丿貫など 弘明寺丿貫 銀鱗こく煮干蕎麦
弘明寺丿貫（昼）、銀鱗こく煮干蕎麦。銀鱗こく煮干蕎麦は、久しぶりに食べたのだけど、やっぱり美味しい。煮干しの風味は強く、かなり濃いスープなのだけど、しつこい感じやえぐい感じも無く、最後まで飽きずに美味しく食べられる。サラッとしたスープなので...
丿貫など 伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Refresh Hazy NewEngland IPA（リフレッシュヘイジーNEIPA）
ニューイングランドIPA。ホップは、モザイク、その他にPacifica、Saphirというホップを使用しているそう。Pacifica、Saphir共によく分からなかったので、調べてみたら、柑橘のような香りやスパイシーな風味を特徴とするホップ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙SENSEI
2019年4月再飲
今回飲んだのは、#43の商品。
ホップはシトラを使用しているそう。
全体的な印象は前回飲んだ時と、それほど変わらず。
ただ、草っぽい感じが前回より、若干強くなった気がする。
ハーブっぽい風味や、スパイシーな風味も少々。
...
田沢湖ビール（秋田） 田沢湖ビール ドラゴンハーブヴァイス
田沢湖ビールさんと龍角散のコラボ商品。
ヴァイツェンをベースに、龍角散ハーブパウダーを副原料として加えたとのこと。
飲んだ感じは、基本、ヴァイツェンなんだけど、確かに龍角散の風味が感じられる。
嫌な感じは全くなく、むしろ美味しい。
龍角散の...
Burley Oak（米 メリーランド州） Burley Oak Canned Heat
Triple Dry Hopped Double IPAとのこと。ホップは、ヴィックシークレット、エニグマ、アイダホ７を使用。原料にハチミツを使用しているそう。トロピカルフルーツや柑橘のような香り。オレンジのような香り、風味がやや目立つかな...
丿貫など 福富町丿貫 濃厚烏賊綿そば
濃いは濃いのだけど、思ったほど濃厚ではなかった。
烏賊綿だから、スープに苦味があるのかと思いきや、そんなことも無く。
思ったよりもサラッとしたスープ。
でも、烏賊の風味はしっかりと感じられる。
食べやすいお蕎麦で、とても良かった。
Be Easy（青森） Be Easy たんげジューシーIPA
ニューイングランドIPA。
「たんげ」は、津軽弁で「とても」の意味らしい。
名前どおり、とてもジューシーなIPA 。
苦味は抑えめで、少し甘い感じがする。
甘いけれど、しつこい感じはない。
トロピカルフルーツや柑橘のような香りが感じられる。...
Revision（米 ネバダ州） Revision Hi Juno
ニューイングランドIPA。
ホップは、モザイク、シトラを使用しているそう。
原料に、乳糖を使用とのこと
柑橘やトロピカルフルーツの様な香りが感じられる。
柑橘がやや目立ち、レモンっぽい風味。
苦味は控えめ。
思ったよりも、甘さは抑えてあって...
ジャパンプレミアムブリュー（サッポロ） ジャパンプレミアムブリュー SORACHI 1984
スタイルはゴールデンエール。名前のとおり、ホップはソラチエースを使用。口に含むと、ほのかに甘さを感じる。ハーブのような独特の香りがあり、スパイシーな感じも少し。苦味はほどよく、スイスイ飲める。特別美味しいというわけではないのだけど、値段とか...
丿貫など 福富町丿貫 真鯛兜の潮そば
先日食べた、福富町丿貫（昼）、真鯛兜の潮そば。
トロッとした感じのあるスープ。
塩気は程よく。
鯛の風味はしっかりと。
濃厚なスープだと思うのだけど、臭みは無く、最後まで美味しく食べることができた。
真鯛白子の和え玉とも、相性良く、相乗効果...
Belching Beaver Belching Beaver Tooth & Tail
Belching BeaverさんとCoronadoさんのコラボビール。Double Dry-Hopped Hazy IPAとのこと。トロピカルフルーツや柑橘のような香りが、感じられる。具体的には桃やメロン、ブドウのような香り。草っぽい風味...
Uncategorized SingleCut Big in Japan
スタイルは、ニューイングランドIPA。
トロピカルフルーツや柑橘のような香りが、感じられる。
具体的には、パイナップルのような香りがやや目だつ感じ。
オレンジ、ブドウを思わせる香りも。
草っぽい風味があり、苦味はしっかり。
ジューシーで、ほ...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 NEWオロフレIPA
スタイルはニューイングランドIPA。
ビールの名前のオロフレは、登別にある峠の名前らしい。
ビールを飲んでみると、柑橘っぽい香りが目立ち、トロピカルフルーツのような香りも。
ジューシーで、ほのかに甘い感じがする。
苦味はしっかり、ちょっと渋...
丿貫など 弘明寺丿貫 金目鯛と真鯛の合わせ蕎麦
弘明寺丿貫（昼）、金目鯛と真鯛の合わせ蕎麦。先日、営業時間ギリギリに入店し、なんとか食べることができたメニュー。勝手に、銀鱗真鯛蕎麦みたいな、あっさりとした感じのお蕎麦かと想像してたら、全く違った。食べてみたら、とても濃厚な鯛のお蕎麦。鯛の...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Lilvator
スタイルは、ベルジャンペールエール。
柑橘っぽい香りが感じられ、爽やかな香りが、今の時期にはちょうどよい。
やや軽めのボディで、優しい味わい。
炭酸控えめな感じで、口当たりがいいのもポイント高い。
天気のいい日に、外で飲んだら、最高かもしれ...
京都醸造（京都） Devil Craft×京都醸造 トリプルスレット
デビルクラフトさんと京都醸造さんのコラボビール。
両者のコラボビールは、三本の矢だけじゃなくて、他にもあったのね。
スタイルは、トリペル。
原料にライスシロップ、ポン菓子を使っているそう。
ライスシロップと聞いて、あんまりピンと来なかったの...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール ゆるブルWheat
2019年4月再飲。飲むのは、ほぼ1年ぶり。スタイルは、ウィートエール。かなり濁っていて、ニューイングランドIPAみたいなジューシーな飲み口。トロピカルフルーツの様な香りが感じられ、後から柑橘っぽい風味がやってくる。苦味は、ほどよく。軽いつ...
Stone（米 カリフォルニア州） Stone Moxee Gold IPA
スタイルはIPA。クリアな見ためで、とても美味しそう。ホップはセンテニアル、エルドラドを使用とのこと。柑橘っぽい香りが強く、苦味はしっかり。草っぽい風味や、スパイシーな風味を感じる。IPAらしいIPAといった感じのつくりで、美味しい。評価4...
Be Easy（青森） Be Easy ANOTHER8 Hours ざくろサワー けやぐIPA
スタイルは、サワーIPAとのこと。
目黒のANOTHER8さんの周年ビール。
原料にザクロピューレを使用しているそう。
優しい酸味があり、柑橘っぽい風味。
穏やかな酸味が心地よく、思ったよりも飲みやすい。
正直、ビールにザクロの風味がある...
North Brewing（イギリス） North Brewing Double IPA
North BrewingさんとFinbackさんのコラボビール。スタイルはニュイングランドIPAだと思う。トロピカルフルーツや柑橘の様な香りが感じられる。具体的には、メロンやブドウのような甘い香り。草っぽい感じも少々。柔らかい口当たりが特...