丿貫など 弘明寺丿貫 銀鱗秋刀魚煮干蕎麦
弘明寺丿貫（昼） 銀鱗秋刀魚煮干蕎麦名前のとおり、秋刀魚煮干を使っているそう。秋刀魚の風味は、やや抑えめの印象し。思ったよりも、味は濃いめ。ただ、しつこい感じはないので、後味はアッサリとした感じ。食べ飽きない感じのお蕎麦なので、秋の間に何度...
丿貫など Collective Arts Collective Arts Life in the Clouds
Collective Arts Life in the CloudsニューイングランドスタイルIPA。ホップは、モザイク、シムコーを使用。柑橘っぽい香りが目立ち、トロピカルフルーツの様な香りが少々。後味にメロンっぽい風味を感じる。草っぽい風...
丿貫など 福富町丿貫 霹靂神しょっつるそば
福富町丿貫（昼） 霹靂神しょっつるそば「霹靂神」とは見慣れない言葉。そう思って調べてみると、「霹靂神」と書いて、「はたたがみ」、「はたはたがみ」と読むみたい。「激しい雷」を意味する言葉で、これが魚の「ハタハタ」の語源になったらしい。お蕎麦の...
Great Notion Great Notion Super Juice
Great Notion Super Juice缶を見ると、Triple India Pale Honey Aleとの記載。ホップはモザイクを使用。原料にハチミツを使っているみたい。確かにラベルをよく見てみると、ファラオのような人物がハニー...
Lervig（ノルウェー） Lervig 3 Bean Stout Rum Barrel
Lervig 3 Bean Stout Rum Barrel
インペリアルスタウト。
3種のコーヒー豆を使ったスタウト。
これをラム樽で熟成させた商品とのこと。
とにかく香りがヤバい。
グラスに顔を近づけると、ラム酒のような甘い香りが...
丿貫など 弘明寺丿貫 真・極濃鬼煮干蕎麦
弘明寺丿貫（昼） 真・極濃鬼煮干蕎麦
ドロッとした感じのスープで、麺によく絡む。
スープは、口当たり滑らか。
煮干がかなり濃いのだけど、クドくない感じで、食べやすい。
味が濃いと途中でしつこく感じてしまうこともあるのだけど、これはそん...
Revo Brewing Revo Brewing I am “THE” President
Revo Brewing I am "THE" President
Revo Brewingさんは、9月20日にオープンした醸造所＆レストラン。
同日にオープンした横浜馬車道のアパホテル内にあるので、立地良く、お店の雰囲気もいい感じ。...
うしとら（栃木） うしとら ニライカナイの雫
うしとら ニライカナイの雫
2019年9月再飲
どうやら3年ぶりに飲んだらしい。
酸っぱいビール。
お店の説明文によると、乳酸発酵させているそう。
原料に、シークワーサーを使用。
鮮やかな赤色は、ハイビスカス由来だとか。
飲んでみると...
Great Notion Great Notion Juice JR.
Great Notion Juice JR.ニューイングランドIPA。ホップは、モザイク使用。柑橘、トロピカルフルーツ、ブドウのような香りが感じられ、とても香りがイイ。口に含むと、メロンの様な風味を感じる。また、草っぽい感じも。ジューシーな...
Derailleur Brew Works（大阪） Derailleur Brew Works 新世界ニューロマンサー
Derailleur Brew Works 新世界ニューロマンサー先日、思わずジャケ買いしてしまったビール。「ニューロマンサー」と聞いて、買わないわけにはいかなかった。通天閣の前で対峙する謎の二人。なんとなくブレードランナーみたいな感じで、...
丿貫など 弘明寺丿貫 銀鱗潮煮干蕎麦
弘明寺丿貫（昼） 銀鱗潮煮干蕎麦メニューを見ると、鮮魚スープをベースに片口鰯、キビナゴを使用しているそう。潮煮干蕎麦ということで、塩だれで仕上げ。スッキリしているのだけど、濃いといえばいいのかな。しっかりと煮干や魚の風味が感じられて、旨い。...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙MONK
うちゅうブルーイング 宇宙MONK
DDH MILKSHAKE DIPAとのこと。
ホップはシトラを使用。
パイナップルや柑橘のような香り。
メロン、パイナップルの様な濃厚な風味、バニラの様な風味も少々。
それから、草っぽい感じも少し...
サンクトガーレン（神奈川） サンクトガーレン×うちゅうブルーイング SPACE HAZY
サンクトガーレン×うちゅうブルーイング SPACE HAZY
トロピカルフルーツの様な香り。
少し草っぽい感じも。
ジューシーで、口当たり良い。
甘い感じはあまりなく、ちょっと渋いかなぁ。
美味しいは美味しいのだけど、ピリピリする感じ...
Two Rabbits（滋賀） Two Rabbits RABBIT PUNCH MOUNTAIN IPA
Two Rabbits RABBIT PUNCH MOUNTAIN IPA
IPA。
West Coast IPAとNew England IPAの両者の良いとこ取りをしたIPAとのこと。
柑橘、特にオレンジのような風味が目立つ。
苦...
Collective Arts Collective Arts Ransack the Universe
Collective Arts Ransack the Universeスタイルは、IPA。ホップは、ギャラクシー、モザイクを使用。柑橘やトロピカルフルーツの様な香り。スパイシーな風味、ハーブや草のような風味も少々。ジューシーな感じがあって...
Fremont Fremont Sky Kraken
Fremont Sky KrakenHazy Pale Ale。ホップは、シトラ、モザイク、ストラータを使用とのこと。柑橘っぽい香りが目立ち、トロピカルフルーツのような香りも少々。レモンの様な風味を感じる。ジューシーで、ほのかに甘い。軽く、...
Burley Oak（米 メリーランド州） Burley Oak Three Hour Tour
Burley Oak Three Hour TourトリプルIPA。ホップは、モザイク、サマー、ビックシークレット、シトラを使用。柑橘っぽい香りが強め。飲み口は、ジューシー。口当たりは柔らかく、ほのかに甘い。トリプルIPAというわりには、飲...
Upslope Upslope Tea Shandy
Upslope Tea Shandy
原料に紅茶、レモンを使用したビール。
柑橘、特にレモンのような風味が強く、紅茶っぽい風味も。
アイスレモンティーや、レモネードを思わせる飲み口。
甘い感じはなく、ドライ。
アルコール度数も抑えめで...
Uncategorized 弘明寺丿貫 冷製 牡丹海老と浅蜊の特濃
弘明寺丿貫（昼） 冷製 牡丹海老と浅蜊の特濃冷やしなんだけど、とにかくスープが濃い。海老の風味が濃厚。甘い感じもあって、めちゃめちゃ旨い。冷えたスープだと、海老の風味が弱まりそうな感じがするのだけど、全くそんなことは無く。凄いスープだった。...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Hop and Escape
West Coast Brewing Hop and Escape
Hoppy Pilsとのこと。
ホップはシトラ、モザイクを使用。
柑橘やトロピカルフルーツの様な香り。
ブドウ、メロンぽい風味も感じられる。
香り強く、ピルスナーとい...