Uncategorized 伊勢角屋麦酒 Make a new epoch Double IPA
伊勢角屋麦酒 Make a new epoch Double IPAダブルIPA。伊勢角さんが、ダブルIPAを作るのは実は初めてらしく、なんだか意外な感じ。想像していた味とだいぶ隔たりがあって、ちょっとビックリした。ホップは、メルクール、カ...
Uncategorized 丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし味噌油蕎麦
弘明寺丿貫（夜） 冷やし味噌油蕎麦
パっと見は、麺に揚げ玉がのっただけのシンプルなお蕎麦。
店長に言われたとおり、麺をまぜてみると、下からたっぷりの具材や味噌ダレが出てくる。
これは、楽しい！
ちなみに具材は、メンマにお肉。
（うまく...
Thorn Thorn Sticky Henderson
Thorn Sticky HendersonIPA。柑橘っぽい香りが強く、草っぽさも少々。また、ハーブっぽい感じや、スパイシーな感じも。飲んでいて、なんとなくクラッカーっぽい感じがするほのかに甘い感じがあるものの、後味はサッパリ。度数高めの...
伊勢角屋麦酒（三重） 鬼伝説×伊勢角屋麦酒 NEW賢島Ⅲ
鬼伝説×伊勢角屋麦酒 NEW賢島Ⅲ
鬼伝説さんと伊勢角屋麦酒さんのコラボビール。
ヘイジーIPA。
ホップは、アマリロ、シトラ、モザイクのクライオホップ、それからビックシークレット、サブロを使用しているそう。
トロピカルフルーツのよう...
丿貫など 福富町丿貫 連子鯛の潮そば
福富町丿貫（昼） 連子鯛の潮そば
鯛のお蕎麦。
鯛の風味がしっかり。
意外と油ものっていて、旨味あふれるスープ。
この日は、お肉もなんだかとても旨かった。
火の入り加減が、ちょうどよかったのかな。
連子鯛ってあんまり聞かないので、調べ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙MASTER
うちゅうブルーイング 宇宙MASTER
ダブルIPA。
うちゅうさんのHPを見てみると、「宇宙IPA」のパワーアップバージョンといった位置付けみたい。
ホップは、モザイクを使用。
トロピカルフルーツや柑橘のような香り。
具体的には、パ...
Godspeed（カナダ） Godspeed NANATSU NO TAIZAI（七つの大罪）
Godspeed NANATSU NO TAIZAI（七つの大罪）インペリアルコーヒーラガーとのこと。注ぎ方が拙かったのか、アワアワになってしまった。コーヒーの風味は強め。濃いアイスコーヒーを飲んでいるような感じ。こんなに濃いとは思わなかっ...
Bale Breaker Bale Breaker Bottomcutter
Bale Breaker Bottomcutter
インペリアルIPA。
ホップは、シトラ、シムコー、エクアノットなどを使用しているそう。
柑橘っぽい香りがやや強め。
ハーブや草っぽい風味も。
苦味もしっかりしていて、やや重めのビール...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし銀鱗金目鯛蕎麦
弘明寺丿貫（昼） 冷やし銀鱗金目鯛蕎麦とにかく鯛。鯛風味のスープ。鯛をそのまま飲んでいるかのようなスープ。冷たいスープなので、鯛は抑えめかと思ったら、全くそんなことは無かった。臭みやしつこさは無く、最初から最後まで飽きずに美味しく、楽しめる...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Premium NO SIDE NEIPA
伊勢角屋麦酒 Premium NO SIDE NEIPAニューイングランドIPA。2019年9月に日本で開催される「ラグビーW杯」を記念して作ったビールとのこと。三越伊勢丹とクラフトビールのブルワリー6社が協力して、ラグビーW杯を記念した様...
Kings Brewing Kings Brewing Eternally Evolving
Kings Brewing Eternally EvolvingHazy IPAとのこと。ホップはカスケードなど使用、原料に乳糖を使っているそう。柑橘やトロピカルフルーツのような香り。バニラの様な風味があり、ミルクチョコレートの様な風味をほ...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール WIT
志賀高原ビール WIT
ベルジャンウイットとのこと。
志賀高原ビールさん初のベルジャンウイットらしい。
原料に山椒を使用。
それにしても、ベルジャンウイットを醸造するのが初っていうのは、なんだか意外な感じがする。
さて、ビールを飲んで...
Thorn Thorn Hopster Pot
Thorn Hopster PotHazy IPAとのこと。柑橘のような香り。レモン、ライムの様な風味が感じられる。ジューシーな感じも少々。苦味はほどよいのだけど、ちょっと渋いような。スパイシーな感じも少し。甘い感じはあまり無く、ドライ。評...
Stone（米 カリフォルニア州） Stone Notorious P.O.G
Stone Notorious P.O.G
ベルリーナ ヴァイセ スタイルエールとのこと。
原料に、パッションフルーツ、オレンジ、グアバを使用。
パッションフルーツ、オレンジの風味があり、ジューシー。
甘い感じはあまりなく、やや強めの...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙DRAGON
うちゅうブルーイング 宇宙DRAGONブロンドエールとのこと。濁ったつくりのビール。ホップは、シトラを使用。柑橘がやや強く、トロピカルフルーツの様な香りも。メロンやブドウのような風味を感じる。草っぽい感じも少し。苦味は控えめ。少し甘い感じが...
丿貫など 弘明寺丿貫 アイスニボプレッソ
弘明寺丿貫（昼） アイスニボプレッソ
もう見るからに、美味しそう。それにしても、アイスニボプレッソは久しぶり。前回食べたのは、去年の夏頃だろうから、ちょうど1年ぶりくらいかなぁ。冷えていても、煮干の風味は全開。ただ冷えている分、雑味少なく、...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Beach Life Lager
ヨロッコビール Beach Life Lager
ライトラガーとのこと。
ホップは、シトラを使っているらしい。
濁ったつくり。
ラガーなんだけど、なんとなくセゾンのような感じも。
柑橘、特にレモンやグレープフルーツの様な風味を感じる。...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 EVENING DELIGHT
奈良醸造 EVENING DELIGHT
ペールエール。
ホップはマンダリナバーバリア、ヒュールメロンなど使用とのこと。
柑橘っぽい香りが感じられ、軽めのビール。
苦味も控えめで、飲みやすい。
爽やかな印象のビール。
評価3.75 ...
Bale Breaker Bale Breaker Topcutter IPA
Bale Breaker Topcutter IPAWest Coast IPA。ホップは、シムコー、シトラ、ローラル、モザイクを使用しているそう。柑橘っぽい香りが強く、トロピカルフルーツの様な香りも少々。フローラルな感じや、草っぽい感じも...
丿貫など 横濱丿貫 濃密煮干蕎麦
横濱丿貫（昼） 濃密煮干蕎麦
スープの口当たりが、心なしか柔らかい感じ。
シルキーとまではいかないけど、滑らかな印象。
お店の方の話だと、濃いせいか、スープになかなか火が入らないらしい。
スープは、極濃煮干蕎麦と同様に濃い。
極濃と...