丿貫など 弘明寺丿貫 冷製 渡蟹と浅蜊の特濃
弘明寺丿貫（夜） 冷製 渡蟹と浅蜊の特濃蟹と浅蜊の風味が感じられるスープ。名前のとおり、本当に濃厚。冷やしなので、特濃といいつつもスッキリめのスープなのかと思ったら、全然違った。いい意味で、裏切られた感じ。味がただ濃いだけでなく、ほのかに甘...
丿貫など Equilibrium（米 ニューヨーク州） Equilibrium Dream Wave Distortion
Equilibrium Dream Wave DistortionトリプルIPAとのこと。トロピカルフルーツや柑橘のような香り。オレンジっぽい風味や、メロン、ブドウのような風味も感じられる。草っぽい風味も少々。ジューシーで少し甘い感じがあり...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 NEWポンアヨロIPA
鬼伝説 NEWポンアヨロIPA
Hazy IPA。
ホップは、シムコー・モザイク・シトラ・エクアノット・アマリロ・エルドラド・ローラル・ギャラクシー・サブロを使用しているそう。
トロピカルフルーツや柑橘のような香り。
オレンジの様な風...
丿貫など 弘明寺丿貫 海老の三段仕込み特濃
弘明寺丿貫（昼） 海老の三段仕込み特濃
牡丹海老、コスタリカミノエビ、オマール海老を使用したスープとのこと。ミノエビってあんまり聞いたことがないなと思って調べてみたら、甘味の強い海老らしい。スープを飲んでみると海老の風味は強く、甘味もしっ...
Lervig（ノルウェー） Lervig Tasty Juice
Lervig Tasty Juiceとても久しぶりに飲んだ「Tasty Juice」。スタイルは、IPA。ホップはシトラを使用。トロピカルフルーツや柑橘のような香り。草っぽい感じも少し。温度が上がってくると、ブドウの様な風味も少し感じられる...
東海道BEER 東海道BEER Gold Experience
東海道BEER Gold Experience
サワービールとのこと。
マルハナバチから採取した酵母を使っているそう。
思ったよりも酸味は強め。
柑橘のような風味が感じられる。
ほんのりスパイシーな風味も。
甘い感じは無く、スッキリと...
TKBrewing（神奈川） TKBrewing Behind The Cloud Surviver
TKBrewing Behind The Cloud Surviver
ニューイングランドIPA 。
ホップは、エクアノット、シトラを使用。
トロピカルフルーツや柑橘っぽい香り。
わずかにメロンのような風味を感じる。
ジューシーで、ほ...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half THINGS JUST HAPPEN, AS THEY DO
Other Half THINGS JUST HAPPEN, AS THEY DO
Verdant Brewingさん、Equilibrium Brewingさんとのコラボビールらしい。
スタイルはインペリアルIPA。
ホップは、シト...
北海道麦酒醸造（北海道） 北海道麦酒醸造 艦これ麦酒 夕張mode Yubari meron ＆ Pear Ale
北海道麦酒醸造 艦これ麦酒 夕張mode Yubari meron ＆ Pear Ale「艦これ」とのコラボビール。缶には、軽巡「夕張」のイラスト入り。原料に、夕張メロン、洋ナシを使用しているそう。飲んでみると、確かにメロン、洋ナシっぽい風...
Godspeed（カナダ） Godspeed Mondainai
Godspeed Mondainaiスタイルは、インペリアルIPA。シンプルな印象のIPA。柑橘っぽい香りが、感じられる。スパイシーな風味や草っぽい風味も、少々。苦味はほど良く、ボディはミディアムといったところかな。アルコール度数が高いわり...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やしニラまぜそば（カレー添え）
弘明寺丿貫（夜） 冷やしニラまぜそば（カレー添え）
カレーのペーストが添えてあり、緑と赤のコントラストが鮮やか。見るからに、美味しそう。混ぜて食べると、ニラの風味とカレーの風味が相まって、とても美味しい。上にかかっていたのは、フライドオニ...
Green Flash（米 カリフォルニア州） Green Flash Tropical DNA
Green Flash Tropical DNA
Hazy IPAとのこと。
トロピカルフルーツや柑橘のような香り。
草っぽい風味も少々。
少し甘い感じがあり、ジューシー。
苦味もほど良く、やや軽めのビールで飲みやすい。
美味しいのだ...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half DDH Double Citra Daydream
Other Half DDH Double Citra Daydream
インペリアルIPA。
ホップはシトラ、それからシトラのルプリンパウダーも使っているそう。
原料には、乳糖を使用。
濁ったつくりのビール。
柑橘やトロピカルのフル...
箕面ビール（大坂） 箕面ビール 桃ブリュット
箕面ビール 桃ブリュット
桃ヴァイツェンをアレンジしたビールとのこと。
セゾン酵母を使っているらしい。
名前のとおり、桃の香りが感じられ、洋梨っぽい風味も。
柑橘っぽい感じも少々。
芳醇な甘い香りが、心地よい。
苦味は、ほど良く、軽め...
丿貫など 横濱丿貫 背脂味噌蕎麦
横濱丿貫（昼） 背脂味噌蕎麦パッと見ると、通常の煮干蕎麦と同じ様な雰囲気。食べてみると、当然ながら普通の煮干蕎麦とは別物だった。きちんと味噌の風味が感じられる。背脂がかかっているせいか、いつもより旨味が増しているような感じ。いつもと違う乱切...
Uncategorized ヨロッコビール Hop Shower Saison
ヨロッコビール Hop Shower Saison
スタイルは、セゾン。
ホップは、シトラ使用。
確かにセゾンなんだけど、飲んでみるとあんまりセゾンぽくない感じ。
柑橘っぽい香りが感じられ、ほのかに酸味。
少しハーブっぽい風味も感じる...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 SOLID STATE SURVIVOR（ソリッド ステイト サバイバー）
奈良醸造 SOLID STATE SURVIVOR
奈良醸造さんの1周年記念ビールとのこと。
スタイルは、アメリカンIPA。
ホップは、モザイク、ギャラクシーを使っているそう。
クリアな見た目で、とても綺麗。
柑橘やトロピカルフルーツ...
Noble Ale Works Noble Ale Works Nobility
Noble Ale Works Nobility
スタイルは、インペリアルIPA 。
柑橘やトロピカルフルーツのような香り。
柑橘っぽい香りが、やや目立つかな。
草っぽい感じやジューシーな感じも少々。
ボディは重めで、苦みしっかり。
...
丿貫など 横濱丿貫 牡蠣蕎麦
横濱丿貫（夜） 牡蠣蕎麦仕事帰りに、なんとなく牡蠣蕎麦が食べたくなって、アソビルの丿貫へ。牡蠣蕎麦を食べるのは、なんだか久しぶり。
見た目はとてもシンプルだけど、牡蠣の風味が感じられる濃厚なスープ。
冷や牡蠣も美味しいけど、やっぱり暖かい方...
Wild Barrel Wild Barrel Hop Obsession
Wild Barrel Hop Obsessionスタイルは、Hazy IPA。ホップは、アマリロ、シムコーを使用。柑橘っぽい香りが強く、グレープフルーツ、レモンのような風味を感じる。草っぽい風味や、スパイシーな感じも。飲み口は、ジューシー...