
Adroit Theory Adroit Theory Evangelion XIV Zeruel Edition
Adroit Theory Evangelion XIV Zeruel EditionHazy Triple IPA。ホップは、モザイク、シトラ、チヌーク、Bru-1を使用。オレンジ、マンゴー、桃のような風味。草っぽい風味や、木材のようなス...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Sky Walker IPA
ヨロッコビール Sky Walker IPASky Walker IPAを飲むのは、久しぶり。2年ぶりくらいかな。スタイルは、IPA。ホップは、アマリロ、シトラ、シムコーを使用。飲んでみると、あんまりIPAっぽくない感じ。柑橘っぽい風味が感...
Baa Baa Baa Baa Virtual Hug
Baa Baa Virtual HugHazy IPA。ホップは、シトラ、カスケード、ヴィックシークレットを使用。トロピカルフルーツ、柑橘のような風味。草っぽい風味も。口当たりは柔らかく。ほのかな甘みが感じられるものの、苦みはしっかりとして...
京都醸造（京都） 京都醸造 時空を超えて
京都醸造 時空を超えて
トラディショナル・ヴィースというスタイルのビールらしい。
京都醸造さんのHPによると、現在では一般的にヴィースというスタイルのビールが作られることはないみたい。
ホップは、Spalterを使用。
このホップも特...
丿貫など 丿貫福富町本店 汁無し生雲丹二郎
丿貫福富町本店 汁無し生雲丹二郎生雲丹を使うなんて、とても贅沢！食べてみると、めちゃめちゃ雲丹風味。雲丹の風味って、結構強いのね。こんなに雲丹が主張するとは、思ってなかった。今回は、ニンニクを抜いてもらったのだけど、ニンニク有の方が良かった...
AJB（里武士）（長野） 里武士 スプラッシュスティンガー
里武士 スプラッシュスティンガー
インペリアルピルスナーとのこと。
柑橘、特にライムっぽいような風味があり、フルーティー。
草っぽい風味も。
それから、ハーブっぽい風味も少々。
ほのかに甘い感じがあるものの、ドライなビール。
アルコー...