丿貫など 弘明寺丿貫 境港産 生紅ずわい蟹蕎麦 〜紅ずわい蟹グレードA使用〜
いつも煮干のお蕎麦ばかり食べているのだけど、今日は久しぶりに蟹のお蕎麦をいただく。スープは、めちゃめちゃ蟹。蟹の風味がしっかりとしていて、本当に旨い。少し甘い感じもあって、とても美味しいスープ。スープ自体はサラッとしているので、ス...
すだれ
丿貫など 
呉ビール（広島） 呉ビール しまのわビール
スタイルは、ラガーでいいのかな。口に含むと、グレープフルーツ、みかんのような風味が感じられ、フルーティーな印象。少しフローラルな感じもするかな。ほのかに甘い感じがあり、苦味もほどよく。やや軽めのボディで、スイスイ飲める。久しぶりに...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing TDHSSR 2021 FIRST SUNRISE EDITION
West Coast Brewing TDHSSR 2021 FIRST SUNRISE EDITION
Triple Dry-Hopped Hazy Triple IPA。オレンジ、ミカン、グレフルなどの柑橘の風味がやや目...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing THE TRIAL : NDH
West Coast Brewing THE TRIAL : NDH
Hazy IPA。ドライホップを行っていないIPAらしい。買ってすぐ飲むつもりだったのだけど、いつの間にやら、冷蔵庫の奥深くに押しやってしまったようで、買...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Mango Lassi Smoothie
伊勢角屋麦酒 Mango Lassi Smoothie
スムージースタイル Hazy IPAとのこと。ホップは、Sabro、HBC472、Talusを使用。原料にカルダモンを使用。マンゴーなどのトロピカルフルーツ、グレープフ...
サッポロビール サッポロビール 開拓使麦酒仕立て
サッポロビール 開拓使麦酒仕立て
例の誤植があった商品。そんなに大きな文字で書いてあるわけじゃないから、誤植は指摘されなきゃ気づかない感じ。何はともあれせっかく作ったビールが廃棄にならず、発売されて良かった、良かった。ビール...
丿貫など 弘明寺丿貫 真・極濃赤鬼煮干蕎麦
弘明寺丿貫 真・極濃赤鬼煮干蕎麦
節分の日限定メニューってことで、いいのかな。メニュー表を見てみると、山椒を効かせた自家製辣油を使っているそう。スープを飲んでみると、確かに山椒の風味がしっかりと効いている。見た目はかなり辛そ...
Offshoot Beer Offshoot Yule Shoot Your Eye Out, Kid
Offshoot Yule Shoot Your Eye Out, Kid
Hazy Double IPA。ホップは、Motueka、Mosaic、Centennialを使用。マンゴーっぽい風味がやや強く、オレンジ、桃などの...
Equilibrium（米 ニューヨーク州） Equilibrium Tomorrow
Equilibrium Tomorrow
ペールエール。ホップは、シトラ、モザイクを使用。グレープフルーツ、ライム、レモンのような風味。ほのかにメロンのような風味も。後味に麦っぽい風味や、スパイシーな風味を感じる。甘い感じが...
Grimm Grimm Afterimage
Grimm Afterimage
ダブルIPA。ホップは、モザイク、エルドラド、シムコーを使用。オレンジ、グレープフルーツ、ライム、マンゴー、パイナップルのような風味が感じられる。それから、草っぽい感じや、木材を思わせるスパ...
丿貫など 弘明寺丿貫 銀鱗藤五郎鰯煮干蕎麦
弘明寺丿貫 銀鱗藤五郎鰯煮干蕎麦
「藤五郎」は「とうごろう」と読むそう。いろいろと調べてみたら、鰯と名前はついているものの、実は鰯ではないらしい。スープは、銀鱗シリーズだけあって、とてもスッキリ。塩気はほどよく、煮干の風味と...
Fort Point（米 カリフォルニア州） Fort Point Galaxy Park
Fort Point Galaxy Park
ペールエール。ホップは、ギヤラクシーを使用。レモン、ライムの風味がやや強く、白ブドウっぽい風味も感じられ、フルーティ。草っぽい感じも、少々。軽めのボディで、スッキリとしていて飲み...
Equilibrium（米 ニューヨーク州） Equilibrium Seven Izzup
Equilibrium Seven Izzup
ダブルIPA。ホップは、モトエイカー、シトラ、ワカツを使っているそう。それから、原料にレモンとライムの皮を使用。ライム、レモンの風味が強く、スパイシーな感じも少々。飲んでいて、...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Imperial IPA
伊勢角屋麦酒 Imperial IPA
インペリアルIPA。伊勢角屋麦酒の社長、自らが仕込んだビールとのこと。洋梨や瓜のような濃厚な風味が目立つ、フルーティーなビール。その他に、グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味や、草...
丿貫など 弘明寺丿貫 焙煎深煎り煮干し（煮干結社リスペクト 青森煮干）
弘明寺丿貫 焙煎深煎り煮干し（煮干結社リスペクト 青森煮干）
香り良く、煮干の風味もしっかりと感じられるスープ。煮干のビターな感じは、かなり抑えてあるような印象。独特な風味があって、これは何だろうと考えていたのだけど、煮干を...
Modern Times（米 カリフォルニア州） Modern Times You’re The Best Around
Modern Times You're The Best Around
ダブルIPA。ホップはシトラ、ネルソンソーヴィン、モトエイカーを使用。オレンジ、桃、メロンのような風味が感じられる。草っぽい風味も少し。口当たりは、柔ら...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half Day Dreams Only
Other Half Day Dreams Only
Imperial Oat Cream IPAとのこと。オレンジのような風味がやや目立ち、桃やトロピカルフルーツのような風味も。フローラルな感じも少し。それから、草っぽい感...
丿貫など 弘明寺丿貫 津軽煮干蕎麦
弘明寺丿貫 津軽煮干蕎麦
久しぶりに食べた「津軽煮干蕎麦」。前に食べた時と、見た目が変わってる！まず、いつもの細い麺から、太麺に。それから、メンマが追加になった様子。そして、お麩が大きくなって、バゲットみたいな見た目になって...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing THE TRIAL: DDH MOTUEKA
DDH Hazy IPA。
ホップは、モトエイカーを使用。
オレンジ、ミカン、ライムのような風味。
温まってくると、ハーブっぽいというか、フローラルな感じが強くなる。
やや重めのボディ。
口当たりはとても柔らかく、ジューシー。
甘い感じはほとんど無く、思ったよりもスッキリとした後味。
このビール、とても美味しい。
ただ、冷えているうちは、独特のフレーバーがあって、それがちょっと気になるかなぁ。
Baa Baa Baa Baa Glitch
Baa Baa Glitch
Hazy IPA。ホップは、サウザンプロミス、シトラ、ギャラクシーを使用。グレープフルーツや、オレンジのような風味。それから、草っぽい風味も感じられる。口当たりは、滑らか。ほのかに甘く、ジューシ...